Najzdravšie alternatívy rafinovaného cukru na trhu

Ako sme upriamili pozornosť na ďalšie články, spotreba cukru, najmä v množstvách, ktoré sa dnes konzumujú, sa stala jedným z hlavných faktorov vedúcich k vzniku mimoriadne závažných chorôb. Konkrétne podľa Svetovej zdravotníckej organizácie väčšina z nás konzumuje v priemere najmenej 27 čajových lyžičiek (135 gramov) cukru každý deň. To znamená, že z dennej potreby asi 2 000 kalórií je 432 dodaných rafinovaným cukrom. To znamená, že takmer 22% z celkového denného kalorického príjmu poskytuje umelá strava, ktorá je silne spracovaná a zbavená skutočných základných živín, a ktorá navyše súvisí so všetkými chronickými chorobami, ktoré v súčasnosti spôsobujú zmätok na celom svete.

Aj keď sa tieto čísla na prvý pohľad môžu zdať prehnané, sú, bohužiaľ, v dokonalej zhode s realitou. A vysvetlenie je jednoduché: všetky balené, spracované a rafinované výrobky, ktoré kúpite v obchodoch, obsahujú veľké množstvo pridaných cukrov, a to buď vo forme rafinovaného cukru, alebo ako kukuričný sirup, ktorý je prísadou ako spracovaná a zdraviu škodlivá. alebo v akomkoľvek inom možnom variante (v skutočnosti, vždy, keď hovoríme o cukre, nemali sme na mysli iba rafinovaný biely cukor, ale aj všetky ostatné spracované sladidlá vrátane hnedého cukru alebo kukuričného sirupu).

Keď budú tieto informácie známe, pomôžu nám robiť lepšie a zdravšie stravovacie rozhodnutia. Prvým krokom by teda bolo vylúčenie spracovaných výrobkov a ich výber namiesto toho, aby sme si sami pripravili jedlo, ktoré jeme, a tým získali úplnú kontrolu nad prísadami a prípravou. A aby sme pomohli tým, ktorí chcú urobiť takúto zdravú zmenu, dnes preskúmame najprirodzenejšie a najzdravšie sladidlá, ktorými môžeme nahradiť obvyklého komerčného cukrového škodcu:

javorový sirup.

Je pripravený zo sladkej miazgy javora. Príprava sirupu spočíva v perforácii stromu a vypustení jeho miazgy. Javor hromadí škrob v koreni a stonke, najmä pred zimou. Počas jari sa zvyšuje hladina cukru a zmiešaním s vodou vzniká táto sladká šťava. Príprava sirupu spočíva v odparení vody, čo je proces, ktorý zanecháva po sebe koncentrovaný, hustý a sladký sirup. Nepoužívajú sa žiadne chemikálie, prísady, konzervačné látky ani zahusťovadlá.

Obsahuje množstvo antioxidantov s protirakovinovým, antibakteriálnym a antidiabetickým účinkom. Javorový sirup obsahuje aj zinok, draslík, mangán, vápnik, železo, horčík, tiamín, niacín, riboflavín a vitamín B6. Javorový sirup je prospešný pri udržiavaní zdravia srdca, posilňovaní imunitného systému a zlepšovaní zdravia prostaty. Javorový sirup má tiež nižší glykemický index ako cukor.

med.

Výživové a liečivé vlastnosti medu sú známe už od staroveku. Tvrdí sa teda, že med predchádza rakovine a srdcovo-cievnym ochoreniam, zlepšuje poruchy trávenia, má antibakteriálnu a protiplesňovú úlohu, zlepšuje fyzický výkon, reguluje hladinu glukózy v krvi, má probiotickú úlohu a posilňuje imunitný systém.

Datľový sirup.

Jedná sa o cenné prírodné sladidlo, ktoré má podľa výskumov oveľa silnejší antibakteriálny účinok, ako sa doteraz pripisovalo medu. Datľový sirup tiež obsahuje minerály (meď, selén, draslík, horčík) a vitamíny (komplex B).

erytritol.

Jedná sa o prírodné sladidlo s nulovým glykemickým indexom a veľmi nízkym obsahom kalórií, ktoré sa odporúča diabetikom a dietujúcim.

xylitol.

Rovnako ako erytritol, aj xylitol je prírodné sladidlo s nízkym glykemickým indexom a nízkym obsahom kalórií. Odporúča sa aj pre diabetikov.

Nektár z kokosového kvetu a cukor.

Kokosový orech je určite jednou z najúžasnejších potravín, ktoré nám príroda ponúka, najmä preto, že zúročuje úplne všetko. Konkrétne spracovaním kokosu môžete získať vodu, olej, maslo, mlieko a v neposlednom rade kokosový sirup a cukor.

Tieto sladidlá sú nielen najzdravšou, ale aj najchutnejšou alternatívou k rafinovanému cukru. Môžete ho úspešne použiť vo všetkých nápojoch a receptoch, ľahká karamelová aróma im dodáva špeciálnu sladkosť, oveľa lepšiu ako u bežného cukru.

Ako mimoriadne sladidlo, ktoré je dnes jedným z najoceňovanejších na svete, obsahuje kokosový cukor všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, vitamínov a minerálov. Kokosový cukor má navyše nízky glykemický index iba 35, v porovnaní so 63 pre rafinovaný biely cukor.

Nedávno sa objavil na rumunskom trhu, cukor z kokosového kvetu Coco Sugar je BIO produkt, 100% prírodný, nerafinovaný, udržateľný a veľmi chutný; má nízky glykemický index, obsahuje horčík, draslík, zinok, železo, vitamíny B-komplexu a aminokyseliny. Rovnako neobsahuje geneticky modifikované prísady, konzervačné látky ani organizmy. Produkt je možné zakúpiť v obchodoch Mega obrázok, Naturalia, ako aj zo zdravých potravín a obchodov s morskými plodmi.

S nádejou, že naše návrhy budú pre vás skutočne užitočné, vás tím Unicorn Naturals pozýva sledovať náš blog aj stránku na Facebooku, kde sa budeme snažiť poskytnúť vám čo najviac cenných a užitočných informácií.