Neaktívne kvasnicové vločky (vegánsky parmezán); Dietaderotatie
Neaktívne kvasnicové vločky (výživné droždie) tzv vegánsky parmezán sú dobrým zdrojom vitamínov a komplexov B a minerálov. Sú povolené v črevnej protirakovinovej strave. Našťastie!
Pridávame ich cez cestoviny bez pšenice, s čerstvou zeleninou alebo klíčkami alebo do šalátov, zeleninových jedál atď. A užívame si ich príjemnú chuť.
Dozvedel som sa to pred pár rokmi neaktívne kvasnicové vločky keď mala Ileana stravu bez mliečnych výrobkov, bez pšenice, bez vajec, bez mnohých orechov/lieskových orechov. Zachránil som veľa jedál, pretože chutia dobre bez vegánskych jedál bez mlieka/syra/syra a prinesú komplex vitamínov (zakaždým skontrolujte štítok, aby ste zistili, o ktoré vitamíny z komplexu B je obohatený produkt obohatený).
V článku citujem a preložím zhruba informácie o neaktívnych vločkách z droždia D r Mercola odtiaľ.
„ neaktívne kvasnicové vločky sú zdrojom kvalitného (vegánskeho) proteínu a obsahujú vitamíny skupiny B, aminokyseliny a najmenej 14 minerálov a 17 vitamínov
Často (nie vždy) sú obohatené o vitamín B12 (moja poznámka: ten, ktorý niekedy chýba vo vegánskej strave a je potrebné ho doplniť) “
Na obrázku: kukuričné cestoviny s olivovým olejom, neaktívne kvasnicové vločky a konopné semiačka. Podávali sa so šalátom.
Ako sa nám páčia neaktívne vločky z droždia?
- zo všetkého najviac pridajte priamo na cestoviny (varené cestoviny, scedená voda, palacinky), do ktorých pridáme druh oleja lisovaného za studena: ľan, avokádo, olivy alebo konope atď., a potom posypeme (veľa vločiek). Pridajte čerstvú zeleninu do cestovín alebo podľa želania podávajte cestoviny so zeleninovým šalátom
- pridajte do zeleninového jedla, priamo na servírovanie
- na dusených zemiakoch podávaných za studena s olejom/majonézou, brokolicovou omáčkou a neaktívnymi kvasnicovými vločkami
- cez zacusca
- Pridávame ich pred podávaním, nechutí nám ich chuť, ak sú pridané pred pár hodinami
Okrem obsiahnutých mikroživín dodáva pokrmom dobrú chuť, hovorí sa im vegetariánsky parmezán takže teoreticky ich môžete vložiť do každého jedla, do ktorého dáte parmezán.
Sú chutné, ale povedal by som, že chuť parmezánu neočakávam. Rovnako ako rastlinné mlieko je zeleninový nápoj na báze orechov/lieskových orechov a vody a nemá podobnú chuť ako živočíšne mlieko, nemá vegánsky parmezán rovnakú chuť ako živočíšne mlieko.
Neaktívne kvasnicové vločky zmizli z nášho jedálnička niekoľko mesiacov, možno aj rok a viac (nepamätám si presný čas), pretože v jednej chvíli nám niekto povedal, aby sme ich z jedálnička vylúčili, ak dôjde k premnoženiu candidy. v čreve, pretože by to viedlo k jeho ďalšiemu rastu. Všeobecne sú anticandidové diéty vylúčené: droždie (pekár, pivovar), mlieko, cukor, lepok a pravdepodobne odniekiaľ preložené alebo nesprávne interpretované, že by sa mali vylúčiť neaktívne vločky z droždia.
Správna vec je, že v protikandidových diétach sú povolené neaktívne kvasnicové vločky a ja nechávam pod 3 zdrojmi, ktoré podporujú to isté, čiastočne opäť preložiť z článku Dr. Mercola, ktorý vám odporúčam prečítať si celý, aby ste lepšie pochopili výhody mať v strave neaktívne kvasnicové vločky ale aj o tom, ako ho získať
Výživové aj pivovarské kvasnice sú typom kvasiniek nazývaných Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae). S. cerevisiae má mnoho využití. Môže sa z neho pripraviť napríklad chlieb, pivo alebo čaj z kombuchy. V týchto prípadoch sú kvasinky živé, tj. „Aktívne“.
Na druhej strane, droždie, ktoré kúpite vo forme doplnkových sušených vločiek, je deaktivované. To znamená, že ho nemôžete použiť na výrobu piva alebo chleba, ale tiež sa nemusíte obávať, že jeho konzumácia môže viesť k premnoženiu kvasiniek alebo infekcii v tele. “
„Neaktívne kvasnicové vločky aj pivovarské kvasnice sú typom kvasiniek nazývaných Saccharomyces cerevisiae. Má mnohostranné využitie. Môže sa z neho pripraviť chlieb, pivo alebo čaj z kombucea. V týchto prípadoch sú kvasinky živé, aktívne.
Droždie, ktoré si kúpite vo forme vločiek, je deaktivované. To znamená, že ho nemôžete použiť na výrobu chleba alebo piva a tiež sa nemusíte obávať jeho konzumácie, čo by mohlo viesť k zvýšeniu množstva tela alebo k infekciám v tele. “
Na obrázku nižšie sú cestoviny pripravené počas Vianoc s použitím neaktívne kvasnicové vločky, ktoré momentálne konzumujeme. Prípravok obsahuje nasledujúce produkty, ktoré nájdete v Biocorner:
Zdá sa mi, že sa k kokosovému jogurtu hodia, ale Ileana má najradšej jednoduché cestoviny s olejom a vločkami. Jogurt na obrázku je kokosový jogurt Harvest Moon
Nechám vám niekoľko ďalších článkov, ktoré som čítal o neaktívnych vločkách z kvasníc. Dúfam, že sa vám páčila chuť a vyskúšajte ich hlavne teraz, keď padla veľmi silná bariéra súvisiaca s kandidou.