Nápady na večeru, porcia stravy vhodná pre diéty
Zatiaľ čo „večera“ a „večera“ mali kedysi prakticky rovnaký význam, dnes je pomerne ľubovoľné, čo a ako jesť večeru. Chlieb a poleva sa stratia z dohľadu a väčšina ľudí si pod pojmom „diétne polevy“ predstaví iba varené kuracie prsia alebo nízkotučný syr, minimálne bez masla. Stále existuje niekoľko alternatív - niektoré z nich sú uvedené tu.
Celozrnný ražný chlieb s pikantným syridlom
„Labne“ je takpovediac zahustený jogurt, ktorý sa nedá kúpiť v tejto podobe: dôvod na jeho výrobu.
Túto hmotu je potrebné iba soliť; pridali sa sem čili vločky. Nechajte to celé deň dozrieť - a dobre.
Potom pridáme paradajky a cibuľu, trochu bylinkovej dekorácie a máme večeru vegánsku (ak boli labne zo sójového jogurtu).
Mini plochý chlieb, plnený vegánsky
Trochu horúci pečený mini chlieb s olivami v cestíčku a „plnkou“ pesto rosso ako nátierka, cibuľa, cesnak, nakrájaný ľadový šalát, trochu šalátovej omáčky, paradajka, soľ a korenie a vnútorná strana veka pokrytá horčicou. -> obrázok, veľká verzia
Špaldové pečené závitky s hubami
Upečené rožky sľubujú, že budú sviežejšie ako „čerstvé z pekárne“ - a sú pekárovou smrťou.
Nikto to samozrejme nechce dosiahnuť, ale Aufbackbrötchen si napriek tomu našli svoje miesto v domácnostiach.
Tu ich pred pečením rozrezali, trochu vydlabali a potom naplnili obsahom hubovej panvice.
(Huby boli vyprážané na oleji, do ktorého bolo pridané trochu bylinkového masla.)
Shitake
Iste, to patrí do kategórie „rýchlo sa pripravuje“. A shitake je vzácny - môže to byť aj čistý shitake, vyprážaný na masle a oleji, iba mierne solený - a trochu lyžice tuku na vyprážanie sa dá položiť na chlieb alebo rožky.
Syrový chlieb s kyslou uhorkou
Zaujímavosťou sú nakladané uhorky nakladané - mierne horké, mierne (mliečne) kyslé. Len veľmi málo vie, ako sa nakladané uhorky vyrábajú, len veľmi málo to zaujíma. Bohužiaľ. Bohužiaľ je ťažké zohnať malé, surové uhorky.
Ostali z uhorky uhorky - kyslé uhorky so sladidlom, prísne povedané, kulinárske vykoľajenie.
Večera so syrom, kimchi, lososom a krémovým syrom
O chutných kimči v Nemecku sa vie len málo.
Keby to bolo iné, zjedli by sme aj viac kimči.
Domáce kimchi nemusí byť nevyhnutne veľkým umením - záleží to trochu na skúsenostiach a zmysluplných pokynoch.
Bolo by samozrejme pekné mať v tejto krajine klub pre kimchi výrobcov domácich majstrov (kutilov), pretože niekto, kto vyrába kimchi, samozrejme môže obstarávať aj ostatných - za predpokladu, že ceny sú rozumné a pokrývajú náklady.
Pečená žemľa s vegetariánskou nátierkou a nakladanou zeleninou
Pokiaľ ide o domácu nakladanú zeleninu, jedná sa o jarnú cibuľku, papriku a petržlenovú vňať ...
Bageta s maslom, chutným kozím krémovým syrom, špenátom a/alebo zeleninovým želé
Ako to funguje s domácim kozím krémovým syrom som popísal v článku o Labnom ako nátierke. Špenát ako poleva na chlebe bol rozmrazený, domáce mrazené výrobky; čerstvé listy jednoducho krátko podusíte a potom zmrazíte.
Chlieb s maslom s tvarohom a pažítkou
Klasika pre jednoduchú a dobrú večeru.
Tento sendvič má dokonca aj svoj vlastný článok:
Zeleninové karbonátky na čiernom chlebe, s cibuľou
Zeleninová placka ako poleva - celkom vhodná na večeru. Namiesto cibule existujú samozrejme aj iné teplé alebo studené alternatívy.
Zeleninová bočnica
V pozadí karfiol zapečený so syrom, vpredu zmiešané kimchi so žltou a zelenou paprikou, ľavá cvikla fermentovaná kyselinou mliečnou.
Nerobte si starosti: nejde o celú večeru, ale o zeleninovo náročnú prílohu. A odporúčanie.
Šproty, cibuľa, obilné závitky
Chlieb, syr, zelenina, ovocie
Nie každodenná večera, ale krásne farebná, aj keď syr vďačí za svoju farbu farbivu.
Na druhej strane, paradajky a jablká sú prírodne sfarbené - aj keď to nie je tak celkom pravda, pretože príroda by v tejto krajine ani v apríli nevyrábala paradajky, aspoň nie sama; príroda ovplyvnená človekom je však stále prírodou.
Chlieb s nátierkou, vyšľachtený
Chlieb s nátierkou: Tu je hotová paradajková nátierka s petržlenovou vňaťou. Petržlenovú vňať umyjeme, natrháme, nasekáme, spracujeme s trochou soli v mažiari a zmiešame s paradajkovou nátierkou. Potom podávame s paprikou a ozdobami. Zloženie je samozrejme variabilné.
Hubové závitky
Opečte huby, aby to bolo celé trochu krémovejšie, zamiešajte na panvici s trochou hubovej nátierky a bylinkovým maslom.
Pre zmenu: cibuľový chlieb
doma upečený cibuľový chlieb
Cesto na tento chlieb bolo trochu príliš tenké, takže na papieri na pečenie získalo ploché a ploché tvary. Kocky s dvoma zvonmi samozrejme nie sú surové, ale od panvice po cesto. Skladala sa z celozrnnej múky, múky pre domácnosť a špaldovej múky a bola atraktívna nielen cibuľou, ale aj chlebovým korením. Pre nedostatok času som ho nechal vychladnúť v chladničke - to funguje aj pri asi 12 hodinách chôdze.
Bageta so syrom a paradajkou
Každú chvíľu môže byť biely chlieb - tu jeden, ktorý sa má upiecť, ktorý by potom mal chutiť obzvlášť svieži, ktorý je už maslom a vopred nakrájaný. Paprika je tu príliš zreteľná - bolo to spôsobené spracovaním obrazu.
Závitky s dvoma druhmi nátierky, paradajkovou a cibuľovou
Na jednej polovici žemle je tvarohový krém, ktorý je vlastne určený ako dip na hranolky - ale tu sa lepšie používa, a na druhej olivová pasta. Zvyšok je samozrejmý.
Indický šošovicový chlieb
Indický šošovicový chlieb nie je žiadnou novinkou - minimálne v Indii.
V tejto krajine by sa mohol dobre zaradiť medzi „bielkovinové chleby“, ale nie je tak ľahko dostupný. Odtiaľ pochádza odkaz na recept pre tých, ktorí majú na programe aj experimentálne pečenie chleba.
Vitálne a vhodné s chlebom
Fitness chlieb je fenomén doby. Žiadneho normálneho dedinského ani mestského pekára by ešte pred časom nenapadlo ponúknuť niečo také - dnes je v supermarkete dopyt po „odrode“ a chlieb pochádza z továrne; sem od spoločnosti Harry-Brot GmbH v 22869 Schenefeld.
Chlieb je predrezaný, skôr mäkký, bez obalu vďaka baleniu a nemá okrem iného karamelový sirup, invertný cukor, zahusťovadlo a emulgátor.
Kedy Obráťte cukor (Invertose) je zmes častí rovnakého množstva hroznového cukru (glukózy) a ovocného cukru (fruktózy), ktorý sa nachádza aj v mede. Izoglukóza vyrobená zo škrobu - najlepšie z kukuričného škrobu - má porovnateľné zloženie. (Zdroj: Wikipedia)
Je potešiteľné, že obsahuje aj 4,3% ľanového semena.
Večera s maslom a ručným syrom
Ručný syr je občas nevyhnutnosťou. Potom možno vynechať prílohu cibule a omáčky.
Časy sa menia:
Kedy večera (tiež večera alebo večera, v južnom nemčine a v nemecky hovoriacom Švajčiarsku: večera, večera, vešpery, východo-rakúske; večera, vešpery) je jedlo každého druhu konzumované neskoro v priebehu dňa. Čas a rozsah tohto večera závisí od kultúrnych zvyklostí i od jednotlivých Zvyky tvarované. ...
V Nemecku sa hlavné teplé jedlo dňa zvyčajne podáva v čase obeda, zatiaľ čo podvečer je posledným jedlom dňa chlieb so syrom alebo klobásou, typickým večerným jedlom. V oblasti bavorského jazyka sa hovorí o občerstvení.
Pretože za dnešných pracovných podmienok nie je vždy k dispozícii jedáleň, cez ktorú je možný prísun teplého hlavného jedla v čase obeda, je dnes zvykom dať si teplé hlavné jedlo dňa večer. Až do 80. rokov 20. storočia bolo v západnom Nemecku stále bežné, že pracujúci muži chodili na obed domov, aby sa mohli stravovať s celou rodinou. Vo východnej časti (NDR) boli dodávky do jedální zaručené takmer všade.
Dnes sa zvyčajne predkladá skorší koniec práce. K tomuto vývoju viedla zväčšujúca sa vzdialenosť medzi prácou a miestom bydliska, zmenené spôsoby života a čoraz častejšie zamestnávanie oboch partnerov. (Zdroj: Wikipedia)
A milí čitatelia, aká je vaša obľúbená večera? Ktoré nápady na večeru by ste chceli odovzdať ďalej?