NÁVODY S PICK CAVIAR (s nízkym obsahom sacharidov, s nízkym obsahom tuku); Životný štýl Dukana
Je víkend, rozmaznávanie, sú to priatelia 😍
Nie veľmi často, nie kvôli honosnosti, ale z času na čas si rád pošteklím svoje chuťové poháriky pochúťkou - kaviárom z rybieho kaviáru. Kaviár je mnohými vnímaný ako znak bohatstva a skutočnej pochúťky, je korešpondentom zdokonaľovania, luxusu a vo všeobecnosti je kľúčom k veľmi zvláštnym raňajkám, nie každý však s ich arómou súhlasí. Ľudia, ktorí nie sú fanúšikmi morských plodov, si kaviár zvyčajne nevychutnajú. Keďže sa mi naozaj páčia všetky „orácie“, ktoré sa pohybujú vo vode, nie je to môj prípad 😜
Či už je to čierna, červená, oranžová a dokonca aj zlatožltá, od lososa, jesetera, bieleho pstruha, šťuky atď. kaviár je dostatočne všestranný a veľmi dobre sa cení, keď je v spoločnosti nátierok pripravovaných rôznymi spôsobmi a v neposlednom rade s vodkou - jeden výstrel, maximálne dva 🤣
Vedeli ste, že v Rusku cár Mikuláš II. Umožnil rybárom platiť dane v kaviári ?!
Čo vitamíny a minerály obsahuje kaviár ?
- vitamíny: retinol, kalciferol, tokoferol, riboflavín, pyridoxín, tiamín a niacín.
- Nerasty: železo, sodík a fosfor.
Kaviár zo šťuky, kaviár s malými vajíčkami, zlatožltý s jantárovou farbou a zvláštnou arómou, slaný, ako má byť, mi prišli do cesty a moje chuťové poháriky mali šťastie, pretože som ich plne rozmaznával. Pre kulinárske potešenie sa 50 lei/100 g nezdalo také drahé.
Kaviár zo šťuky bol v staroveku považovaný za oveľa cennejší ako čierny kaviár a bol považovaný za kulinársku potešenie pre kráľov. Obsah živín je podobný červenému alebo čiernemu kaviáru. Vajcia šťuky sú oceňované pre svoje výživové a liečivé vlastnosti. Obsahujú množstvo výživných látok a biologicky aktívnych látok, bohatých na bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny A, B, C, D prospešné pre telo.
Vybral som sa na prípravu focaccie, cez ktorú som posypal oreganom a paprikou, recept nájdete TU .
Horúce som ho vyrezala z rúry, inak ak ho nechám vychladnúť, pri krájaní sa drobí.
Disky focaccia som nechal na grile až na druhý deň, keď vychladli a už mierne stuhli. Pri výbere tohto základu som už nemusel piecť krajce chleba.
Zo smotanového krémového syra, štipky soli, čerstvo namletého bieleho korenia, trochy citrónovej šťavy a nadrobno nasekaného čerstvého kôpru som pripravil pastu, ktorou som mastil disky focaccia.
Syrovú pastu natriem kaviárom 😋
Podľa vašich predstáv alebo toho, ako slávnostne chcete, aby stôl vyzeral, urobte na seba dojem, bavte sa alebo pozvite nejakých priateľov
Príliš veľa slov je zlých, pretože v skutočnosti ide iba o spôsob varenia, ale nie o huňatý recept ... 🤫
V dukanskej strave môže byť tento spôsob prípravy sendvičov s kaviárom potešením od fázy útoku 😉
Ak nedržíte diétu, pridajte do tvarohovej pasty lyžicu masla a verte mi, že nebudete ľutovať. !
Pri príprave kaviárových sendvičov je ťažké urobiť chybu, všeobecne je lepšie pripraviť ich čo najjednoduchšie, aby každá príchuť, ktorú si vyberiete, skutočne žiarila 🌟🌟🌟