Nealkoholické nápoje s vysokým obsahom cukru a kalórií

Medzi nealkoholické nápoje patria nealkoholické nápoje bez alkoholu. Sú väčšinou sýtené a majú sladkokyslú chuť. Okrem kyseliny uhličitej môžu obsahovať aj prísady ako cukor, sladidlá, arómy, ovocné koncentráty a tiež vitamíny a minerály. Najmä pri použití cukru sa pri výrobe mnohých nealkoholických nápojov nešetria nijaké úspory. Preto majú sladké nápoje často vysoký obsah kalórií a sú považované za nezdravé.

Nealkoholické nápoje nie sú len o limonádach

Keď počujete výraz nealkoholické nápoje, zvyčajne si najskôr spomeniete na nealkoholické nápoje, ako je cola alebo limonáda. Podľa potravinovej knihy je však pojem nealkoholický nápoj oveľa širší. Nealkoholické nápoje preto zahŕňajú:

Nápoje z ovocných štiav
Ovocné striekance
Sodas
Sprcha

Ovocné nápoje a ovocné striekačky

Nápoje z ovocných štiav sa líšia od čistej ovocnej šťavy tým, že je možné pridať ďalšie prísady - vrátane cukru a arómy. Ich obsah ovocia preto už nie je stopercentný, ale zvyčajne je výrazne nižší. V závislosti od druhu ovocia je to najmenej medzi šiestimi percentami (pre citrusové plody) a 30 percentami (pre pome).

Šťávy na džús sú zmesou ovocného džúsu a minerálnej vody. Miešací pomer je zvyčajne okolo 50 percent vody a 50 percent džúsu. Na rozdiel od nápojov z ovocných džúsov sa do striekačiek na džús nepridávajú žiadne ďalšie prísady, ako napríklad cukor. Vďaka tomu zvyčajne obsahujú menej kalórií. Čím vyšší je obsah vody v rozprašovači džúsu, tým je nápoj pre líniu lepší.

Limonády a limonády

O Sodas Jedná sa o nealkoholické nápoje s ovocnými extraktmi na báze vody, ktoré sú zvyčajne sýtené. Podľa prípravy môžu byť vo väčšej alebo menšej miere sladené. Priemyselne vyrábané výrobky však zvyčajne obsahujú veľké množstvo cukru, a teda aj veľa kalórií.

Sprcha sú sýtené nealkoholické nápoje, ktoré sa nevyrábajú iba z prírodných látok. Môžu tiež obsahovať umelé arómy a farbivá. Mnoho „typických“ nealkoholických nápojov, ako je cola, patrí do sprchovej skupiny.

Zložky nealkoholických nápojov

Mnoho nealkoholických nápojov obsahuje okrem iného aj celý rad prísad

chinín,
Kofeín alebo
fosfát

Vysvetľujeme, čo sa skrýva za jednotlivými látkami.

Chinín: horká látka s vedľajšími účinkami

Horká látka chinín sa používa ako príchuť do niektorých nealkoholických nápojov. Nesmie sa prekročiť určitá maximálna hranica, pretože chinín môže vo vysokých dávkach viesť k vedľajším účinkom, ako sú bolesti hlavy a poruchy videnia. Takéto vedľajšie účinky sa zvyčajne vyskytujú, iba ak sa chinín používa ako liečivo.

Tehotné ženy by nemali preventívne konzumovať nápoje obsahujúce chinín, pretože táto látka môže pravdepodobne podporovať pôrod.

Kofeín a fosfát v nealkoholických nápojoch

kofeín má stimulačný účinok a rozbieha obeh. Pick-up môže tak pomôcť prekonať menšie výkonnostné minimá. Ak užívate vysoké dávky kofeínu (napríklad užívaním kofeínových tabliet), možno budete musieť rátať s fyzickými následkami, ako je nervozita, bolesti hlavy alebo poruchy spánku.

Takéto množstvá sa však zvyčajne neabsorbujú prostredníctvom kofeínových nealkoholických nápojov. Deti, tehotné ženy a ľudia citliví na kofeín by sa však napriek tomu mali zdržať pitia takýchto nápojov.

fosfát je minerál, ktorý sa podieľa na mnohých telesných procesoch. Ak je však v tele príliš veľa fosfátov, môže to podporiť úbytok kostnej hmoty. Preto nekonzumujte nápoje s fosfátom v príliš veľkom množstve. To platí najmä vtedy, ak máte slabosť obličiek. Fosfát v tele sa potom už nemusí vylučovať v dostatočnom množstve.

Nezdravé nealkoholické nápoje: obsah cukru a kalórie

Mnoho nealkoholických nápojov - najmä sodovky a sodovky s veľkým obsahom cukru - je nezdravých. Je to primárne kvôli vysokému množstvu cukru v nápojoch. Pohár koly obsahuje v priemere deväť kusov cukru - celý liter preto obsahuje dokonca 36 kusov. Pri takom množstve cukru nealkoholické nápoje samozrejme nemajú úplne nízky obsah kalórií: Jeden liter koly má asi 430 kalórií - to je zhruba ekvivalent malej porcie bolonských špagiet.

Sú ľahké nápoje zdravšie?

Ľahké nápoje majú výrazne menej kalórií, pretože obsahujú skôr sladidlá ako cukor. To ich však nevyhnutne nemusí zdravšie. Štúdie naznačujú, že konzumácia ľahkých nealkoholických nápojov môže byť spojená so zdravotnými rizikami podobnými rizikám sladkých nealkoholických nápojov. Štúdia napríklad našla náznaky, že denná konzumácia ľahkých nealkoholických nápojov môže z dlhodobého hľadiska významne zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. Presné vzťahy však zatiaľ neboli preskúmané.

Nebezpečenstvo nealkoholických nápojov

Ak nejde o rozstrekované džúsy alebo limonády s nízkym obsahom cukru, pravidelná konzumácia nealkoholických nápojov je nezdravá. Vďaka vysokému obsahu cukru vás sladké nealkoholické nápoje nielen zbavia tuku, ale aj zvyšujú riziko sekundárnych chorôb, ako je cukrovka a srdcovo-cievne ochorenia. Neustála konzumácia má pravdepodobne tiež negatívny vplyv na naše kosti.

Ďalšie štúdie dokonca naznačujú, že pitie nealkoholických nápojov môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny. Napríklad sa hovorí, že muži zvyšujú riziko vzniku rakoviny prostaty konzumáciou jedného nealkoholického nápoja denne až o 40 percent. Tiež sa predpokladá, že riziko vzniku rakoviny pankreasu stúpa pri konzumácii nealkoholických nápojov.

Pripravte si zdravé nealkoholické nápoje sami

Nealkoholické nápoje si ľahko pripravíte sami. Predstavujeme dva zdravé recepty:

Zdravá limonáda: Pomaranč nakrájame na tenké plátky. Plátky vložte do pohára s lyžičkou hnedého cukru a vetvičkou rozmarínu a do polovice ho naplňte ľadom. Potom pridajte ďalších 400 mililitrov minerálnej vody.
Lahodná bezová limonáda: Nalejte 100 mililitrov bazového sirupu do pohára a pridajte 400 mililitrov vody a šťavu z jedného citróna. Potom do pohára dajte šesť malín a limonádu ozdobte vetvičkou citrónového balzamu.