Naučíme vás, ako si vyrobiť chutné šišky! Jedlo - 20 rokov si váži ženy ako vy
Ako pripraviť nadýchané cesto na šišky
Toto je základný recept na šiškové cesto, z ktorého môžete pripravovať tie najlepšie kombinácie ...
Hotové za 15 minút + zvýšená o 1 hodinu
■ 3 00 g celozrnnej múky plus na posypanie
1. V menšej miske zriedime droždie s 3 lyžicami teplého mlieka a 1 lyžicou práškového cukru. Múku preosejeme do veľkej misy a do stredu urobíme jamku, zalejeme droždím, rozpusteným maslom a vajcom. Pridajte takmer všetku múku.
2. Spojte s vareškou a ak je to potrebné, prilejte trochu viac mlieka. Musíte si pripraviť mäkké, ale pevné cesto, ktoré nebude príliš lepivé ani príliš mäkké.
3. Cesto miesime na povrchu vysypanom múkou 10 minút a potom ho dáme do misy vymastenej olejom, zakryte potravinovou fóliou a nechajte kysnúť na teplom mieste bez prievanu, 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
Musíš vedieť.
◆ Je dôležité pražiť šišky bez rozstrekovania oleja a pripaľovania.
◆ Ak máte teplomer na potraviny, je dobré ho použiť na odčítanie teploty oleja. Mierne sa zahrieva a veľmi pomaly ochladzuje.
Inak použite test na kocky chleba, ktorý zhnedne pri 180 ° C za 30 sekúnd.
◆ Predtým, ako začnete, vyložte podložku niekoľkými vrstvami papierových obrúskov, aby ste predišli prebytočnému vyprážanému oleju, nepriateľovi vašej postavy.
◆ Na vyprážanie používajte slnečnicový olej, pretože údený iba pri vysokých teplotách a neutrálnej chuti.
◆ Použitý olej by nemal byť vyliaty do umývadla alebo záchodovej misy, ale mal by byť vložený do uzavretej nádoby. Po vyprážaní sa olej stáva toxickým a jeho opätovné použitie sa neodporúča.
Ako pripraviť šišky plnené džemom
Použite ovocný džem bez semien, aby sa kornút neupchal.
Výsledok 14 kusov • Hotové za 1 hodinu a 50 minút plus čas na ochladenie
• 191 kalórií za kus • 9 g tuku
■ 1 množstvo cesta na šišky
■ 1 - 2 litre slnečnicového oleja
■ 6 lyžíc malinového džemu, bez jadierok
1. „Vyklopené cesto vráťte späť ľahkým stlačením a hnetením.
Rozdeľte na 14 rovnakých kúskov a vytvarujte ich do malých guľôčok.
Nechajte ich kysnúť na naolejovanom povrchu, s medzerou medzi nimi, pokrytou potravinovým filmom namazaným olejom po dobu 40 minút, kým sa neznásobia.
Džem dajte do šišky s 1⁄2 cm otvorom.
2. Do polovice naplňte misku olejom a zohrejte ju na 180 C - šišky sa budú vyprážať suspendované na rozpálenom oleji.
Metličkou ponorte koblihy, niekoľko po jednom, do misky a smažte ich 5-6 minút, kým nebudú rovnomerne zhnednuté. Vyberte na papierových utierkach a nechajte mierne vychladnúť.
Zatiaľ čo sú ešte teplé, ale nie horúce, prilepte do stredu andrea, aby ste vytvorili dutinu, do ktorej môžete zavárať.
Potom každú šišku naplňte džemom a poprášte ju múčnym cukrom, aby sa rovnomerne vymastil.
Alebo skúste inú možnosť
◆ Šišky naplňte iným džemom alebo citrónovým alebo pomarančovým krémom, vanilkovým pudingom alebo čokoládovým krémom, šľahačkou a dochuťte alkoholom alebo vaječným krémom.
◆ Cesto nakrájajte na 2 cm disky a osmažte ich, aby ste získali kúsky. Posypeme práškovým cukrom a škoricou a podávame s čokoládovou omáčkou - je ideálny dezert na víkendovú párty!
Ak hľadáte recept na pôst, odporúčame vám vyskúšať tieto recepty na pôstne šišky