Nápady na šalátový dresing od klasických po bláznivé

Pri prirodzenej strave, ktorá dáva do popredia veľa zeleniny, sa pravdepodobne skonzumuje veľa šalátu (a teda aj zálievky). Šalát je super praktický, pretože je rýchlo pripravený a vhodný na obed a nie je potrebné ho plánovať. Ak máte pochybnosti, stačí všetku zeleninu, ktorá je ešte v kuchyni, hodiť spolu:-) Už sme toho veľa experimentovali, ktoré druhy zeleniny sa k sebe zvlášť hodia. Ovocie v šaláte je pre nás tiež vrcholom. Určite vyskúšajte naše kombinácie so špargľou, napríklad s jahodovým špargľovým šalátom alebo so špargľovým sladkým zemiakovým šalátom. Šalát v pohári je úžasný na cesty.

Hneď ako nájdete svoju obľúbenú kombináciu - či už klasický, farebný šalát alebo niečo neobvyklejšie ako ryžový šalát - nastáva otázka zálievky. Klasické kombinácie olivový olej-balzamikový ocot chutia dobre, ale rýchlo nudia. Aby ste nestratili všeobecnú chuť na šalát, máme pripravené nové kreatívne nápady na šalátový dresing.

dresing

Ovocný, orieškový alebo krémový: ako chutí váš obľúbený šalátový dresing?

Kreatívny šalátový dresing

Naše kreatívne nápady na zálievky na šaláty vás určite prekvapia jednou alebo druhou chuťovou novinkou.

Avokádový dresing

Avokádový šalátový dresing skutočne okorení klasický zelený šalát. Je krémová, plná dobrých tukov a vďaka koriandru úžasne svieža. Tip: Ak ho zriedite s vodou, z dressingu sa stane smoothie.

  • 1 avokádo
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžičky medu
  • 2 lyžice jablčného octu
  • 1/3 uhorky (olúpanej)
  • čerstvý koriander
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka kajenského korenia

Avokádo rozpolte, vyberte kôstku a vydlabte dužinu. Rozpustíme kokosový olej. Uhorku nakrájajte na veľké kúsky. Teraz všetky ingrediencie v mixéri spracujte na krémový dresing.

Zálievka z kôpru Tahini

Zálievka z tahini sa odporúča predovšetkým do chrumkavých šalátov, napríklad do fazuľového šalátu alebo do cuketového šalátu.

  • 1 citrón
  • 2 lyžice pasty tahini
  • 1 lyžička medu
  • 2 lyžice kôpru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1 štipku soli

Vytlačte citrón a trieť kôru. Olúpte a nakrájajte cesnak. Všetky ingrediencie spracujeme v mixéri a pripravíme dresing.

Paradajkový bylinkový dresing

Zálievka, ktorá urobí váš šalát koláčom a zároveň ovocným. Vďaka tomu sa výborne hodí ku krevetovému šalátu, ale aj ku kuraciemu šalátu.

  • 1 hrsť petržlenovej vňate
  • 1 hrsť bazalky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička paprikového prášku
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 1 čajová lyžička oregana (sušené)
  • 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
  • 8 lyžíc olivového oleja
  • 3 lyžice balzamikového octu

Bylinky umyte a nahrubo nasekajte. Olúpte a nahrubo nakrájajte cesnak. Potom všetko v mixéri spracujte a pripravte dresing.

Ovocný šalátový dresing

Ovocný šalátový dresing sa hodí k väčšine šalátov. Máme ho radi v šalátoch, ktoré obsahujú ryby alebo mäso, napríklad šalát so steakmi. Výborne sa hodí aj k miske na lososa.

Jablkový dresing

  • 1/2 jablka
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 4 lyžice jablčného octu
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 šalotka

Jadrové jablko. Šalotku olúpte a nahrubo nasekajte. Všetko v mixéri (alebo v tyčovom mixéri) spracujte na dresing.

Berry dressing

Bobuľový dresing je ideálny letný šalátový dresing. Hodí sa k inej letnej zelenine, napríklad k šalátu z kalerábov. Zatiaľ čo Nico má najradšej bobuľový dressing s čučoriedkami, mne najviac chutia maliny.

  • 50 g bobúľ (čerstvé alebo mrazené)
  • 6 lyžíc olivového oleja
  • 2 lyžice jablčného octu
  • Soľ korenie
  • 2 cm čerstvého zázvoru

Pripravte si šalátový dresing sami: tak to funguje

Ak si chcete pripraviť vynikajúci šalátový dresing sami, musíte podľa chuti skombinovať iba nasledujúce 4 stavebné bloky. Uvidíte: nie je za tým nijaká mágia. Váš šalátový dresing bude chutiť dobre, pokiaľ pridáte niečo zo všetkých 4 oblastí:

  1. Kyselina: Ocot (jablčný ocot, ocot z bieleho vína, balzamikový ocot, ovocný ocot) alebo citrón
  2. tučný: Olivový olej, avokádový olej, tahini, orechové maslo, avokádo ...
  3. spojivo: Horčica, med, javorový sirup
  4. Dodatočné Nosič príchutí: Korenie, bylinky, cesnak, kurkuma, zázvor, čili

Ak sa vám páči vaše obliekanie viac tekutý vždy môžete pridať olej. Šalátový dressing môžete tiež natrieť džúsom (napr. Čerstvo vylisovaným pomarančovým džúsom) alebo orechovým mliekom (ak chcete krémovým).

Dúfame, že máte veľa nových nápadov na vzrušujúce šalátové dresingy! Dajte nám vedieť v komentároch, aká je vaša obľúbená kombinácia.

Hodnotiť tento príspevok:

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.