Šťuka zabalená v slanine - informácie o rybách

  • Úlohy/ciele FIZ
  • Členstvo FIZ
  • Info-Net (z) -werk
  • Ochrana dát
  • odtlačok
  • Kontakt

Šťuka obalená v slanine

rybách

Zloženie pre 4 osoby:

1 šťavu pripravenú na varenie s hmotnosťou približne 1300 g (nechajte ju vyhodiť u predajcu)
1 zväzok petržlenovej vňate
1 zväzok majoránky
1 balenie chlebových knedlíkov (hotový výrobok)
300 g lišiek alebo šampiňónov
1 citrón
biele korenie
soľ
300 g nakrájanej raňajkovej slaniny
100 g masla
Pergamenový papier

Príprava:

Zo šťuky odrežte chrbtové, prsné a ventrálne plutvy. Bylinky umyte, časť si odložte na ozdobu a zvyšok nasekajte.

Rúru predhrejte na 200 ° C, vyberte pekáč a vyložte ho papierom na pečenie. Halušky pripravíme podľa pokynov na obale. Huby očistite kuchynským papierom a ak je to potrebné, nakrájajte ich na malé kúsky. Citrón nakrájajte na 8 klinov.

Šťavu vo vnútri ochutíme korením a soľou a bylinky pridáš do brušnej dutiny. Obalíme plátkami slaniny a dáme na pekáč. Vložíme do stredu rúry a povaríme 25-30 minút. Znížte na 180 ° C 15 minút pred koncom času varenia.

Medzitým si uvaríme knedľu a šampiňóny dusíme na troche masla 5 minút. Zvyšné maslo rozohrejeme a polejeme hotovými knedličkami s hubami. Šťavu ozdobíme bylinkami a kolieskami citróna.

Nutričné ​​hodnoty na porciu cca.
Kalórie: 1039 Joulov: 4352 Bielkoviny: 46,1 g Tuk: 86,9 g Sacharidy: 21