Najstaršia kaviareň na svete má 300 rokov; Tu je príbeh Caffe Florian

príbeh

Nie každý deň môžete ochutnať kávu na „najstaršia kaviareň na svete„. Je to o Caffe Florian, ktorá slúžila zákazníkom z Votrelec na 3 storočia. Jeho umiestnenie je malebné, upevnené medzi oblúkmi a stĺpmi na Námestí svätého Marka.

Miesto bolo otvorené 29. decembra 1720 a pôvodne sa volalo Alla Venezia Trionfante. Bol to projekt Floriana Francesconiho, od ktorého je odvodený aj jeho súčasný názov. Legendárna kaviareň priťahovala počas celej histórie veľké mená, od Casanovy po lorda Byrona, Charlesa Dickensa, Hemingwaya či Charlieho Chaplina. Nehovoriac o stovkách politikov, hollywoodskych hercov a hudobníkov či spisovateľov. Umenie interiéru pripomína katedrálu a je odtlačkom umelcov 19. storočia.

rokov

Svojím štýlom odrážajúcim sa v dekore vynikal najmä Goldoni. K 200. výročiu bol otvorený nový secesne vyzdobený areál. A teraz prichádzame k smutnému aspektu: katastrofické povodne v Benátkach v roku 2019 vážne zasiahli kaviareň, ale majitelia urobili všetko pre to, aby ju obnovili. V ponuke je aj zmrzlina, čaje, sirupy, koktaily, vína, likéry, horká čokoláda, whisky, ale aj britské pečivo, macarons a koláče. Majú tiež bolonský quiche s omáčkou papardelle, ragu, parmezánom a bešamelom, čo znie božsky. Takmer všetko stojí okolo 20 eur z toho, čo vidím.

kaviareň

V Taliansku je jedinečná aj druhá najstaršia kaviareň na svete, tentokrát v Ríme: Cafe Greco. Bola založená v roku 1760. Pozor tiež na kontroverzie! Francúzi sa môžu pochváliť staršou kaviarňou otvorenou v roku 1686, ale Café le Procope podvádza a je to reštaurácia.