Nákup zeleného čaju v Japonsku Dr
Zelený čaj> Kúpte si zelený čaj v Japonsku
Zelený čaj v Japonsku
Kupujete zelený čaj priamo v Japonsku? Čajovne, online obchody, čajové salóny: Tipy na nakupovanie a cestovanie po zelenom čaji.
Nakupujte priamo v Japonsku?
Táto myšlienka znie na prvý pohľad lákavo. Zelený čaj alebo matcha stojí v Japonsku pravdepodobne lacnejšie ako doma v EÚ alebo USA. Kvalitné zásoby získate nákupom od výrobcu na výlete alebo v online obchodoch nákupom od urobte si zásoby doma.
Na svojich posledných cestách po Japonsku som konkrétne navštívil známe špecializované obchody so zeleným čajom a matchou vo väčších čajových mestách Tokio, Kjóto, Šizuoka, Kagošima a v okolí Uji a Yame a zároveň som vyskúšal špecializované online obchody z Nemecka. K tomu sa pridám pri ďalších výletoch.
Bohužiaľ, skúsenosť je veľmi odlišná od toho, čo by som si prial. Zhrnul som pre vás najdôležitejšie zistenia:
Čajové obchody a obchody v Japonsku
Obchody v Japonsku často takmer vždy prevádzkujú jednotlivé značky, ktoré sa zameriavajú iba na jednotlivé regióny majú špecializáciu alebo sú regionálne ukotvené. To vám umožňuje kúpiť si veľmi dobrú regionálnu odrodu, ale podľa môjho prieskumu neexistuje v celom Japonsku obchod, ktorý by mal komplexný národný sortiment. To platí aj pre internetové obchody.
Prominentné obchody a reťazce ako Ippodo a Fukujuen sa sústreďujú na čaj z Uji, určite stoja za návštevu na mieste (Kjóto, Tokio), ale medzi japonskými znalcami čaju sú veľmi kontroverzné pre ich kvalitu a pomer ceny a výkonu.
Najväčšiu rozmanitosť stále nájdete vo veľkých japonských luxusných obchodných domoch (v suteréne). Ale prekvapivo majú najviac 3 až 5 stojanov na zelený čaj alebo matcha, takže o širokom výbere nemôže byť ani reči.
V Japonsku je zelený čaj pravdepodobnejšie ponúkaný v malých čajovniach, ktoré sa nachádzajú v obytných štvrtiach a menej vo veľkých nákupných uliciach v centre miest. Je ťažké ich nájsť, sú malé a ponúkajú iba miestny tovar.
Sortiment príslušenstva k zelenému čaju a matche je ešte obmedzenejší a špecializovanejší ako v prípade čaju. Tu musíte presne vedieť, ktoré špecializované obchody majú dobré príslušenstvo. Väčšina čajovní ponúka veľmi málo.
Napriek tomu odporúčam každému, kto cestuje v Japonsku, urobiť si predstavu o mieste. Návšteva niekoľkých vybraných čajových obchodov poskytuje dobrý obraz o kultúre a kvalite zeleného čaju v Japonsku. To vám umožní lepšie posúdiť, čo je doma ponúkané, a oceniť kvalitu, ktorá je k dispozícii. Špeciálnym zážitkom je predovšetkým návšteva krásnych čajových a matcha salónov, ktoré vám poskytnú úžasný oddych od namáhavej cesty. Niektoré odporúčané salóny a obchody nájdete na konci tohto príspevku.
Limitné hodnoty pesticídov v EÚ sú často prekročené
Čaje kúpené v Japonsku (online a v obchodoch) to často prekračujú Limitné hodnoty EÚ pre pesticídy. Je to tak kvôli skutočnosti, že pesticídy používané na japonskom domácom trhu sa zvyčajne líšia od pesticídov používaných na vývoz. Sám som zadal niekoľko objednávok z top obchodov v Japonsku a nechal som si otestovať čaje. Takmer všetky čaje masívne prekračovali povolené limitné hodnoty EÚ, aj keď japonské limitné hodnoty boli dodržané!
Japonskí chovatelia čaju uvádzajú, že pesticídy EÚ sú pre klímu v Japonsku často menej vhodné. Chovatelia kvalitného čaju preto používajú najmä špeciálne výrobky na ochranu rastlín, ktoré sú v EÚ menej známe alebo majú nízke limitné hodnoty. Špecializované obchody v EÚ poznajú problém a kupujú iba vhodné a testované čaje pre EÚ. Väčší chovatelia čaju, ktorí čoraz viac žijú z vývozu, sa nedávno pokúsili dodržať nariadenia EÚ. Miestni farmári a obchody s čajom sa touto otázkou nezaoberajú.
Japonské právo povoľuje až 50% regionálnych prímesí
Podľa japonských právnych predpisov je dovolené prideliť zelený čaj určitej oblasti pôvodu, hoci až 50% z nej môže pochádzať z inej oblasti. Traja známi chovatelia čaju mi nezávisle potvrdili, že poznajú známe japonské značky čajov, z ktorých niektoré deklarujú svoje čaje z Uji, ale pridávajú lacný čaj z Kagošimy alebo Mijazaki.
Zelený čaj kupujem iba v obchodoch, ktoré kupujú ich tovar priamo od výrobcov čajov a zaručujú 100% regionálnu čistotu. Najlepšie je dokonca uviesť, z ktorého čajového poľa pochádza 100% čaju.
Internetové obchody v Japonsku
Aj v Japonsku získavajú online obchody podiel na trhu v porovnaní so špecializovanými obchodmi. Môže za to nielen pohodlie objednávania, ale predovšetkým nižšie ceny, väčší výber a väčšia špecializácia. Rovnaké problémy, ako sú uvedené vyššie, sa však vyskytujú pri objednávaní z online obchodov v Japonsku. Musíte tiež vziať do úvahy, že preprava trvá dlho a tovar by mal byť preclený (aj keď ho mnohí nedodržiavajú). Pri niektorých skúšobných objednávkach som musel vyzdvihnúť čaje od colnice a zaplatiť dane tam.
Dobré online obchody v EÚ alebo USA by však teraz mali mať takmer rovnakú cenovú hladinu ako japonské online obchody, takže z tohto pohľadu sa nakupovanie v Japonsku neoplatí. V žiadnom prípade nekupujem všetky svoje čaje v zahraničí, ale objednávam si všetko vo vybraných obchodoch doma. Najdôležitejšie tipy nájdete v článku Nákup zeleného čaju.
Turistické tipy na zelený čaj v Japonsku
Vyrába sa tu cestovný sprievodca po zelenom čaji v Japonsku. Vybrané tipy na návštevu Japonska: