Nákupný zoznam s nízkym obsahom sacharidov To by nemalo chýbať v strave

Vytvorenie nákupného zoznamu pre stravu s nízkym obsahom sacharidov je pre mnohých obrovskou výzvou. V tomto praktickom tipe vám preto prezradíme, čo by vo vašom zozname nemalo chýbať.

Nákupný zoznam s nízkym obsahom sacharidov: bielkoviny a minerálne výrobky

Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov je vyhýbanie sa sacharidom najvyššou prioritou. Aby sa zabezpečil dostatočný prísun výživných látok do tela, je táto forma výživy založená na zdravých tukoch, mineráloch a vitamínoch, ako aj na bielkovinách. Ukážeme vám niekoľko základných zdrojov minerálov a bielkovín, ktoré posilňujú váš imunitný systém a prispievajú k rozvoju svalov:

Ako prírodná a biologicky cenná záruka bielkovín sú kuracie vajcia nepostrádateľné. Sú tiež bohaté na železo a vápnik a dokonca obsahujú vitamíny A, B, D a E.
Nepoužívajte obalované alebo marinované mäso, pretože to už bolo zvyčajne spracované s veľkým množstvom múky a cukru. Vyhýbajte sa mastným párkom alebo kuracím stehnám s kožou.
Namiesto toho kúpte jahňacie, bravčové mäso vo forme kotletky, šunku alebo filé, morčacie a kuracie mäso, hovädzie mäso (mleté mäso, pečienku, biftek, roštenku) a klobásu v obchode s párkami vo vašom supermarkete.
Pri nízkosacharidovej strave sú nevyhnutné aj mliečne výrobky s nízkym obsahom cukru a tukov. Vo vašom nákupnom košíku by malo byť miesto na crème fraîche, prírodný jogurt a nízkotučný tvaroh. S malou porciou prírodného jogurtu si môžete jogurt pripraviť aj sami doma.
Na nízkosacharidovej diéte si tiež môžete kúpiť a vychutnať maslo, rôzne druhy syrov, ako je Gouda, kozí syr, mozzarella alebo ementál. To isté platí pre ovčie, kozie alebo kravské mlieko.
Samozrejme nechýbajú ani vegáni. Napríklad pre mliečne výrobky môžete použiť ryžové, mandľové alebo sójové mlieko.

Zdroje omega-3 mastných kyselín

Omega-3 mastné kyseliny môžu znižovať zápal a chrániť vaše srdce. Podporujú tiež dlhý pocit sýtosti. Pretože telo si nedokáže samo produkovať omega-3 mastné kyseliny, musia sa prijímať prostredníctvom potravy:

Najlepším zdrojom týchto mastných kyselín sú ryby a morské plody.
Skutočnosť, že pri nízkosacharidovej diéte sa dajú jesť všetky druhy rýb, vám uľahčuje nakupovanie. Či už si vyberiete napríklad kôrovcov, údeného lososa, ostrieža, sleďa alebo krevety, je len na vás.

Nízkosacharidové: Zelenina a ovocie, ktoré si môžete pridať do svojho zoznamu potravín

Nízkokalorické ovocie a zelenina musia byť súčasťou nízkosacharidovej diéty, aby boli nasýtené na dlhšiu dobu a zabezpečili prísun živín a vitamínov. Tu je výber vhodných odrôd:

Nezabudnite, že veľa sladkého ovocia obsahuje pre tento typ stravovania príliš veľa sacharidov. Obzvlášť vhodné sú rôzne bobule, citróny a limety, vodné melóny, avokádo, grapefruity, dule, broskyne, nektarinky a marhule, ako aj kivi a višne.
Aj keď je zelená nízkokalorická zelenina (brokolica, cuketa, uhorka, špenát alebo fenikel) a veľa šalátov dokonalým zdrojom živín, od zemiakov by ste sa rozhodne nemali držať. Aj keď sa so zemiakmi zaobchádza ako so zeleninou, je to pri nízkosacharidovej diéte tabu kvôli vysokému počtu sacharidov.
Varianty kapusty a reďkovky, baklažány, paradajky, papriky, špargľa a tiež divoký cesnak, cesnak a cibuľa sú samozrejme tiež povolené vo vašej kuchyni.
Ako sušiť paradajky, si ukážeme v ďalšom článku. Po vyschnutí môžu byť kúsky namočené v oleji a sú ideálne na šaláty a ako príloha.

Mimochodom, ako si môžete pripraviť vlastné müsli s nízkym obsahom sacharidov, sa dozviete v našom ďalšom praktickom tipe. Tiež sme pre vás otestovali, od ktorého dodávateľa si môžete najlepšie objednať ovocie online.