Naša črevná flóra - prečo sú naše črevné baktérie také citlivé

Dni zlého obrazu našich črevných baktérií sú preč: črevné baktérie bojujú proti škodlivým patogénom, pomáhajú nám pri trávení, produkujú dôležité živiny, trénujú náš imunitný systém a komunikujú s mozgom. Žijete v ľahko narušiteľnej rovnováhe. Často sa hovorí o „stabilnej črevnej flóre“. Početné štúdie uvádzajú, že nerovnováha v črevnej flóre môže súvisieť s obezitou, cukrovkou, Crohnovou chorobou alebo dokonca s rakovinou a depresiou. Svoju úlohu zohráva aj strava, stres a životné podmienky. Prečo by však mala byť črevná flóra stabilná a prečo to tak nie je stále? Čo to pre nás znamená?

Prečo by mala byť črevná flóra stabilná?

Naše črevné baktérie sú dobre koordinovaný tím. Kombinujú svoje pozitívne vlastnosti a navzájom sa dopĺňajú. Ak je príliš málo „dobrých hráčov“, preberajú úlohu „súperi“.

Existuje dosť „súperov“, ktorí chcú spochybniť životný priestor dobrých hráčov. Baktérie E. coli a klostridie patria v menšine k normálnej črevnej flóre. Spravidla sú držaní na uzde. Cudzie baktérie, vírusy, plesne, peľ, potravinové alergény a znečisťujúce látky sú však zaneprázdnené aj pokusmi o nájdenie medzery v tele. Nechýba kreativita. Pokúšajú sa konkurovať dobrým baktériám o vytúžené miesta na sliznici čreva, z ktorých môžu preniknúť do tela a potlačiť populáciu prospešných baktérií. Ale to nie je všetko! Extrémne chytrá Escherichia coli (E. coli), Clostridium difficile, Campylobacter alebo Salmonella prinášajú ďalšie zbrane s vylučovaním toxických látok. Náš imunitný systém má potom plné ruky práce a musí zhromaždiť všetky sily, ktoré niekedy inde chýbajú.

Aby sa to nestalo, mala by vždy existovať stabilná rovnováha: medzi čo najväčším počtom a rozmanitosťou „dobrých hráčov“ a čo najmenším počtom „súperov“. Ak sa tento podiel zmení, hovorí sa o narušení rovnováhy črevnej flóry (dysbióza).

Prečo nie je črevná flóra stále stabilná?

Dobre nacvičený tím našich črevných baktérií môže efektívne pracovať, iba ak nie sú prítomné závažné rušivé faktory a prevládajú stabilné podmienky. Bohužiaľ, spôsobiť, že sa náš črevný mikrobióm potkne, môže nastať veľmi rýchlo:

Po užití liekov (napr. Kortizón, lieky proti bolesti, antibiotiká)
Užívanie antibiotík je obzvlášť závažné. Okrem patogénov ničí aj užitočné baktérie. Častými vedľajšími účinkami sú hnačky alebo infekcie vyvolané zárodkom Clostridium difficile.
S nezdravou stravou
Potraviny bohaté na tuky a bielkoviny, rovnako ako mäso, podporujú rast baktérií E. coli. Táto kombinácia je obzvlášť populárna v rýchlom občerstvení a mrazených potravinách. Nezdravé je tiež príliš veľa soli, cukru a potravín s prídavnými látkami v potravinách.
Príliš veľa alkoholu a nikotínu
Neustály stres
Cestovanie alebo krajiny so zlým hygienickým štandardom
Infekcie a patogénne baktérie, vírusy, huby a parazity

Ale poškodenie terapiou a očkovaním, chemoterapia, ožarovanie, ako aj toxíny a pesticídy v životnom prostredí môžu masívne odhodiť rovnováhu črevných mikróbov z koľají.

Čím viac škodlivých baktérií je prítomných, tým menej dobrého môžu robiť svoju prácu.

Ako spoznám nestabilnú črevnú flóru?

Častými príznakmi sú žalúdočné a črevné ťažkosti s hnačkami, plynatosťou, zápchou, nadúvaním, potravinovou intoleranciou a nedostatkom vitamínov. Rovnako ako zlá celková pohoda s únavou, bolesťami hlavy, nedostatkom kondície a výkonnosti. Ak sa sťažnosti dostanú do trvalého stavu, ovplyvní to tiež našu psychiku.

Čím viac k tomu dôjde, tým ťažšie sa regenerujú črevá, imunitný systém a telo. Dôležitosť nerovnováhy v črevnej flóre teraz ide oveľa ďalej ako tieto príznaky. Súvislosť medzi narušeným črevným mikrobiómom a početnými chorobami je už dlho dokázaná z mnohých štúdií v posledných rokoch. Napríklad počet baktérií Firmicutes u ľudí s nadváhou je vyšší ako počet baktérií Bacteroidetes. Firmicutes je obzvlášť účinný pri odbúravaní vlákniny a poskytovaní prísunu cukru a mastných kyselín. A to zo skutočne nízkoenergetických potravín. Štíhlejší ľudia majú na druhej strane nižší podiel ambicióznych používateľov potravín.

S dysbiózou však súvisí aj mnoho ďalších klinických obrazov: alergie, chronické zápalové ochorenia čriev, ako je ulcerózny kolitus a Crohnova choroba, syndróm dráždivého čreva, cukrovka typu 1 a 2, hnačky spojené s antibiotikami, autizmus, astma, infekcie vyvolané Clostridium difficile, kardiovaskulárne choroby. Choroby, potravinová intolerancia. Aj rakovina hrubého čreva, neurologické choroby, depresie a psychické poruchy.

Ak ste si všimli takéto príznaky, mali by ste ich rozhodne nechať objasniť lekárom.

Čo s tým môžete urobiť?

Najlepšie je vyhnúť sa rušivým faktorom. Nie je to samozrejme také jednoduché. Je však možné vykonať určité úpravy.

„Päť za deň“ sa hovorí. Znamená to päť porcií ovocia a zeleniny. Najlepšie je z jedálnička odobrať hotové jedlá a jedlá s vysokým obsahom cukru, tukov a solí a opäť si len sami uvariť. Probiotické potraviny ako jogurt, kefír, cmar alebo fermentovaná zelenina ako kyslá kapusta obsahujú prirodzene sa vyskytujúce baktérie mliečneho kvasenia a kvasnice, takzvané „probiotiká“. Každý, kto potom siahne po celozrnných výrobkoch a strukovinách, je na dobrej ceste. Strava bohatá na vlákninu poskytuje nielen nám, ale aj baktériám dôležité „jedlo“. Prebiotiká, ktoré obsahuje, ako je inulín alebo laktulóza, konzumujú laktobaktérie a bifidobaktérie. Dobre vyživované baktérie sa množia, tvoria životne dôležité živiny a čo najviac sťažujú život patogénnych mikróbov.

Menej stresu, častejšie hlboké nádychy, cvičenie. Viac pohybu nie je dobré iba pre nás, ale aj pre črevné baktérie. Aktivovaný nárast mastných kyselín s krátkym reťazcom tiež vedie k zvýšenému osídleniu prospešných obyvateľov čreva.

Hlavná vec je tu udržateľnosť. Pretože za účelom trvalej stabilizácie črevného mikrobiómu alebo obnovenia črevnej flóry môžu často uplynúť mesiace. Naše črevné baktérie sa tiež chcú starať a starať sa o ne!