Najobľúbenejšie letné zelenina cuketa Alkalické jedlá

Sú chrumkavé, dodajú vášmu tanieru farbu, sú plné dobrých ingrediencií a sakra chutne chutia. Stredomorská zelenina, ako je cuketa, baklažán, paprika a paradajky, je v lete určite obľúbená. Venujeme im tiež pozornosť tento týždeň. Začína sa to cuketou, hoci v súčasnosti je v supermarkete dostupná takmer po celý rok, stále ide o klasickú letnú zeleninu.

letné

Vzťah cukety

Cuketa patrí do rodiny tekvíc, ako naznačuje taliansky názov „Zucchino“, čo je talianska zdrobnenina „zucca“, tekvice. Drobná tekvicová zelenina sa dodáva v mnohých rôznych odrodách od tmavej po svetlozelenú a žltú, s bielymi škvrnami alebo pruhmi a jej tvar je od podlhovastého po guľatý.

Zdravý obsah

Populárna letná zelenina obsahuje okrem sacharidov a bielkovín aj minerály, ako je vápnik, ktorý má veľký význam pre zdravie kostí, a draslík, ktorý v našom tele vykonáva množstvo metabolických úloh a má odvodňovací a močopudný účinok. Dokonca aj horčík, ktorý podporuje činnosť svalov, a železo na tvorbu krvi, sú obsiahnuté v cukete. Cuketa môže zabodovať aj s betakaroténom, predchodcom vitamínu A, ako aj vitamínmi B a C, ktoré posilňujú obranyschopnosť tela.

Ktoré potraviny sú podľa Wacker ® ​​základné a ktoré nie? O tom sa dozviete bezplatne pomocou alkalickej pomôcky na rýchle nakupovanie.

Použitie cukety

Cukety sú v kuchyni pomerne nekomplikovanou zeleninou, pretože ich netreba lúpať a rýchlo sa varia. Musíte ich iba krátko umyť a pred prípravou odrezať konce. V základnej kuchyni sú cukety skutočné univerzálne, pretože so svojou mierne orieškovou chuťou a dobrou stráviteľnosťou sa dajú využiť na mnoho spôsobov. Cukety sú veľmi chutnou a rozmanitou zeleninou pre letnú alkalickú kuchyňu, či už sú v pare ako zeleninové špagety alebo pečené ako zapekaná cuketa al forno, alebo jednoducho surové v šaláte. Môžu sa jesť aj kvety cukety, ktoré sa považujú za zvláštnu pochúťku. Sú dostupné od nás v dobre zásobených obchodoch so zeleninou alebo si ich môžete nazbierať doma na záhrade. A tu môžete vidieť, ako skvele môže vyzerať kvet dvojitej cukety. Ale potom nechám chuťový test na vás!