Naozaj ľudia potrebujú systém palcovej zimnej slaniny so Sašou Walleczekovou
Prečo vždy počas zimy naložíme pár kíl? Mnoho zvierat získava cez zimu takzvaný „zimný tuk“. Patrí k tomu aj ľudská bytosť?.
Zatiaľ čo v lete zvykneme kvôli horúčave uprednostňovať ľahké jedlá s množstvom zeleniny a šalátov, v zime často jeme výdatné a mastné jedlá. Možno si podvedome myslíme, že na ochranu pred chladom potrebujeme viac slaniny na rebrách. Poznáte ešte príslovie „Dieťa niečo zjedzte, aby ste nezmrzli!“?
Potrebujeme vôbec zimný tuk, aby sme nezamrzli?
Nie, tu je správna odpoveď. Pretože sa deje presne naopak. Ľudia, ktorí majú so sebou príliš veľa prebytočných kilogramov, dokonca aj rýchlejšie mrznú. Môže za to biele tukové tkanivo. Vedci zistili, že existujú dva rôzne typy tukového tkaniva. Biele tukové tkanivo ukladá energiu a ukladá kalórie, ktoré nepoužívame. Hnedé tukové tkanivo nás naopak udržuje v teple. Spotrebúva kalórie a tým vytvára teplo. Bohužiaľ, máme len pár gramov hnedého tukového tkaniva. Nachádza sa na kľúčnej kosti, krku a chrbte. Vedci dokázali, že za studena sa môže množiť. V jednom experimente zostali testované osoby v miestnosti s teplotou iba 16 ° C desať dní šesť hodín denne. U niektorých testovaných osôb sa hnedé tukové tkanivo po desiatich dňoch zdvojnásobilo. Za toto krátke obdobie sa však nijako nestratili. Nie je teda potrebné zmrazovať šesť hodín denne, aby sa zvýšilo množstvo hnedého tukového tkaniva konzumujúceho kalórie. Zimnej prechádzke na čerstvom vzduchu však nič nestojí v ceste.
Je zimný tuk v dôsledku vývoja?
Počas doby kamennej znamenalo chladné obdobie tiež hladomor, pretože sa takmer nedali zbierať bobule a orechy a mamut nebol v ponuke každý deň. Naši predkovia si teda museli urobiť zásoby a vybudovať si dostatok tukových zásob. Podobné zvieratám, ktoré zimujú. Ale v zime nejete zimnú slaninu - pretože tam je málo alebo nič, ale v lete. Takže by sme už boli príliš neskoro na to, aby sme zjedli náš zimný tuk. Takže výhovorka, že priberáme „kvôli vývoju“, najmä v zime, je (bohužiaľ?) Nesprávna.
V zime sa viac rozmaznávame
Ďalším dôvodom, prečo máme tendenciu tukovať v zime, keď to nepotrebujeme, je, že sa v zime rozmaznávame viac ako v lete. Počas teplej sezóny nosíme tričká, šortky a sukne, aby sme ukázali viac nášho tela. Postava bikín má teraz zvláštne postavenie, a preto venujeme viac pozornosti nášmu telu a tým automaticky viac našej strave. V zime sa však zahaľujeme do hrubého oblečenia, zimných búnd a nadýchaných šálov. Malé bruško, ktoré sa skrýva pod hrubým svetrom, už pre nás nie je tak ľahko viditeľné ani nápadné. V tomto ročnom období máme tiež tendenciu sa rozmaznávať sladkosťami. Pretože sladkosti vedú k krátkemu vysokému počtu poslov šťastia v mozgu, ktorých by sme sa normálne dostali cez slnečné svetlo. Keďže vonku je v zime obvykle zima a tma a my nemáme dostatok slnka, inštinktívne chytíme sladkosti, aby sme získali svoju „porciu šťastia“. Krátkodobá dobrá nálada, ktorú si doprajeme cez sladkosti, zvyčajne netrvá dlho a máme si svedomie a potom nasleduje opäť pochmúrna nálada.
Cvičenie sa tiež v zime zvyčajne zanedbáva. Kvôli chladu a tme radšej zostaneme doma na pohovke, ako by sme mali ísť športovať. Z nudy zvyčajne jeme viac ako v lete. Aby ste sa v takýchto chvíľach odreagovali od jedla, môžete napríklad hlasno otočiť svoje obľúbené CD a tancovať po miestnosti. To prináša dobrú náladu a cvičenie.
Záver
V dnešnej dobe nepotrebujeme extra zimný tuk - a ak áno, mali by ste ho v lete a nie v zime. „Zimný tuk je všetko prirodzené“ je len chromá výhovorka. V zime by sme mali byť rovnako opatrní k svojim telám a stravovaniu ako po zvyšok roka. Aby sme neprepadli zimnej depresii, mali by sme sa rozptýliť, ale nie jedlom. Čo robíš, aby si sa odreagoval od stravovania? Boli by sme radi, keby sme dostali vaše pripomienky!