Naučte sa jesť pre zdravé oči - Zdravie; Oftalmológia

Tu vám odporúčajú oční lekári Dr. Whye Onn Ho a Dr. Caroline MacEwen.

Čo sa odporúča jesť?

Vedci zistili, že zavedenie potravín bohatých na antioxidanty, ako sú vitamíny C, E a betakarotén, do stravy pomáha predchádzať vekom podmienenej makulárnej degenerácii. Tieto vitamíny sa nachádzajú vo veľkom množstve najmä v tmavozelenej zelenine. Čím tmavšia farba, tým vyššie množstvo vitamínov obsahuje. Špecialisti odporúčajú, aby sa táto zelenina konzumovala pravidelne.

Luteín a zeaxantín sú ďalšie antioxidanty, ktoré chránia makulu pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Makula je zodpovedná za videnie farieb a detailov. Nájdete ich v zelenine, ako je kapusta, špenát alebo vajcia.

Luteínové a zeaxantínové doplnky sa odporúčajú pacientom s vekom podmienenou makulárnou degeneráciou, pričom štúdie ukazujú, že tieto antioxidanty môžu spomaliť progresiu ochorenia. Makulárna degenerácia je charakterizovaná postupnou deštrukciou makuly (oblasť sietnice s priemerom niekoľkých milimetrov, ktorá umožňuje presné videnie). Degenerácia je bežnejšia po 70 rokoch.

Vitamín A udržuje bunky zdravé v dôležitých častiach oka. Nedostatok vitamínu A môže viesť k progresívnym zmenám v oku. Prvým znakom, ktorý ovplyvňuje oko, je ťažkosti s prispôsobením sa zraku v tme. Nedostatok vitamínu A spôsobuje xeroftalmiu (suchosť spojiviek a rohovky), vredy na rohovke a opuchy viečok.

Procesy prípravy jedál bohatých na vitamín A (mrkva, sladké zemiaky, arašidové maslo, pečeň, kapusta, mango, melón) menia hodnoty vitamínov.

Ak nejete čerstvé ovocie a zeleninu, rozhodnite sa pre mrazené a konzervované (konzervácia ničí množstvo vitamínov a betakaroténu).

Mastné kyseliny sú dôležité pre fungovanie tela. Nedostatok Omega 3 môže spôsobiť problémy so zrakom a štúdie preukázali, že predĺženie týchto nedostatkov môže spôsobiť retinopatiu. Podľa štúdií omega 3 mastné kyseliny (nachádzajúce sa v rybách, ako sú lososy) spomaľujú a dokonca zastavujú vývoj vekom podmienenej degenerácie makuly. Z tohto dôvodu špecialisti odporúčajú ľuďom s týmto ochorením jesť mastné ryby najmenej dvakrát týždenne.

Čo môže mať vplyv na zdravie vašich očí?

Fajčenie zvyšuje riziko katarakty a vekom podmienenej makulárnej degenerácie. Môže tiež zhoršiť očné choroby spôsobené cukrovkou.

Odborníci varujú, že pasívne fajčenie je takmer rovnako nebezpečné pre zdravie.

Nadmerná konzumácia alkoholu môže mať vplyv aj na váš zrak. Toxická amblyopia je jednou z podmienok, ktorú pravdepodobne vyvolávajú zlé návyky, ako je fajčenie, nadmerná konzumácia alkoholu a nesprávna výživa.

Je známe, že nadmerná konzumácia soli a cukru je zdraviu škodlivá. Vysoký príjem solí po dlhú dobu môže viesť k systémovej hypertenzii. Je spojená s vaskulárnym ochorením, ktoré postihuje obličky, mozog, srdce a oči.

Cukrovka môže vážne ovplyvniť zdravie očí a môže viesť k stavom, ako je diabetická retinopatia. Diabetická retinopatia sa môže prejaviť zrakovými poruchami až slepotou. Tomu sa dá zabrániť udržiavaním hladiny cukru v krvi v normálnych medziach.

Vyvážená strava bohatá na ovocie a zeleninu vám pomôže nielen udržiavať sa v kondícii, ale tiež vám pomôže udržať váš zrak jasný po dlhú dobu.

Dávajte pozor, aby ste nevynechali svoju stravu:

Potraviny bohaté na luteín a zeaxantín (vajcia, kapusta, špenát);
Ovocie a zelenina, ktoré obsahujú beta karotén (mrkva, mango, broskyne);
Ovocie a zelenina bohatá na vitamín C (pomaranče, jahody, paradajky, zelená paprika);
Potraviny bohaté na vitamín E (mandle, slnečnicové semená);
Potraviny obsahujúce zinok (mäso, pečeň, mlieko).