Najzdravší spôsob, ako jesť repu • Ahoj Iasi •

Repa je to jedna z potravín, ktorá by nemala v jedálničku chýbať, hlavne v zime. Táto zelenina je veľmi bohatý na vitamíny a minerály, do antioxidanty, ktoré majú činnosť prevencia rakoviny. Repa tiež pomáha pri detoxikáciu tela, ochrana pečene, pomáha regulovať krvný tlak a má málo kalórií, takže je odporúčané aj pre zoštíhľovacie pásy.

najzdravší

Štúdie ukazujú, že fytonutrienty z repy ako napr betalaine - ktorý tiež dodáva jasne červenú farbu repy - je veľmi citlivý na teplo a pri tepelnej príprave sa ničí. Preto sa odporúča spotreba surovej repy. Ak sa vám tento nápad nepáči, môžete znížiť straty tým, že sa rozhodnete pre varenie repy v tlakovom hrnci.

Počas varenia je možné meniť farbu repy. Pridaním kyslých prísad, ako je citrónová šťava alebo ocot, sa farba zvýrazní, zatiaľ čo soľ farbu zoslabí - pridáva sa až na konci, iba ak je to nevyhnutne potrebné.