Nakŕmte svoju hlavu stredomorskou stravou, aby ste zabránili strate pamäti - tipy na rok 2020

Video o zdraví: COMO ALIMENTARTE SI SUFRES DE TIROIDES ana contigo (november 2020).

V uplynulom týždni zomrela moja teta na progresívne degeneratívne ochorenie. S chorobou bojovala viac ako päť rokov, ale napriek jej relatívne dobrému zdraviu bol stav neľútostný. Demencia nám ukradla váženého príbuzného a priateľa.

Väčšina z nás pozná niekoho, kto má demenciu. Aj keď nie je známy žiadny liek, nová štúdia ponúka nádej na prevenciu.

Vyspelé spoločnosti s degeneratívnymi chorobami, ako je demencia

Ako sa spoločnosti vyvíjajú, stretávajú sa s rôznymi typmi zdravotných problémov. Podľa dlhodobých údajov Svetovej zdravotníckej organizácie sa ľudia na celom svete dožívajú v priemere 71 rokov alebo viac. Priemerný vek úmrtia v zaostalých krajinách je však okolo 35 rokov, kde ľudia často zomierajú na podvýživu a infekčné choroby.

Keď spoločnosti začnú zlepšovať svoje stravovacie návyky, dostupnosť potravín a služby verejného zdravotníctva, čoraz viac sa rozvíjajú chronické ochorenia, ako je vysoký krvný tlak. Ľudia žijú dlhšie: v priemere 50 rokov. Infekčné choroby sú stále častou príčinou smrti, ale asi tretina týchto populácií dnes zomiera na srdcové choroby a mozgovú príhodu.

Spoločnosti napredujú a ľudia začínajú nielen viac jesť, ale aj konzumovať tabak a alkohol. Ľudia v rozvíjajúcich sa spoločnostiach žijú ešte dlhšie - v priemere 60 rokov -, ale teraz takmer dve tretiny z nich zomierajú na srdcové choroby a mozgové príhody. Ako sa spoločnosti vyvíjajú a zameriavajú sa na prevenciu chorôb a včasnú liečbu, ľudia žijú ešte dlhšie.

V našej spoločnosti sú najčastejšími zdravotnými problémami progresívne degeneratívne choroby, ako je demencia; Úmrtnosť je primárne dôsledkom srdcových chorôb, mŕtvice a rakoviny. Z týchto zdravotných problémov sa človek stáva čoraz väčším problémom a je. Nielenže je to bežné, ale v niektorých európskych krajinách sa to stalo najlepším zabijakom žien.

Sila prevencie v oblasti verejného zdravia

Musíme byť kreatívni a aktívni v boji proti chorobám, ktoré spôsobujú úmrtnosť. V zaostalých krajinách to môže znamenať lepší prístup k antibiotikám a širšie používanie vakcín. Vo vyspelejších krajinách to môžu byť kampane povzbudzujúce ľudí k tomu, aby jedli menej, zdravšie si vyberali a vyhýbali sa prísadám a škodlivým látkam. Ak skutočne chceme znížiť utrpenie a úmrtnosť spojenú s progresívnymi degeneratívnymi chorobami, ako sú demencia a choroby, musíme sa zamerať na včasnú prevenciu.

Aj keď sa liečime na príušnice, ružienku, záškrt, chrípku a tetanus, je to tiež oveľa efektívnejšie a bezpečnejšie. Raz som ošetrila pacientku po tom, čo spadla pri prechode cez železničnú trať. Už viac ako dve desaťročia nemala výstrel z tetanu a potom musela byť celé týždne intenzívne liečená, umiestnená na ventilátor a boli jej podávané intravenózne lieky na zastavenie opakovaných bolestivých svalových kŕčov z tetanu. Dalo sa zabrániť všetkému, keby si predtým, ako padla, dala streliť tetanu.

Prevencia demencie prostredníctvom výberu potravín

Bol som už asi predtým a mám nás rád. Žiadne známe lieky nemôžu zastaviť alebo zvrátiť demenciu, ale veľa liekov môže zlepšiť príznaky a mierne spomaliť progresiu ochorenia. Bohužiaľ, demencia je ochorenie, ktoré progreduje a zabíja.

Základom novej štúdie, ktorej výsledky boli publikované v časopise Journal of the American Medical Association (JAMA) v júli 2015, je skutočnosť, že u ľudí s demenciou je mozog kriticky závislý od rozsiahlej siete tepien, žíl a kapilár. Cievy a samotné mozgové tkanivo sa môžu poškodiť zápalom a oxidačným stresom.

Naše telá sú ako stroje, ktoré berú energiu z potravinových zdrojov a kombinujú ju s kyslíkom, aby vytvorili použiteľné palivo. Rovnako ako stroje, aj naše telo pri výrobe týchto palív produkuje vedľajšie produkty nazývané voľné radikály. Naše telá majú systémy na odstránenie týchto voľných radikálov, ale keď sa nadbytok voľných radikálov nahromadí, oxidačný stres spôsobí poškodenie krvných ciev, orgánov a tkanív.

To vyvoláva dve otázky:

Ak zlepšíme to, čo vstupuje do našich strojov - inými slovami, naše zdroje potravy -, môžeme vylepšiť to, čo vyjde, a tým znížiť množstvo voľných radikálov a znížiť oxidačný stres.?
Vystavenie menšiemu oxidačnému stresu a menšiemu množstvu voľných radikálov zníži riziko demencie?

Ako môže diéta znížiť riziko demencie

Štúdia uvedená v štúdii JAMA zahŕňala 447 mužov a žien v Španielsku, ktorí mali v priemere 67 rokov. Všetci pacienti mali sériu obrazoviek demencie nazývaných neuropsychologická testovacia batéria. Na začiatku štúdie nemali nijakí pacienti známky demencie. Všetci účastníci štúdie boli randomizovaní do jednej z troch diét:

Jeden plus extra panenský olivový olej
Stredomorská strava plus orechy
Zdravá výživa so zníženým obsahom tukov v strave

Vyškolený odborník na výživu pomocou 137-bodového dotazníka o potravinách zabezpečil, aby ľudia dodržiavali stanovenú stravu. Takmer všetci účastníci štúdie boli pravidelne vyšetrovaní na zmeny pamäti a myslenia počas asi štyroch rokov.

Ľudia vo všetkých troch skupinách zjedli rovnaký celkový počet kalórií za deň: v priemere 2100. Energia vynaložená z tukov bola o niečo nižšia v stredomorskej strave (asi 35 percent) v porovnaní so skupinou, ktorá sa snažila redukovať tuky v strave (asi 36 percent).

Tu je súhrn výsledkov štúdie o pamäti a poznávaní:

Pamäť sa zachovala a mierne sa zlepšila (4 až 9 percent) u ľudí držiacich stredomorskú stravu v porovnaní s tými, ktorí jednoducho znížili obsah tukov v strave. Obidve skupiny stredomorských diét mali na konci štúdie podobné skóre pamäťových funkcií.
V skupine mimo stredomorskej stravy sa pamäťová funkcia dokonca znížila o 17 percent.
Ľudia, ktorí doplnili stredomorskú stravu olivovým olejom, mali zvýšenie poznávacích schopností o 5 percent, aj keď v priebehu štvorročnej štúdie zostarli. U tých, ktorí jedli stredomorskú stravu, ktorá bola doplnená orechmi, zostal nález zhruba rovnaký.
Naproti tomu tí v skupine, ktorí jednoducho znížili obsah tukov vo svojej strave, znížili do konca štúdie pohyb o 38 percent.

Optimistický výhľad prevencie

Táto štúdia dáva dôvod na optimizmus. Nešlo o špeciálne vybrané študijné populácie; boli starší a takmer tri štvrtiny z nich mali vysoký krvný tlak, asi 40 percent fajčilo a ďalšie tri štvrtiny mali vysoký cholesterol.

Najskôr mi táto štúdia hovorí, že ak chcete zabrániť demencii, začnite teraz. Aj keď sa u vás vyvinuli niektoré rizikové faktory demencie, napríklad vysoký krvný tlak, budete si môcť zdravý životný štýl osvojiť už za štyri roky.

Ďalej je dôležitá vaša strava, takže ju neprehliadajte. Táto štúdia zdôrazňuje veľmi prospešné účinky stredomorskej stravy na telo. Nielen, že táto strava má pozoruhodné zdravotné výhody, je tiež rozmanitá a využíva veľa rôznych zdrojov potravy, takže si môžete aj naďalej pochutnávať na jedlách. Nemusíte hľadať exotickú stravu zo vzdialeného sveta. Toto je osvedčená strava, ktorú môže dodržiavať každý v Spojených štátoch.

Ďalej strava obsahuje mnoho potravín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Je ťažké zopakovať tieto výhody v doplnkoch a tabletkách. Je lepšie zvoliť si zdravé zdroje potravy, ako užívať množstvo vitamínov, minerálov a doplnkových tabliet.

A nakoniec, štúdia JAMA je podobná inej štúdii, ktorá naznačuje, že spotreba olivového oleja by mohla znížiť výskyt Alzheimerovej choroby a iných demencií. Kedysi som mala koniec. Olivový olej má za sebou dlhú históriu zdravotných výhod a ak ešte len začínate uvažovať o zdravej výžive srdca, jeho použitie je vynikajúcim východiskovým bodom pre zdravšiu budúcnosť.