Návrhy receptov - Fred chudnutie fórum

Zlatko1986

čo si myslíte o otvorení vlákna receptu?
Viem, že existuje fórum receptov, ale potom si musíte vždy vypočítať kcal, EW, tuk a KH sami, preto som chcel navrhnúť otvorenie kcal-count-recept-Fred, kde môže každý zverejňovať dobré recepty zodpovedajúce výživové hodnoty, sd už nemusíme robiť ďalšie výpočty.

caramelliii

waverin

Zlatko1986

caramelliii

@ waverin: Vždy to robím s nährwertrechner.de alebo si to vypočítam sám.

@ Naschkatze1986: myslíte si, že je dobrý nápad iba zverejniť veci, ktoré sme jedli, takže ak bol pokrm dobrý (takže žiadny klobásový chlieb alebo tak niečo) ?

caramelliii

Takže som to mal včera napoludnie:

Zemiak - špenát - panvica (na 2 porcie)

500g zemiakov
300 g alebo viac špenátu
35g kešu orechov
1/2 cibule alebo jarnej cibule podľa nálady
1 strúčik cesnaku
1 kopček ľahkej mozzarelly alebo 100 g ľahkého krémového syra
Soľ, korenie, muškátový oriešok, tymián
podľa potreby trochu olivového oleja

Uvarte, ošúpte a nakrájajte zemiaky. Špenát umyjeme, blanšírujeme v osolenej vode, scedíme a nahrubo nasekáme. Ak je to potrebné, na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja a za stáleho miešania opekáme zemiaky 5 minút, pridáme kešu oriešky a krátko ich opečieme, zalejeme špenátom a cibuľou a za stáleho miešania opäť opekáme 3 minúty. Dochutíme soľou, korením, cesnakom, muškátovým orieškom a tymiánom. Mozzarellu nakrájajte na malé kúsky alebo vmiešajte smotanový syr a nechajte krátko stáť pri vypnutom sporáku a panvici uzavretej pokrievkou, kým sa mozzarella alebo smotanový syr neroztopia.

Nutričné hodnoty na porciu (vypočítal som to s obsahom Mozarelly 9% tuku.)
Kcal: približne 400 kcal
Tuk: približne 15 g
Bielkoviny: približne 25 g
Sacharidy asi 40 g

Deneck

Zlatko1986

caramelliii

vyprážané hovädzie mäso s fazuľou (na 2 porcie)

300 g hovädzieho mäsa, chudé, nakrájané ako rezeň
300 g bielej fazule
1 väčšiu cibuľu
100 ml zeleninového vývaru
100 ml mlieka
50 ml smotany alebo kyslej smotany (kyslú smotanu som vzal s 1% tuku)

Hovädzie mäso orestujeme na troche olivového oleja. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a opražíme. Prilejeme zeleninový vývar a mlieko a pridáme fazuľu. Podľa chuti okoreňte, všetko duste asi 15 minút, kým sa takmer všetka tekutina nerozvarí, potom dolejte smotanou alebo kyslou smotanou.

Nutričné hodnoty na porciu:
Kcal: približne 380 kcal
Tuk: približne 9 g (závisí od mäsa, mlieka a smotany alebo kyslej smotany)
Bielkoviny: asi 40 g
Sacharidy: asi 25 g

Gast417180

skvelý nápad toto vlákno! Zmiešam to s:

červené kuracie kari (asi 2 porcie)

200g filé z kuracích pŕs
1 cibuľa (

100 - 130 g)
1 - 2 papriky (najlepšie červené alebo žlté; približne 200 g)
500 g pyré z paradajok
Pasta z červeného kari
1 malý Plechovka kokosového mlieka

Cibuľu nakrájajte na nie príliš malé kúsky, nakrájajte kuracie prsia na kocky a obe orestujte s 1 - 2 lyžicami kari pasty. Papriku nakrájajte na kúsky veľké sústo, pridajte a krátko orestujte a potom všetko „odglazujte“ paradajkami. Poriadne premiešame, okoreníme podľa chuti. Celé to teraz môže byť trochu príliš pikantné, pretože teraz sa pridáva kokosové mlieko na zjemnenie pikantnosti. Všetko opäť privedieme do varu, ak je to potrebné, ešte raz okoreníme kari korením, kajenským korením alebo podobne.
Veľmi dobre sa k tomu hodí ryža (asi 100 g na osobu nevarená).

Nutričné hodnoty:
(Bohužiaľ som dnes už nemal kokosové mlieko, ale šupka asi 165 kcal/100 g; teda: 50 g nevarenej ryže, 144 g mäsa, 500 g paradajok, 120 g cibule, 50 g kari pasty, 200 g papriky)

kcal: približne 637 kcal
EW: približne 51,2 g
KH: približne 84,9 g
F: približne 6,6 g

Zlatko1986

Hej, potom recept odo mňa - asi som ho už zverejnil, neviem
(Vtipné- prvé dva recepty zemiakovo-špenátová panvica a kari, moje je kombinácia ^ ^) V mojom recepte vždy kcal/fat/KH/EW

800g zemiakov 552/0,8/112/16

200g špenátových listov (mrazené) 36/0,63/2/6

50 g cibule 14/0,12/2,5/0,5

400g paradajok (plechovka) 44/0,55/8/4

2g cesnaku 2,84/0/0,56/0,12 (iba hádam, zabudol som vážiť - 1 zastavenie prsta)

Korenie: 1 chilli paprička (červená), 1 čajová lyžička kurkumy, 1 čajová lyžička garam masala, 1 čajová lyžička koriandra (mleté), soľ, korenie

Celkovo robí 1120,84/39,71/125,06/60,62

Čo dáva uvoľnene 4 porcie, ak k nej zjete ryžu, možno aj viac.
Ak to spočítate na 4 porcie, tak na jednu porciu:
280,21/9,93/31,27/15,16

Cibuľu nakrájajte na kocky alebo plátky, ako máte radi. Zemiaky na kocky. Potom cibuľu osmažte s chilli a trochou oleja. Keď je cibuľa takmer hotová, pridáme prelisovaný alebo nadrobno nakrájaný cesnak a krátko ho opečieme (naozaj len krátko). Potom pridajte zemiakové kocky, vmiešajte zvyšné korenie, teda koriander (mletý), kurkumu a garam masala, a vmiešajte paradajky z konzervy. Plechovku potom vždy vždy dvakrát alebo dvakrát naplním vodou a nalejem do nej.
Všetko premiešajte, nasaďte viečko a nechajte najskôr dusiť.
Ak je to potrebné, nalejte viac vody. Keď sú zemiaky čoskoro hotové (zapichnú sa), pridáme špenát a opäť dusíme. Keď sú zemiaky mäkké a špenát rozmrazený a pripravený, všetko premiešajte a pridajte fetu (nakrájanú na kocky). Pridávam ho vždy na koniec, aby sa nestal úplne tekutým, ale aby sa iba roztopil.
Potom dochutím soľou (pretože feta je slaná, nie skôr) a korením a potom dochutím - ak už sa nezmestí, stačí pridať nejaké ďalšie korenie.

Takže dúfam, že vám chutí - neznie to tak lahodne, viem, spočiatku som to nechcela vyskúšať - ale chutí vynikajúco!

Pri hnedej ryži teraz nedávam žiadny kcal, pretože každý musí sám vedieť, koľko ryže rád zje.

Uh a o kokosovom mlieku: niekde tu na fóre som čítal, že niekto mieša kokosové mlieko s vodou. Vyskúšal som to raz - nechutí až tak dobre ako sám o sebe, ale ušetríte veľa kalórií. Len ako tip.

Zdravím a bavte sa hodovaním na nízkych kalóriách.