Najväčšie mýty o výžive - Fotogaléria 15 pretrvávajúcich mylných predstáv o výžive
Čokoláda vám dá pupienky
Ak máte čistú pokožku, nedostanete pupienky z niekoľkých tabliet čokolády denne. U ľudí so sklonom k poškodeniu pokožky však môžu škvrny spôsobovať jedlá s vysokým obsahom tuku.
Káva odstraňuje vodu z tela
Aj keď má káva močopudné účinky, je väčšinou vyrobená z vody. Podľa Nemeckej spoločnosti pre výživu zaisťuje pozitívnu rovnováhu tekutín. Napriek tomu by ste nemali piť viac ako štyri šálky denne.
Tmavý chlieb je zdravší ako svetlý chlieb
Tmavý chlieb nemusí byť nevyhnutne celozrnný, pretože nekvalitný chlieb je často zafarbený cukrovou farbou. Stačí sa opýtať v pekárni!
Večerné jedlo vám dá zabrať
Nezáleží na tom, kedy jete - čo a koľko je dôležitejšie. Ak neprijímate viac kalórií, ako konzumujete, je bezpečné si dať neskorú večeru.
Stonky paradajok sú karcinogénne
Zelené plochy nezrelých paradajok obsahujú jedovatý solanín, ale rakovinotvorný účinok stoniek paradajok je iba fáma. Žiadna časť zrelých paradajok nie je zdraviu škodlivá.
Pite 3 litre vody denne
Zdraví ľudia by mali jednoducho počúvať svoj smäd a nemali by sa nútiť piť viac. Tí, ktorí nedovolia smädu, tiež dostatočne pijú.
Za pivné brucho môže pivo
Samotná mierna konzumácia piva vás nezbaví tuku. Avšak: Pití piva sú často spoločenskí a radi jedia - a tí, ktorí pravidelne jedia currywurst s hranolkami, by sa nemali čudovať „pivnému bruchu“!
Šalát má veľa vitamínov
Zelený šalát bohužiaľ nemá príliš veľa vitamínov a pozostáva takmer výlučne z vody. Šalát z čerstvých paradajok, uhoriek a papriky je bohatší.
Mrkva posilňuje zrak
Mrkva obsahuje betakarotén, ale bohužiaľ nedokáže napraviť slabý zrak ani nemá preventívny účinok. Nedostatok vitamínu A a jeho prekurzora betakaroténu však môže viesť k slepote.
Olivový olej chráni pred infarktom
Neexistujú žiadne vedecké dôkazy o tom, že olivový olej môže chrániť srdce. Isté však je, že stredomorská strava s množstvom zeleniny a málo nasýtených mastných kyselín je zdravá pre srdce.
Hnedý cukor je zdravší ako biely cukor
Z molekulárneho hľadiska je medzi týmito dvoma odrodami malý rozdiel. Pri hnedom cukre sa neodstráni iba melasa. To však, bohužiaľ, nerobí nič zdravšie ako bežný stolový cukor.
Huby sa nesmú zohrievať
Ak huby necháte dlho teplé, môžu sa vyvinúť toxické látky - zahriatie hubových jedál je však úplne neškodné.
Špenát obsahuje najviac železa
Veľmi pretrvávajúca mylná predstava - 100 g špenátu obsahuje iba 4 mg železa. Väčšina železa je v bravčovej pečeni, ale dobrým zdrojom železa sú aj vajcia, šošovica a proso.
Vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu
Obsah cholesterolu v potravinách ťažko hrá úlohu v hodnotách lipidov v krvi. Zdraví ľudia môžu jesť toľko vajec, koľko chcú. Ak si chcete znížiť hladinu cholesterolu, mali by ste radšej dbať na nízkotučné stravovanie a pohyb.
Jeden by nemal piť vodu s kôstkovým ovocím
„Jedzte čerešne - pite vodu - bolí vás brucho.“ Táto hra pre staré deti je dosť nepravdepodobná, pretože neexistuje vedecké potvrdenie spojenia.
Fotogaléria: 15 pretrvávajúcich mylných predstáv o výžive
Pokiaľ ide o výživu, každý má svoje vlastné presvedčenie - existuje len málo oblastí života, ktoré sú také neisté. Jeden deň nesmiete piť kávu, druhý deň by ste sa mali zaobísť bez raňajkového vajíčka a ďalší deň po práci pivo. Čo to však je s údajne zabezpečenými nálezmi? Ukážeme vám, čo je správne a o čom sa len povráva.