Najlepšie vitamínové bomby zo záhrady JETE CHYTREJŠIE

Chcete si byť istí, že vaše ovocie a zelenina sú skutočne ekologické a ukázať svojim deťom, že paradajky nemôžu skutočne vyjsť z plastových obalov? Potom musíte sami rásť!

Trochu šťastia vo vlastnej záhrade - čoraz viac ľudí zisťuje, že úspešná úroda základných prírodných materiálov prináša skutočné uspokojenie. Či už pred dvojdomom, bytom v štvrti alebo na balkóne - kopanie do zeme vlastnými rukami dáva rodinám a jednotlivcom vnútornú silu bez ohľadu na hospodárske krízy. A dokonca aj váš vlastný pozemok v združení záhradkárov bude opäť atraktívny pre mladých ľudí. Jednoducho preto, že záhrady sú lacné, sú ľahko dostupné z veľkomesta a ponúkajú dobrú živnú pôdu. So záhradným trpaslíkom alebo bez neho. Je to koniec koncov o niečom tak zásadnom, ako je zdravé stravovanie a blízkosť k prírode.

Chuť je proste lepšia

Domáce odrody zeleniny sú vlastne všetky vitamínové bomby. Či už kaleráb, pór, fazuľa, hrášok alebo šalát. V zelených potravinách nájdete množstvo minerálov a vitamínov. A samozrejme je rozdiel, či ste si mrkvu sami zasadili, zaliali a potom pozbierali. Chuť je oveľa intenzívnejšia, už len preto, že už nie sú potrebné dlhé prepravné trasy. To samozrejme platí aj pre ovocie. Všetko sa spotrebuje iba vtedy, keď je stupeň vyspelosti vysoký, množstvo zdravých prísad sa zachová. A je niečo krajšie ako občerstvenie na čerstvej čerešni priamo zo stromu?

Staré druhy ovocia

Výhodou je, že sú robustnejšie a odolnejšie voči napadnutiu hubami a škodcami. Napokon sa museli presadiť proti škodcom, keď z ľudských rúk neexistovali chemickí pomocníci. A sú to práve tieto tajné zbrane, ktoré rastliny používajú proti baktériám a iným votrelcom, ktoré tiež posilňujú náš imunitný systém. Typickými starými odrodami sú jablká Boskop, Gravensteiner a Herbstprinz. Lesné ovocie, ako je rakytník, čerešňa a elderberries, tiež ponúka poklad cenných látok.

Darí sa tu aj množstvu exotických druhov

Predávajú sa draho - výťažky z ovocia, o ktorých sa hovorí, že majú liečivé vlastnosti. Exotika ako goji alebo arónia bobule vraj zvyšuje vitalitu, zastavuje starnutie a dokonca bojuje proti rakovine. Bobule sú v skutočnosti zdravé, rovnako ako mnoho iných druhov ovocia. Ak sú však lisované alebo sušené vo forme tabliet, strácajú svoju silu. A niektoré vzorky plodov goji z Číny boli silne kontaminované pesticídmi. U nás môžete veľmi dobre sadiť bobule goji a aronia a zbierať tak celú silu. To, že miestne ovocie dokáže udržať krok, aspoň pokiaľ ide o obsah vitamínu C, je však vidieť v tejto tabuľke:

---