NDR Ketwurst; Recept DDR; ľahké; geniálny!

Pojem Ketwurst by mal poznať každý východný Nemec?!

Ketwurst je „jedlo rýchleho občerstvenia“ vytvorené v Nemeckej demokratickej republike.

geniálny
Ketwurst alebo Kettwurst je východonemecká klobásová špecialita, ktorá sa podáva v dlhej buchte s kečupom./Me [CC BY-SA 4.0], cez Wikimedia Commons V rúre ohrievate klobásu bez čriev. Špeciálny, podlhovastý a mäkký drdol je napichnutý na rozpálený kovový valec, aby sa vytvorila dutina a žemľa sa zahriala. Potom je klobása ponorená do kečupovej omáčky a vložená do žemle.

Kde ste vtedy jedli ketwurst? V ktorej občerstvovačke, v ktorom meste? V dolnej časti tejto stránky zanechajte komentár.

Hotel Ketwurst - rovnako ako grilleta - vymysleli zamestnanci reštaurácií Racionalizačného a výskumného centra v Berlíne v rokoch 1977 alebo 1978. S ich pomocou by sa malo lepšie starať o davy návštevníkov námestia Alexanderplatz, pre ktoré nebola dostatočná kapacita okolitých reštaurácií. Prvýkrát sa ponúkalo v roku 1979. Na treťom veľtrhu oblasti pre majstrov zajtrajška dostali jeho vynálezcovia „Uznanie za vynikajúci výkon [...] za exponát zásobovania klobásami Ket“.

Náš knižný tip!

Recepty z NDR a Freundeslandu sú populárne! Prečo? Recepty sú jednoduché, nepotrebujete nekonečné množstvo ingrediencií, z ktorých niektoré možno ani nepoznáte alebo kde si môžete ingredienciu kúpiť, preto zahoďte svoje drahé kuchárske knihy z dnešného dňa a hľadajte tu správny recept Klasika ako Kalter Hund, Soljanka, vajcia s horčicovou omáčkou, Selterswas.

Termín ketwurst je slovo vyrobené z kečupu a klobásy. Pravopis Kettwurst, ktorý sa často nachádza a občas uverejňuje v tlači, je nesprávny, rovnako ako vysvetlenie, ktoré sa tak nazýva, pretože klobásy sa dodávajú v reťazcoch do bufetov.

V súčasnosti sa ketwurst a grilletta často považujú za typické výrobky občerstvenia z NDR.