Najzdravšie druhy br; nza Epoch Times Rom; nia
- Najzdravšie druhy syrov (Facebook) Najzdravšie druhy syrov
K zdravej výžive patrí aj konzumácia nízkotučných syrov a mliečnych výrobkov. Sortiment syrov zahŕňa mnoho výrobkov. Existujú vyzreté syry, napríklad telemea, feta, s rumunskou osobitosťou, ale aj balkánske.
Všeobecne sú syry mastné, niektoré obsahujú viac ako 40 g - 50 g tuku. Kvôli vysokej kalorickej hustote by sa mali konzumovať s mierou, v žiadnom prípade blok raz. Mala by byť stálou súčasťou stravy, jeden plátok, stačia dva denne.
Syry sú cenným zdrojom výživných látok, ktoré telo potrebuje pre svoju normálnu funkciu. Bez ohľadu na zvolený typ môžu syry dopĺňať príjem vitamínov (A, D, E, K) a minerálov (vápnik, fosfor, horčík), a preto sú základnou potravinou pre všetky vekové skupiny.
Syr môže byť vynikajúcim zdrojom bielkovín, vápnika a fosforu. Okrem toho, ak si vyberiete určité druhy syra, získate veľa ďalších zdravotných výhod.
Najzdravšie druhy syrov. Ako vieš, že je čerstvé
Zatiaľ čo pri niektorých potravinách si všimneme čerstvosť na pohľad, pri iných, napríklad pri syroch alebo mäse, sa podľa odborníkov musíme viac spoliehať na vôňu. Z druhov syra sa mäkké (krava, tvaroh, urda atď.) Zhoršujú rýchlejšie.
Ak je syr mäkký, bez textúry a pokrytý ochrannou vrstvou a silne vonia (podobne ako amoniak), nie je čerstvý.
Najzdravšie druhy syrov. Syr feta
Syr Feta, ktorý sa často používa v gréckej kuchyni, má nízky obsah tuku a kalórií. Pretože má veľmi silnú arómu, môžete použiť oveľa menej syra bez toho, aby bola chuť menej intenzívna. Vďaka slanej chuti je navyše syr Feta vynikajúci do šalátov a polievok, ale veľmi dobre sa kombinuje s melónom alebo sladkými zemiakmi.
Porcia 30 gramov stačí na šalát, má 4 gramy bielkovín a iba 74 kalórií. Vyberte si feta syr vyrobený z kravského mlieka.
Najzdravšie druhy syrov. Mäkký syr
Táto kategória zahŕňa urdu, hnetený syr (alebo kravský syr) a mozzarellu. Všetky obsahujú vysoký obsah bielkovín. 30 gramová porcia obsahuje 71 kalórií a 7 gramov bielkovín. Výhodou je skutočnosť, že tento druh syra sa nespracováva, takže má všetky vlastnosti celej potraviny.
Mozzarella sa vyrába z byvolieho mlieka a používa sa pri príprave šalátov, cestovín, ale aj na pizzu. Mozzarella bez tukov chráni srdce pred chorobami a reguluje krvný tlak. Zinok v tomto druhu syra stimuluje imunitný systém.
Tvaroh sa vyrába z nestlačeného tvarohu, nechá sa vyzrieť, je polotekutý a mierne slaný. Tento druh kravského syra je bohatý na bielkoviny, obsahuje vápnik, fosfor, vitamín B a môže sa jesť aj ako taký, pretože sa nemusí tepelne upravovať. Je to veľmi dobré pre tých, ktorí majú zdravotné problémy a majú vynikajúcu hepatoprotektívnu úlohu.
Najzdravšie druhy syrov. Biely syr Čedar
Syr čedar sa vždy vyrába z kravského mlieka a pri správnom príprave má mierne drobivú štruktúru. Tento druh syra má nízky obsah sacharidov a kalórií, obsahuje vitamín A a vápnik. Vitamín A udržuje zdravie očí, chráni pred osteoporózou a posilňuje kosti.
Najzdravšie druhy syrov. Parmezán
Rovnako ako syr Feta, aj parmezán má veľmi výraznú chuť a dá sa použiť v malom množstve. Pochádza z talianskej Parmy a bol obľúbeným syrom spisovateľa Boccacia, ktorý si vo svojom slávnom diele predstavil horu „Parmezán, makaróny a ravioli“ „Decameron“.
Má pomerne nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah sodíka. Preto buďte opatrní, aby ste ho v jedle používali s mierou.
Najzdravšie druhy syrov. Syr pecorino
Tento druh syra pochádza z Ríma a po niekoľkých štúdiách sa zistilo, že Pecorino obsahuje veľké množstvo kyseliny linolovej. Táto zložka je bohatá na mastné kyseliny Omega 6. Syr Pecorino obsahuje aj zložky, ktoré zabraňujú rakovine, cukrovke a obezite. Navyše, syr konzumovaný každý deň v miernom množstve znižuje zlý cholesterol.
Najzdravšie druhy syrov. Ricotta syr
Tento syr má vysoký obsah bielkovín, vápnika, fosforu, selénu, zinku, omega 3 a omega 6 mastných kyselín, vitamínu A, roboflavínu a vitamínu B12.
Syr ricotta zvyčajne konzumujú s potešením ľudia, ktorí chcú zvýšiť svoju svalovú hmotu, kvôli veľkému množstvu bielkovín obsiahnutých v tomto jedle.
Syr ricotta zároveň stimuluje posilnenie kostí a zabraňuje vzniku určitých druhov rakoviny, ale aj kardiovaskulárnych chorôb.
Najzdravšie druhy syrov. Syr gouda
Gouda je syr holandského pôvodu, je vyrobený z kravského mlieka a je dosť silný. Existuje niekoľko odrôd: nepasterizované, ochutené atď. Je bohatý na vitamín A, vápnik, fosfor a zinok. Zinok lieči rany a zlepšuje sexuálne funkcie a vápnik posilňuje kosti.
Najzdravšie druhy syrov. Camembertový syr
Syr Camembert, ktorý je vynikajúci s pohárom červeného vína, má jemnú krémovú štruktúru a je vyrobený z nepasterizovaného kravského mlieka. Tento sortiment obsahuje veľa vápnika, ale nemal by sa konzumovať v nadmernom množstve kvôli vysokej hladine solí a tukov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvňovať zdravie. Syr Camembert, ktorý sa konzumuje v miernom množstve, je však vynikajúci pre zdravie kostí.
Najzdravšie druhy syrov. Švajčiarsky ementál
Švajčiarsky syr alebo švajčiarsky syr sa vyznačuje malým množstvom sodíka a nízkym obsahom tuku, takže je vhodný na všetky druhy jedál. Je to najbohatší syr na báze fosforu v kategórii mäkkých syrov a obsahuje veľa vápnika. V jednej porcii je asi 100 kalórií.
Najzdravšie druhy syrov. Syr s plesňou
Existuje ďalšia kategória veľmi dobrých syrov, ktoré v Rumunsku nie sú veľmi známe. Týka sa to plesní, ktoré majú vynikajúcu kvalitu: sú zdrojom vitamínu B12, ktorý sa nenachádza v žiadnej potravine a bojuje proti anémii. Tento vitamín je nevyhnutný pre správne fungovanie nervových buniek.
Pleseň na týchto syroch nečistite, ale dávajte ich opatrne deťom (len trochu), a nie od malička.
Najzdravšie druhy syrov. syr
Syry sú tiež dobré, majú veľmi kvalitný proteín, obsahujú tiež konjugované kyseliny linolové a dodávajú telu vápnik, ako každý syr. Syr navyše zabraňuje aj zubnému kazu, takže sa dá jesť až na konci jedla.
Ak sa vám tento článok páčil, pozývame vás, aby ste sa pripojili ku komunite čitateľov Like na našej stránke na Facebooku.