Nakladané paradajky s tymianom a rozmarínom - fit; Šťasný

Nedávno som vám povedal, ako som ľahko sušil našich veľa paradajok a urobil ich odolnejšími. Trošku som dala do oleja, aby som to trochu okorenila - nakladané paradajky radi používame do zábalov alebo na omáčky na cestoviny. „Recept“ je opäť veľmi ľahký a rýchly, napísal som ho za vás:

rozmarínom

Nakladané paradajky s tymianom a rozmarínom

Zloženie:
Sušené paradajky
1 strúčik cesnaku
1 vetvička každého z rozmarínu a tymiánu
100 - 120 ml olivového oleja
1 polievková lyžica cukru
1 lyžička soli

Príprava:

  1. Varte prázdnu murársku nádobu a nechajte ju vysušiť.
  2. Vložte sušené paradajky do pohára, pretlačte na ne strúčik cesnaku a navrstvite do nich bylinky.
  3. Posypeme cukrom a soľou a nalejeme na vrch olivový olej.
  4. Nádobu uzavrite a uložte na chladnom a suchom mieste. (Ale pozor: nie v chladničke, potom bude olej vločkovať a vôbec nevyzerá pekne - testoval som to sám. V kuchynskej skrinke to úplne postačuje.)
  5. Nechajte ho lúhovať 1 - 2 týždne

paradajky

To je všetko, veľmi ľahké! Veľmi sa teším na svoju malú záhradku - budúci rok budem mať viac paradajok na konzerváciu!