Nápoje a jogurty pre fitness sú v regiónoch často len najpredávanejšími výrobkami
Aktualizované: 27.03.09 - 0:25
- Jedzte menej, aby ste schudli - ďalšie produkty stimulujú črevá
BY BARBARA SCHLOTTERER Peiting - Nápoje a jogurt pre zdravie a štíhlosť - všetky syry? Aspoň toto je téza, ktorú priniesol časopis „Men`s Health“. Lisl Werr z rovnomenného obchodu so zdravou výživou Peitinger sa s touto teóriou nemôže kamarátiť. „Napríklad sójové mlieko vám, samozrejme, nepomáha pri chudnutí,“ vysvetľuje Werr. Produkt je skôr alternatívou pre alergikov. „Produkt je teraz k dispozícii aj s vápnikom.“ Šťavy z červenej repy, kyslá kapusta a zeleninové šťavy tiež obsahujú kyselinu mliečnu, ktorá je prospešná pre črevá, hovorí Lisl Werr.
„Kto rád zje každý deň pol kila kyslej kapusty?“ Pohár šťavy z kyslej kapusty denne pomáha - telo je detoxikované, črevá a metabolizmus sú stimulované. Rovnako je to aj so srvátkou.
Šťavy a jogurty, čo sa týka chudnutia, nepovažuje za „zázračné recepty“. Prevádzkovateľ obchodu so zdravou výživou je rovnako málo nadšený takzvanými ľahkými výrobkami, teda nízkokalorickými nápojmi a potravinami. Ľudia s problémami s nadváhou by robili všetko okrem chudnutia: „Prečo to ešte nebolo podrobne preskúmané; pravdepodobne ide o psychologický aspekt.“
Sabine Häberlein, poradkyňa pre výživu v zdravotníckom oddelení Weilheim-Schongau, považuje marketing probiotických jogurtov za jeden z nich, a to za „reklamnú stratégiu“. „Sú totálnym hitom,“ tvrdí špecialista. K produktu boli pridané látky, ktoré uľahčujú trávenie. Zistilo by sa však, že počet baktérií v jogurtoch bol príliš nízky na to, aby sa dosiahol tento účinok. „Podobné bakteriálne kmene s rovnakým účinkom sa nachádzajú aj v normálnom jogurte.“ Rozdiel je iba v cene - probiotický jogurt je takmer dvakrát tak drahý ako ten tradičný.
Häberlein nechce všeobecne odporúčať proti srvátke. Srvátka, ktorá sa dá kúpiť v obchodoch, je však väčšinou sladená cukrom. „Odpadový produkt“, ktorý vzniká pri výrobe syra, je bohatý na bielkoviny. Napriek tomu je v odtučnenom mlieku viac vápnika.
Sójové mlieko je naopak získané z odstredených sójových bôbov a je vhodné pre alergikov, na chudnutie však málo. Obsahuje tiež cukor a arómy.
Lyžička jablčného octu, lyžica medu zmiešaná s vodou na raňajky ako „tajná zbraň“ proti nepríjemným kilogramom? Príbeh starej manželky, ako vysvetľuje Sabine Häberleinová. „Ako korenie nemusí byť jablčný ocot zlý.“ Tiež stimuluje trávenie. Rovnako ako zeleninové džúsy. „Napriek tomu je samotná zelenina vždy zdravšia, obsahuje vlákninu.“
Nepovažuje nápoje, ktoré obsahujú umelé vitamíny - ACE alebo džúsy s prídavkom vápnika, za veľmi užitočné. „Prísady nekonajú, akoby boli konzumované spolu s potravinami.“
Ďalším omylom: tí, ktorí športujú, môžu udržiavať svoje telo fit pomocou izotonických nápojov. Telo túto kombináciu látok nepotrebuje. Okrem toho sú výrobcovia izotonických fitnes často k dispozícii iba v ekologicky nezávadných obaloch a sú drahé. „Apple spritzer je najlepší športový nápoj.“