Nakladaná kapusta
Nakladaná kapusta je antioxidačná, mineralizujúca, chráni imunitný systém, stabilizuje krvný tlak, reguluje trávenie a je prírodným liekom proti anémii. Kvôli nízkej hladine kalórií, ktorú obsahuje, sa dá kyslá kapusta použiť pri diétach.
V minulosti to bolo pri námorných plavbách veľkých bádateľov nepostrádateľné, pretože posádke pomáha udržiavať optimálnu hladinu vitamínu C a udržiavať zdravie. Posledné štúdie potvrdzujú, že jedna dávka kyslej kapusty denne dodáva potrebné množstvo vitamínu C.
Jeho chuť je návyková medzi milovníkmi tradičného jedla. V chladnom období a najmä okolo Vianoc zaujímajú čestné miesto na stoloch mnohých rodín recepty pripravené s kyslou kapustou. Pripravili sme 2 vynikajúce siete, ktoré odporúčame vyskúšať!
prísady:
-1 - 2 kyslá kapusta
-1 kg mletého bravčového alebo hovädzieho a bravčového mäsa
-150 g ryže
-1 veľká cibuľa
-100 ml vývaru
-soľ a korenie
-sladká Boya
-stolový olej
Spôsob prípravy:
-Vložte listy kapusty do misy so studenou vodou.
-Ryžu umyjeme.
-Nadrobno nakrájanú cibuľu, trochu povaríme na oleji. Pridajte ryžu a za stáleho miešania spolu povarte na miernom ohni 1 - 2 minúty. Pridajte vývar a zmes rozložte 1 pohárom vody.
-Keď je ryža uvarená, nechajte ju vychladnúť a dobre ju premiešajte s mletým mäsom, soľou, korením a paprikou.
-Týmto nakladaním naplňte každý nakladaný kapustný list a plňte kapustu.
-Plnenú kapustu dajte do hrnca, zalejte horúcou vodou a na miernom ohni priveďte do varu.
-Po uvarení vložíme do rúry na zhnednutie.
-Podávame s kyslou smotanou.
prísady:
-1 veľká kyslá kapusta
-1 údený kiolán
-1 šálka paradajkovej omáčky
-1 cibuľa
-1 polievková lyžica sladkej papriky
-bobkové listy
-soľ a korenie
-stolový olej
Spôsob prípravy:
-Cibuľu uvaríme na oleji a pridáme soľ, korenie a papriku.
-Kapusta je odsolená, stlačená a nasekaná.
-Mäso na cedníku sa nakrája na vhodné kúsky.
-Vložte kapustu do hlineného hrnca a pridajte cibuľu, kúsky mäsa a bobkové listy. Zmiešajte, pridajte pohár vody a vložte kompozíciu do rúry na 2 hodiny.
-Podávame s kyslou smotanou alebo feferónkami, podľa chuti každého.
Zanechať komentár
zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.