Nastavenia PDF pre postavu, stravu a stravu u detí základnej školy - PDF na stiahnutie zadarmo
Stručný opis
1 Veda Anne Kaufmann Postoje k postave, jedlu a strave u detí základnej školy Skúšobná práca2 3 Wis.
Popis
Postoje k postave, jedlu a strave u detí základnej školy
Vedecké úlohy pre učiteľov základných škôl predložené Úradu pre vzdelávanie učiteľov
Postoje k postave, jedlu a strave u detí základnej školy
Vec: Ústav didaktiky biológie na Univerzite Johanna Wolfganga Goetheho vo Frankfurte nad Mohanom Dátum odovzdania práce: 30.05.2005 Autor: Anne Kaufmann
PREDMET VÝŽIVY V ZÁKLADNEJ ŠKOLE. 6.
AKO JE PREDMET VÝŽIVY V SÚVISLOSTI S PODPOROU ZDRAVIA. 6.
ČO BY MALO DOSIAHNUŤ VÝŽIVOVÉ VZDELÁVANIE V ZÁKLADNEJ ŠKOLE? . 9
AKO SÚ TÉMY TELA A VÝŽIVY PRENOSENÉ DO RÁMCA? . 11
IMPLEMENTÁCIA VÝŽIVOVÉHO VZDELÁVANIA V ZÁKLADNEJ ŠKOLE. 13
Čo dokáže základná škola. 14
Čo môžu robiť učitelia a rodičia. 16
Ako môže vyzerať prevencia v škole? . 17
POSTOJY K OBRAZU, POTRAVINÁM A STRAVE 19 3.1
OBRAZOVÝ OBRAZ A nespokojnosť TELA. 20
POTRAVINY A VÝŽIVOVÉ ZVYKY. 23
VÝŽIVOVÉ A STRAVOVACIE SPRÁVANIE. 27
Zdržanlivé stravovacie správanie. 28
Narušené stravovacie správanie. 30
Obezita a nadváha. 37
PORUCHA STRAVOVANIA, obezita a prevencia nadváhy. 40
PREZENTÁCIA PREDCHÁDZAJÚCICH ŠTÚDIÍ. 44 4.1
„SPRÁVANIE DIÉTY A STRAVOVANIE POSTOJOV V DETI“ MICHAEL J. MALONEY U.A. . 45
»VNÍMANIE A PREFERENCIE TELEFÓNNEHO OBRÁZKU U PREADOLESCENTNÝCH DETÍ« M.
»OBRAZOVÝ OBRÁZOK, SPOKOJNOSŤ TELA, SPRÁVA DIÉTY A SEBAÚSTAVU V Dievčatách A
CHLAPCI STARILI SEDEM AŽ TRINÁSŤ «« SUSANNE KREIKEBAUM. 51 4.4
»VNÍMANIE TELESA PREADOLESCENTNÝCH A MLADÝCH DOSPELÝCH DETÍ« K. N.
»Vnímanie postavy a predstavy o stravovaní medzi austrálskymi školákmi
VEKU 8 AŽ 12 ROKOV «KIM ROLLAND U.A. 56 5
METODIKA SKÚŠKY. 59 5.1
OPIS VZORKY. 61
Informácie o jednotlivých školách. 61
Hmotnosť - veľkosť - rozdelenie. 63
OPIS SKÚŠOBNÝCH NÁSTROJOV. 65
Obrázok kresby. 65
Štruktúra otázok rozhovoru. 67
VYKONÁVANIE ZBERU ÚDAJOV. 70
PREZENTÁCIA VÝSLEDKOV. 71 6.1
PREZENTÁCIA VÝSLEDKOV. 71
VÝKLAD VÝSLEDKOV. 89
DISKUSIA O VÝSLEDKOCH. 97
Možnosti implementácie podľa inštitúcie a učiteľa sú uvedené osobitne. Potom sú v tejto súvislosti predstavené možnosti prevencie školy. Cieľom je ukázať, na aké možnosti môže škola odpovedať, aby zabezpečila adekvátne vykonávanie výučby výživy a znížila rizikové správanie detí. V ďalšom kroku sa diskutuje o postojoch k postave, jedlu a strave. Aby sme neskôr pochopili, ako je to u detí na základných školách, sú tu prezentované ľudské názory na našu kultúru. Pretože postoje k postave, jedlu a strave v podstate formujú každodenný život, a teda aj detský život. Aby sme v tejto súvislosti neskôr pochopili preventívne opatrenia, malo by sa tu ukázať, prečo môžu byť tieto postoje nebezpečné a ako súvisia s poruchami stravovania. Z tohto dôvodu sú najskôr zobrazené postoje ľudí k telesnému obrazu a tomu, ako ovplyvňujú spokojnosť tela. Ďalej spôsoby uvažovania o jedle a 4.
Ťažiskom záujmu je zistiť, či v postojoch existuje vekový rozdiel - a rodový rozdiel. Potom nasleduje
Prezentácia rozdelenia veľkosti a hmotnosti a odhady detí s ohľadom na ich váhu. Prezentácia metodiky vyšetrovania je zakončená podrobným opisom nástrojov vyšetrovania a popisom spôsobu, akým sa vyšetrovanie vykonáva. Nasleduje prezentácia výsledkov a následná interpretácia na diskusiu. Na konci práce by malo byť zhrnutie, ktoré poskytne stručný prehľad o práci a jej zhrnutie.
Predmet výživy na základnej škole
Táto kapitola ukazuje, ako je téma výživy zakotvená v základnej škole. Z tohto dôvodu sa vzťah k výchove k zdraviu a podpore zdravia podrobnejšie skúma a vytvára sa spoločný kontext. Ďalej je popísané, čo by mala výživová výchova na základnej škole dosiahnuť a do akej miery je téma pomenovaná v rámcovom pláne základnej školy. Témou tela sa bude zaoberať, pretože to úzko súvisí s témou výživy. Kapitola 2.4 sa nakoniec venuje implementácii témy. Dôraz sa kladie na príspevok, ktorým môžu škola, učitelia a rodičia prispieť k realizácii cieľov vzdelávania v oblasti výživy, a tým podpory zdravia. Potom sa ukážu možnosti prevencie a podpory zdravia ovplyvňujúce predmet výživy a v akom rozsahu sa to dá realizovať.
Videli ste podporu zdravia? Výživa má pri podpore zdravia vysokú prioritu a treba ju vnímať v súvislosti s výchovou k zdraviu a podporou zdravia. Z tohto dôvodu by sa malo najskôr vysvetliť, ako je zdravie definované a chápané v rámcovom pláne Hesse. „Zdravie znamená zdravie fyzickej, duševnej a sociálnej pohody človeka, a to nielen bez fyzických chorôb. V tomto zmysle nie je zdravie statickým stavom, ale rozvíja sa v procese celoživotného vzdelávania, ktorý je neustále ovplyvňovaný reštriktívnymi, krátkodobo nezmeniteľnými sociálnymi podmienkami (napr. Znečistením životného prostredia) alebo 6.
Nové znalosti “(FAUST - SIEHL et al. 1996, s. 110). Podpora zdravia preto hrá rozhodujúcu úlohu a mala by sa integrovať do výučby. „Základným cieľom [...] by preto malo byť vnímanie elementárnych potrieb,
Naučiť sa uspokojovať potreby, ktoré sú spoločensky a environmentálne kompatibilné a podporujú z hľadiska zdravia “(PRIEBE et al. (Ed.) 1993, s. 59). Vaše ciele sú založené na kritériách WHO. Je potrebné vziať do úvahy nasledujúce: Výchova k zdraviu by mala viesť študentov k rozhodovaniu o podpore zdravia, a teda k schopnosti prevziať zodpovednosť za životné prostredie a za seba. Ďalej by študenti mali byť schopní uvedomiť si svoje vlastné správanie a hodnoty a hodnoty iných ľudí. Okrem toho by sa mali rozširovať vedomosti a zručnosti, ktoré pomáhajú rozvíjať životný štýl podporujúci zdravie a mala by sa rozvíjať a upevňovať sebaúcta študentov (porovnaj RUPPERT 2004, s. 208). Tieto ciele sa musia vzťahovať aj na predmet výživy, ktorý je oblasťou podpory zdravia. Zdravotná výchova, ako už bolo spomenuté vyššie, sa často považuje za šírenie poznatkov, ktoré iba učia fakty o zdraví. Toto však nie je ich skutočná úloha, pretože osvojovanie si vedomostí nezaručuje automaticky zlepšenie siedmeho
Životné podmienky a rozvoj osobnostných vlastností, ktoré umožňujú deťom rozvíjať zdravý prístup k svojmu telu. Aby bolo možné dosiahnuť zmenu, je potrebné pridať ďalšie prvky, napríklad emočné a interpersonálne aspekty. Zámerom je budovať povedomie o zdraví medzi deťmi, ktoré sú nimi
musí veľmi úzko súvisieť s podporou zdravia. Výživa je oblasť podpory zdravia a musí sa vykonávať v súlade s cieľmi. V škole sa táto implementácia dá nazvať výživová výchova. Zameriavajú sa na podporu zdravia. Tieto priority a úlohy, ktoré musí výživová výchova na školách spĺňať, sú uvedené v nasledujúcej kapitole.
2.2 Čo by malo výživové vzdelávanie dosiahnuť na základnej škole? V oblasti výživy sa upustilo od preventívneho chápania zdravia a pozornosť sa venuje podpore zdravia. Nutričné vzdelávanie je nevyhnutnou súčasťou podpory zdravia, ale nie je také ľahké ho definovať a na vyvolanie záujmu a motivácie musí byť založené na pozadí študentov. Výživová výchova zahŕňa - ako už bolo niekoľkokrát spomenuté - ciele podpory zdravia a musí ich realizovať. Je ťažké ho definovať, pretože je veľmi pravdepodobné, že v ňom nie je možné vymenovať všetky faktory ovplyvňujúce výživové vzdelávanie. Výživa má nasledujúce ciele. Dôraz sa kladie na naučiť sa konať a upevňovať vedomosti o výžive s cieľom dosiahnuť zmenu stravovacích návykov. „Výchova k zdraviu, chápaná ako výchova k zodpovednému pôsobeniu na vlastné zdravie, ako aj na riešenie zdravotných problémov blížnych a spoločnosti [...] [je zameraná aj na
generál] “(HESENSKÝ INŠTITÚT PRE ĎALŠÍ VÝCVIK UČITEĽA (Hrsg.) 1986, s. 4). Ďalším cieľom je senzibilizovať školákov na ich potreby a zvýšiť tak ich povedomie o ich každodennom stravovacom správaní a o ich telách. Na jednej strane by sa deti mali naučiť správne chápať svoje potreby a správne s nimi zaobchádzať. Z tohto dôvodu je možné zabrániť kompenzácii za určitých okolností (napr. Stres) a pocitov (napr. Strach) jedením. Na druhej strane by deti mali mať väčšiu schopnosť rozhodovať o svojej úlohe spotrebiteľa a naučiť sa kriticky narábať s reklamou a nadmernou ponukou tovaru. Mali by si uvedomiť, že nie všetko inzerované ako zdravé je pravda. Mali by byť vzdelaní ako sebavedomí a schopní spotrebitelia, reklama
kriticky spochybňovať a formovať svoje stravovacie správanie zodpovednejšie. (pozri BUNDESZENTRALE FOR HEALTH EDUCATION (Ed.) 1998, s. 6). Zámer výživovej výchovy súvisí s pozorovaním vlastného stravovacieho správania, prostredníctvom ktorého deti lepšie spoznávajú svoje stravovacie návyky a správanie a všímajú si, že ich neurčuje iba hlad a sýtosť, ale aj ostatní, napríklad prostredníctvom médií. Mali by vyvinúť iniciatívu a prevziať zodpovednosť za svoje stravovacie návyky. Triedy by im mali dať príležitosť rozšíriť svoje zručnosti a zmyslové zážitky. (PRE ZDRAVOTNÉ VZDELÁVANIE pozri FEDERÁLNE CENTRUM
aspekty spoločenských vied sú zakotvené v učebných osnovách a sú tematizované v príprave učiteľov, ďalšom vzdelávaní a príprave, aj keď nie vždy v požadovanom rozsahu “(STRAKA 1997, s. 29).
Je preto potrebné stále pracovať na implementácii vzdelávania v oblasti výživy, aby bolo možné dosiahnuť ciele požadované podporou zdravia. Nasledujúca kapitola by mala ukázať, ako sú témy tela a výživy zakomponované do hlavného plánu, aby bolo možné zamyslieť sa nad implementáciou vzdelávania v oblasti výživy.
2.3 Ako sú témy tela a výživy začlenené do hlavného plánu? „V § 6 ods. 4 hesenského školského zákona sa píše:„ Špeciálne výchovné a vzdelávacie úlohy škôl sa zaznamenávajú v úlohových oblastiach. Ide najmä o environmentálnu výchovu a právne vzdelávanie,
Predmety tela a výživy nájdete v rámci základnej školy so zameraním na výživu a starostlivosť o telo. Toto zameranie kombinuje nasledujúce témy pre ročníky jeden až štyri: •
Oblečenie vhodné pre sezónu a aktivitu
Dizajn pracoviska, držanie tela a chyby v držaní tela