Nebezpečenstvo rakoviny z harmančekového čaju 10 z 15 vzoriek obsahuje jedovaté rastlinné alkaloidy

10 z 15 vzoriek obsahuje jedovaté rastlinné alkaloidy

Prípravok pre domácnosť s jedovatou dochuťou: Čaj z harmančeka môže obsahovať zreteľne zistiteľné množstvo karcinogénnych rastlinných toxínov, uvádza časopis ZDF „WISO“. Dve tretiny skúmaných vzoriek harmančekového čaju obsahovali pyrolizidínové alkaloidy. Tieto rastlinné zložky môžu z dlhodobého hľadiska viesť k poškodeniu pečene. Nakoľko škodlivé sú však množstvá čaju, to sa zatiaľ nedá povedať.

harmančekového

Mnoho ľudí považuje harmančekový čaj za všeliek na menšie ochorenia, ako sú nachladnutie alebo žalúdočné ťažkosti. Bylinkový čaj sa všeobecne považuje za zdravý, ale môže obsahovať aj vysoké množstvo karcinogénnych znečisťujúcich látok. Už v júli 2013 varoval Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) pred takzvanými pyrolizidínovými alkaloidmi v čaji. Zvyčajne nepochádzajú zo samotných čajových bylín: Namiesto toho sa do čaju dostávajú z iných rastlín, ktoré rastú ako burina medzi skutočnými čajovými bylinami. Podľa BfR veľké množstvo týchto alkaloidov môže poškodiť orgány a dokonca spôsobiť rakovinu pečene.

Spotrebiteľský časopis ZDF „WISO“ nechal náhodne vyšetriť 15 harmančekových a feniklových čajov na prítomnosť pyrolizidínových alkaloidov. Vzorky pochádzali z obchodov s potravinami, zliav, lekární a drogérií. Výsledok: Rastlinné toxíny boli zistiteľné v desiatich harmančekových čajoch. Vedci našli v niektorých vzorkách iba malé množstvo, iné však obsahovali veľké množstvo pyrolizidínu. V skúmanom feniklovom čaji nebolo možné zistiť žiadne také alkaloidy.

Veľké množstvá, ale bez limitných hodnôt

Podľa stanoviska BfR z minulého roka nehrozí akútne zdravotné riziko napriek neočakávane vysokej hladine znečisťujúcich látok v harmančekovom čaji. V normálnych množstvách a pri rôznych stravovacích návykoch sú bylinné čaje stále bezpečné. Z dlhodobého hľadiska je však odporúčaná opatrnosť: BfR aj Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) varujú pred možnými dlhodobými účinkami alkaloidov, a to aj pri malom množstve, ktoré sa prijíma dlhšiu dobu. Pretože jed sa rozkladá v pečeni na chemické látky, ktoré môžu viesť k poruche funkcie pečene. Rozsah, v akom aj malé dávky pyrolizidínových alkaloidov spôsobujú dlhodobé škody, je kontroverzný, v súčasnosti neexistujú žiadne zákonné limitné hodnoty.

Najmä deti, batoľatá, kojenci a dojčiace ženy môžu byť ohrozené na zdraví. Telá detí rastlinný jed nevymyjú, ale uskladnia. Preto je riziko ochorenia u nich desaťkrát až stonásobne vyššie ako u dospelých, vysvetľuje v „WISO“ expert na otravu rastlinami Helmut Wiedenfeld z univerzity v Bonne.

Pretože v súčasnosti neexistujú žiadne limitné hodnoty pre pyrolizidínové alkaloidy, výsledky čajového testu je ťažké klasifikovať, ako vysvetľuje časopis. Jediným odporúčaním pre výrobcov bylinkových čajov je zabezpečiť čistú úrodu a neprekračovať medzinárodne uznávané maximálne množstvá. Podrobnú správu uvedie časopis „WISO“ v pondelok 28. apríla 2014 o 19:25 na ZDF.