Namiesto diét a jo-jo efektu - ako sa dá trvalo znížiť nadváha - zdravo
Rýchle a nekomplikované chudnutie - takto rôzne časopisy lákajú svojich čitateľov. Tipy bohužiaľ často fungujú iba priemerne a spôsobujú viac frustrácie ako úspechu. Ale ktoré kroky sú užitočné pre trvalé chudnutie?
Gesine Roß, vedúca kancelárie sekcie Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE) MV, v rozhovore vysvetľuje, ako je možné z dlhodobého hľadiska znížiť obezitu.
1. Dnes sa zvyšuje uznanie, že konvenčné diéty nie sú skutočne účinné. Môžete vysvetliť prečo?
Nie som si úplne istý, či sa to stalo všade. Pretože najmä na jar stále dostávame dotazy na túto tému, najmä keď sa na trhu objavia nové diéty. Potom musíme spotrebiteľov sklamať, koniec koncov, všetky tieto nápady sú nakoniec založené na rovnakom princípe: Ide o krátkodobé chudnutie, ktoré je ťažké dlhodobo udržať a jojo efekt na seba nenechá dlho čakať.
Chudnutie nie je ľahké. Okrem spotreby a spotreby energie to má niečo spoločné aj so zmenou správania. Musí byť možné uskutočniť túto zmenu v správaní z dlhodobého hľadiska bez toho, aby to spôsobilo nedostatok živín alebo poruchy stravovania. Najlepším kontaktom pre tento účel sú vyškolení alebo certifikovaní odborníci na výživu na mieste.
2. Okrem nedostatku účinku existujú aj diéty, ktoré sú z medicínskeho hľadiska sporné, napríklad Dukanova diéta alebo diéta s nízkym obsahom sacharidov. Môžete nám povedať, aké zdravotné nevýhody môžu mať z takejto diéty následky?
Je pre mňa ťažké vysvetliť tak všeobecne, ktoré živiny presne chýbajú. Pretože rôzne diéty majú odlišný prístup, bude sa to samozrejme líšiť podľa toho. V nízkosacharidovej strave, ktorá je momentálne veľmi trendy, chýbajú napríklad sacharidy. Pre vyváženú stravu potrebujeme aj sacharidy.
Možno však zhrnúť, že pri dlhodobých diétach jednoducho chýbajú určité živiny v tele. Čím dlhšie sa táto diéta vykonáva, tým vyšší je deficit živín. V zásade je dôležité jesť celú škálu výživných látok, aby sa zabránilo príznakom nedostatku. Dôležitá je aj vláknina, tu by sme mali skonzumovať okolo 30 g denne - pri týchto diétach sa to často stráca. Okrem nedostatku výživných látok považujem za veľmi ťažký aj ďalší aspekt stravovania: Ak sa príliš sústredíte na výživu, môže rýchlo vzniknúť narušené stravovacie správanie. Tu sa musíte ubezpečiť, že stravovanie je stále zábavné. Túto psychologickú zložku netreba v predmete podceňovať.
3. Aké dôležité je počúvať naše vnútornosti? A: ako by náš žalúdok mal vedieť, čo je dobré pre naše telo? Nie vždy sa cítite ako čokoláda alebo čipsy?
Existujú rôzne formy črevného pocitu. Črevný pocit, na ktorý pravdepodobne odkazujete, je skôr ako drahocenný zvyk, ako napríklad: B. kúsok čokolády po jedle. Toto je jeden z naučených pocitov čreva a je nutrične irelevantný. Nepotrebujeme to a môžeme to urobiť bez toho, aby sme ovplyvnili telo.
Existuje však aj ďalší črevný pocit - napr. B. dunenie žalúdka, plynatosť alebo dokonca hnačka, čo nám jasne ukazuje, ako dobre alebo zle sme tolerovali jedlo. Často sa vyskytujú výživové chyby, ako napríklad: Napríklad príliš veľa jedla alebo prílišné jedlo vedie k týmto príznakom.
Ak niekoho často trápia bolesti brucha, plynatosť a pod., Vždy by som mu odporučil objasniť príčiny lekára a kvalifikovaného odborníka na výživu.
4. Prečo je chudnutie také ťažké?
Začiatok často nie je problém, ale udržať si túto zmenu z dlhodobého hľadiska je pre väčšinu veľmi ťažké. Nakoniec, ide o zmeny správania, ktoré je potrebné najskôr nacvičiť a ktoré sú často spojené s relapsmi. Je preto veľmi dôležité stanoviť si realistické ciele, ktoré sú dosť malé. Inak budete frustrovaní a vzdáte sa príliš rýchlo.
5. Ako sa dá vyhnúť obávanému jojo efektu?
Jojo efekt v zásade upadá späť do starých zvykov, keď nie je možné implementovať nové správanie. Môže byť užitočné pozorovať samého seba a uvedomiť si, že je potrebné trénovať a trénovať nové správanie. Nehrabte hlavu do piesku a vzdajte to, popremýšľajte, prečo to nevyšlo. A predovšetkým si stanovte nové ciele, ktoré sa ľahšie dosiahnu. To dodáva odvahu a vedie k cieľu z dlhodobého hľadiska.
Ak neviete, ako ďalej, môžete získať pomoc od odborníkov na výživu. Väčšina certifikovaných poradcov ponúka individuálne výživové poradenstvo aj výživové poradenstvo v skupinách.
Certifikovaní odborníci na výživu sú zodpovedajúcim spôsobom školení a sú dotovaní zdravotnými poisťovňami. Zoznam certifikovaných odborníkov na výživu z Meklenburska-Predpomoranska nájdete v zdravotných poisťovniach alebo na domovskej stránke sekcie DGE MV.
Teraz samozrejme existuje veľa aplikácií, ktoré vám majú pomôcť schudnúť. Tu si však musíte kriticky položiť otázku, aké užitočné sú jednotlivé aplikácie.
6. Môžete dať našim čitateľom 3 tipy, ako efektívne chudnúť?
„Buďte labužníkom!“ je môj prvý tip. Jedzte vedome a rozvíjajte v tomto ohľade väčšie očakávania. Napríklad jedlo chutí ako čerstvé, domáce jedlá alebo len ako mastné alebo slané?
Môj druhý tip: jedzte iba vtedy, keď ste skutočne hladní. Pretože často iba vaša chuť do jedla vás prinúti siahnuť po ďalšom jedle. A môj tretí tip: Nechajte sa pri chudnutí profesionálne podporovať certifikovanými odborníkmi na výživu.
Ďakujem Gesine Roßovej za tieto informácie a úprimnú diskusiu!