Národný expertný štandard - PDF na stiahnutie zadarmo

Národný expertný štandard 1 Manažment výživy na zabezpečenie a podporu orálnej výživy v ošetrovateľstve Nemecká sieť pre rozvoj kvality v ošetrovateľstve Osnabrück Vedecký riaditeľ: Prof. Dr. Doris Schiemann prof. Dr. Martin Moers

zadarmo

2 Cieľ: Pre každého obyvateľa, ktorý potrebuje podporu pri starostlivosti alebo riziko alebo príznaky podvýživy, je zabezpečené perorálne kŕmenie podľa jeho potrieb a potrieb.

3 Čo je podvýživa? Pretrvávajúci deficit energie a/alebo živín v zmysle negatívnej rovnováhy medzi príjmom a potrebou s následkami a stratami na nutričnom stave, fyziologických funkciách a zdravotnom stave sa nazýva podvýživa. Je potrebné vziať do úvahy, že prísun tekutín sa považuje za súčasť stravy, a preto je tiež súčasťou odbornej normy. Pozor! Existujúca nadváha nesmie zakrývať skutočnosť, že je podvýživa ohrozená alebo možná.

4 Dôsledky podvýživy: 1. zhoršený celkový stav 2. pokles svalovej sily 3. zvýšené riziko pádov 4. zhoršená imunitná funkcia, náchylnosť k infekcii 5. defekty kože/slizníc 6. poruchy hojenia rán a riziko dekubitu 7. neurologické a kognitívne poruchy 8. porucha srdcového výdaja a dýchacích funkcií 9. Pomalý čas na zotavenie 10. Znížená kvalita života

Príznaky podvýživy 5 1. Viditeľné príznaky chudnutia 2. Viditeľné príznaky dehydratácie 3. Zvýšená potreba živín 4. Zvýšená strata živín 5. Znateľne nízky príjem živín 6. Strata hmotnosti nad 5% za 1 až 3 mesiace 7. Strata hmotnosti nad 10% nad 6 rokov Mesiace

Známky chudnutia sú: 6 1. Malé alebo žiadne tukové tkanivo, ochabnutá kožná riasa na bruchu a zadku, šupinatá pokožka, mrznutie 2. Tenké končatiny, štíhle prsty 3. Optická chudosť, ako sú vpadnuté líca, vyčnievajúce rebrá a panvové kosti 4. Všeobecná slabosť, neobvyklá únava, apatia 5. Končatiny slabo zásobené krvou

Známky dehydratácie 7 1. Hlboko nasadené očné bulvy 2. Stojace kožné záhyby 3. Koncentrovaný moč 4. Suché sliznice 5. Suchá pokožka 6. Potiahnutý, vyštekaný jazyk 7. Dezorientácia

Dôsledky dehydratácie 8 1. Nevoľnosť, strata chuti do jedla 2. Tachykardia 3. Zápcha 4. Apatia, apatia 5. Kŕče

Výrazný úbytok hmotnosti 9 K výraznému úbytku hmotnosti dôjde v prípade - úbytku hmotnosti o viac ako 5% za 1-3 mesiace - úbytku hmotnosti o 10% a viac za 6 mesiacov V týchto prípadoch musí byť o tom informovaný lekár a musia byť prijaté opatrenia.

10 Bodymass-Index BMI Orientačné hodnoty BMI podľa MDS základného tvrdenia o výžive 2003 BMI = telesná hmotnosť v kg/výška v m² Žiaduce hodnoty BMI 65 rokov = 24-29 kg/m² BMI