Nakúpte Khazanu online
Nie sú žiadne komentáre
Buďte prvý, kto komentuje „Khazana“.
POZOROVATEĽ POTRAVINÁRSKA MESAČNÁ Kuchárka ROKU 2019
Užší výber pre „Cestovnú kuchársku knihu roka“ v súťaži Edward Stanford Travel Writing Awards 2019.
Víťaz ocenenia World Cookbook Awards Summer Harvest Gourmand 2020 v kategórii Celebrity Chef v angličtine.
„Ponoriť sa do tejto knihy má pocit, akoby si vzal skok späť do minulosti exotickej vône šafranu - vďaka svojmu krásnemu písaniu a lahodným receptom ťa Saliha vezme na kulinársku cestu za poznaním.“
- Thomasina Miers
Saliha, ktorá zvíťazila nad sudcami MasterChef svojou fúziou indicko-perzského jedla, napísala knihu, ktorá poteší. Recepty, ktoré čerpajú z bohatého kulinárskeho dedičstva regiónu a vlastných ciest po modernej Indii a Pakistane, sú aktuálne a budú inšpirovať milovníkov jedla 21. storočia.
Khazana, ktorá je ponorená do perzských chutí, je pokladnicou a je kuchárskou knihou, ktorá sľubuje, že sa stane veľmi obľúbenou klasikou, a predstavuje recepty ako údené kuracie mäso a bazalka Kebabs s cviklou, bazalkovým šalátom a cviklou z cmaru Raita, Mughul pečenou treskou Korma a krémom Fraîche & Rose. Zmrzlina s medovou glazúrou Obr.
„Táto debutová kuchárska kniha od víťaza MasterChef z roku 2017 je inšpirovaná honosnou ríšou Mughal a jej cestami po Indii. Dokonalá zmes indických a perzských chutí, kari, ryže a nádherných samosas je vyzdvihnutá ružovou vodou, šafranom, mandľami a granátovým jablkom “- BBC Good Food Magazine
„Trblietavý poklad indicko-perzských jedál“ - Aldo Zilli, časopis Express S.