Najnebezpečnejšie potraviny pre zuby - chudé alebo mastné
„Tieto potraviny ovplyvňujú našu zubnú sklovinu alebo pH v ústach, čo vedie k zafarbeniu zubov, dutinám, zubnému kameňu alebo dokonca k bakteriálnemu povlaku, čo je prvé štádium paradentózy,“ hovorí zubná lekárka Ioana Negoita.
Alkohol - pri správnom použití má úlohu dezinfekcie. Ústna voda obsahuje alkohol a intenzívne vyplachovanie úst po dobu jednej minúty eliminuje riziko tvorby zubného povlaku. Avšak pre tých, ktorí sú zvyknutí konzumovať alkohol často, aj keď v malom množstve, je riziko poškodenia zubov vysoké, netýka sa to len zubov, ale aj ďasien a slizníc úst. Alkohol predisponuje k atrofii sliznice ústnej dutiny, rovnako ako cigarety. Stiahnutia ďasien sú teda častejšie a častejšie sa objavuje kaz.
Škrob - potraviny, ktoré obsahujú cukor a škrob, teda súčasť toho, čo znamenajú sacharidy, tiež živia baktérie v ústnej dutine, ktoré zase produkujú tie kyseliny, ktoré napádajú zubnú sklovinu a poškodzujú ju. Nemali by ste sa však vzdať škrobových výrobkov, ale dajte si pozor, aby ste sa umyli po každom jedle, počas ktorého takéto jedlá konzumujete.
Energetické nápoje pre športovcov - s vysokým obsahom kofeínu a ďalších zložiek, ako sú taurín, guarana alebo ženšen, výrazne ovplyvňuje zubnú sklovinu. Mnohé z týchto produktov obsahujú 3x viac kofeínu ako Coca Cola, niektoré dokonca päťkrát viac. Môže sa tak vyskytnúť hypertenzia alebo nepravidelný srdcový rytmus.
Káva - mierne mení pH slín, ale farbí sklovinu, takže kávičkári, ktorí nie sú zvyknutí čistiť si zuby hneď po jej konzumácii, budú mať vždy žltšie zuby. Káva však mení slinné pH a predisponuje k zubnému kameňu.
Karamelky, želé, lepkavé syry, arašidové maslo - a všetky ostatné potraviny, ktoré sa vám lepia na zuby, sú pre zdravie zubov dosť nebezpečné.
Jednoduché sacharidy (napríklad biele pečivo a cukríky) a vysoko spracované potraviny - sa ľahko premieňajú na cukor, ktorý podporuje množenie baktérií, a veľa vysoko spracovaných potravín je tiež bohatých na cukor. Nebolo by dobré to aj tak preháňať, pretože nie sú ani zdravé.
Čaj - aj keď sa zubár považuje za zdravý nápoj, tvrdí, že (najmä čierny) môže spôsobiť viac škvŕn ako káva.
Čipsy, semená, lieskové orechy, pistácie, praclíky a popcorn - obsahujú sacharidy a cukor a v kombinácii s mikróbmi prítomnými v ústnej dutine spôsobujú kyselinu mliečnu s rôznym stupňom rizika. Z nich je najnebezpečnejší popcorn. Dôvod: sú silné a môžu poškodiť sklovinu. Škrupiny popcornu môžu ísť pod ďasná a nedajú sa už odstrániť zubnou kefkou, niekedy ani niťou.
Čokoláda - kvôli vysokému obsahu kakaa je ďalšou potravinou, ktorá časom zmení farbu zubov alebo ich zafarbí. Čokoláda navyše vedie k zubnému kazu kvôli veľkému množstvu cukru.
Citrusové plody - sú veľmi zdravé pre naše telo, ale škodlivé pre zuby. Na zubnú sklovinu útočia najmä kyseliny obsiahnuté v citrusoch, ktoré okysľujú pH v ústach. Konzumáciu citrusových plodov alebo prírodných štiav z týchto plodov naznačujú odborníci na výživu, zubári však upozorňujú, že po jedle, ktoré ich obsahuje, si musíte zuby umyť. Ak nemáte po ruke zubnú pastu a zubnú kefku, odporúča sa používať zubnú niť alebo ústnu vodu.
Ľadové koktaily, či už alkoholické alebo nealkoholické, tiež citlivo reagujú na zuby. Veľmi studené nápoje vedú k zubným trhlinám. Špecialisti odporúčajú vyhnúť sa teplotným rozdielom. Napríklad studené nápoje by sa nemali jesť po polievkach alebo iných teplých jedlách.
Sladkosti - či už hovoríme o sladkostiach alebo koláčoch, vieme, že sladkosti sú hlavným nepriateľom zdravých zubov. Pri konzumácii s mierou nepredstavujú veľké nebezpečenstvo pre bielenie zubov.
Jogurt - vytvára ideálne prostredie pre vývoj bakteriálneho plaku, ktorý dodáva kyslé pH (fermentáciou) a živiny, ktoré musia baktérie tvoriace plak rásť. Ak obsahuje aj sladkosti (džem, med, cukor, ovocie), stáva sa ešte škodlivejšou. Odborníci na výživu ale odporúčajú dennú konzumáciu jogurtu kvôli mnohým výhodám, ktoré telu prináša, preto sa na ochranu zubov odporúča po každom jedle dodržiavať ústnu hygienu.
Lieky - najmä šumivé kapsuly. S vitamínom C, šumivým aspirínom a inými žuvacími tabletami by ste to nemali preháňať. Odsávacie pilulky a sirupy proti kašľu často obsahujú veľké množstvo cukru. Ak chcete zabrániť tomu, aby ovplyvňoval vaše zuby a zdravie, hľadajte varianty, ktoré neobsahujú cukor, aj keď majú nepríjemnejšiu chuť.
Horčica a ďalšie omáčky (kečup, majonéza) - tiež napáda zuby, ale majonéza je menej škodlivá ako ostatné dve omáčky. Horčica aj kečap majú kyslé pH. Niektoré jedlá, napríklad pizza, napádajú zuby, najmä ak sú spojené s cigaretami a sýtenými džúsmi. A jedlá rýchleho občerstvenia bohaté na omáčky sú nebezpečné pre zdravie ústnej dutiny.
Ocot - zo šalátov, kyslých uhoriek a omáčok, ktoré obsahujú ocot, má veľmi kyslé pH, napáda sklovinu. Pri akejkoľvek konzumácii jedla alebo nápojov je sklovina mierne demineralizovaná. V rovnakej kategórii kyslosti ako ocot je citrón, zvyšok citrusov je menej kyslý, ale stále škodlivý.
Kyslé šťavy - sú obzvlášť nebezpečné pre zuby, z ktorých niektoré farbia sklovinu, napríklad tmavé (bobule, černice, čerešne). Kyselinové šťavy napádajú sklovinu jednak kyselinou, ktorú obsahujú, jednak veľkým množstvom cukrov. V sklovine sa tak vytvárajú mikrotrhlinky, do ktorých preniknú baktérie zo slín a neskôr sa vyvinú tvorbou zubného kazu.
Cigarety - ovplyvňujú tiež všetky prvky ústnej dutiny, ako zuby, tak aj ďasná a sliznicu ústnej dutiny, a tým ju atrofujú. Fajčiarom sa tak často vytvára kaz, zubný kameň, zvyšuje sa bakteriálny povlak, riskujúc retrakcie ďasien s parietálnym kazom, parodontálnym ochorením, atrofiou ústnej sliznice, sliznice jazyka a chuťových pohárikov, čo znižuje chuť. To je jeden z dôvodov, prečo tí, ktorí sa zrazu vzdajú cigariet, majú tendenciu jesť viac, pretože chuť jedla sa zrazu po ukončení cigariet stane veľmi dobrá.
Víno - je jedným z najnebezpečnejších nápojov, pokiaľ ide o farbu vašich zubov. Nielen červené víno, ale aj biele víno môže poškodiť vaše zuby.
tipy:
• Vyčistite si zuby niekoľko minút po konzumácii hranolčekov, pukancov alebo praclíkov alebo pomocou špáradla odstráňte všetky zvyšky, ktoré môžu zostať okolo zubov. Trosky popcornu môžu spôsobiť dutiny a problémy s ďasnami.
• Šťavu pite slamkou, aby ste zabránili maximálnemu vystaveniu zubov kyseline fosforečnej. Ďalším odporúčaním je vypiť šťavu čo najskôr a nenechávať ju niekoľko hodín, pretože sa tak predlžuje vystavenie zubov kyselinám.