Nebezpečenstvo doplnkov výživy a iných rastlinných produktov
„Kvalita týchto výrobkov je nedostatočne regulovaná a kontrolovaná. Rastúce dôkazy o ich nedostatočnej autenticite sú predmetom hlbokých obáv, ale rozsah tohto javu v globálnom, kontinentálnom alebo národnom meradle zostáva neznámy, “uviedol abstrakt štúdie publikovanej v časopise Frontiers in Pharmacology Dr. Mihael Cristin Ichim, pobočka Piatra Neamt Národný inštitút pre výskum a vývoj v oblasti biologických vied (INCDSB).
Štúdia sa zamerala na 5 957 rastlinných produktov predávaných vo viac ako 37 krajinách na šiestich kontinentoch, ktoré boli testované v laboratóriách z hľadiska odtlačkov prstov DNA na základe zložiek uvedených na štítku. Dr. Mihael Cristin Ichim získal údaje o 5 755 výrobkoch analyzovaných v laboratóriách po celom svete po konzultácii s radom zahraničných štúdií, ktorých články boli podrobené procesu vzájomného hodnotenia. Ďalších 202 doplnkov výživy z niekoľkých európskych krajín (Rumunsko, Nórsko, Česká republika, Francúzsko, Taliansko, Španielsko, Poľsko, Spojené kráľovstvo alebo Nemecko) bolo testovaných v samostatnom projekte, ktorý iniciovala a koordinovala. Z Rumunska prišlo 70 výrobkov, ktoré boli testované v laboratóriu INCDSB v Piatra Neamţ.
Po sústredení všetkých získaných údajov rumunský výskumník zistil, že 27% celosvetovo predaných rastlinných produktov nie je autentických.
„V záujme spravodlivosti sme sa spolu s ostatnými iba pozreli na identitu druhov prítomných v testovaných výrobkoch na základe odtlačku DNA: porovnali sme druhy na etikete s druhmi, ktoré sa nachádzajú vo výrobku. Ak sa nezhodujú, produkt bol vyhlásený za falšovaný, “uviedol pre Dr. Mihael Cristin Ichim Objavte .
Podiel falšovaných výrobkov sa na jednotlivých kontinentoch výrazne líšil, pričom najvyššia miera bola v Austrálii (79%), nasledovaná Južnou Amerikou (67%) a potom Európou (47%), Severnou Amerikou (33%)., Afrika (27%) a Ázia (23%). V deviatich krajinách bolo analyzovaných viac ako 100 bylinných výrobkov a najvyššiu mieru nevyhovujúcich potravinových doplnkov v týchto krajinách zaznamenala Brazília (68%), nasledovaná Taiwanom (32%), India (31%), USA (29%), Malajzia (24%), Japonsko (23%), Južná Kórea (23%), Thajsko (20%) a Čína (19%).
Zo 70 potravinových doplnkov predávaných v Rumunsku a testovaných v Piatra Neamţ, iba štyri dodržali to, čo bolo uvedené na štítku, čo 94% z nich považovalo za falšovaných.
V citovanej štúdii sa uvádza, že „falšované bylinné produkty obsahovali znečisťujúce, náhradné a výplňové druhy, ktoré neboli deklarované, alebo žiaden z označených druhov, ktoré všetky mohli byť náhodne alebo zámerne, ekonomicky a podvodne motivované“.
„V DNA tohto druhu sme nenašli ani jednu molekulu.“
Spýtal som sa doktora Ichima, čo konkrétne našiel v doplnkoch výživy, ktoré testoval. „Z ničoho nič. Dokonca aj my, keď sme hľadali produkt (čaj), ktorý mal byť jednozložkový (podľa označenia jediná zložka), nenašli sme v DNA tohto druhu ani molekulu, ale namiesto toho sme našli veľa ďalších druhov, niektoré podobné hľadaným druhom (náhrada liečivého druhu, nákladnejšia, ťažšia pri hľadaní a zbere iným bez bežných liečivých vlastností, ktoré je možné zberať všade, za nízku cenu), niektoré nesúvisia s hľadaným druhom (náhrada „Druhy boli náhodne zozbierané a do produktu boli vložené dobrovoľne alebo nedobrovoľne“) alebo plnením druhov, ktoré to robia, privedú produkt na požadované množstvo bez akejkoľvek súvislosti so zložením produktu (zvyčajne jačmeň, kukurica atď.), nehovoriac o akýchkoľvek prospešných liečivých účinkoch “, znela odpoveď rumunského výskumníka.
V rastlinných výrobkoch sa okrem falšovaných druhov vyskytovalo aj množstvo kontaminovaných látok alebo škodlivých zvyškov, ako napríklad prach, peľ, hmyz, hlodavce, parazity, mikróby, huby, plesne, mykotoxíny, pesticídy. polychlórované bifenyly (PCB), toxické ťažké kovy, rádioaktivita, nečistoty, zvyšky rozpúšťadiel, lieky na predpis alebo nelegálne lieky.
„Možno sa pýtate, odkiaľ pochádza rádioaktivita?“ Nie je prírodný ani pochádza z rastlín zozbieraných z rádioaktívne znečistených oblastí (napr. Černobyľ). Nie. Na minimálnu sterilizáciu výrobkov je možné použiť metódu ožarovania (ako pri mnohých iných potravinárskych výrobkoch), ale na trhu sa našli výrobky (minimálne v 2 prípadoch v Európe), kde dávka žiarenia presahuje povolené maximum, “povedal nám. upresnil rumunský výskumník.
V kontexte rastúceho dopytu po bylinných výrobkoch, národných alebo medzinárodných obmedzení určitých druhov rastlín alebo obmedzených zdrojov surovín stúpa riziko ešte väčšieho množstva falšovaných výrobkov.
„Šírenie falzifikátov po celom svete predstavuje vážnu hrozbu pre blahobyt a bezpečnosť spotrebiteľov napriek zdravotným prínosom, ktoré sa pri rastlinných výrobkoch požadujú alebo očakávajú,“ píše sa tiež v štúdii.
Konzumácia falšovaných potravinových doplnkov mala ako závažné vedľajšie účinky, podľa výskumov výskyt „agranulocytózy, meningitídy, zlyhania viacerých orgánov, perinatálnej mozgovej príhody, otravy arzénom, olova alebo ortuti, zhubných nádorov alebo karcinómov, encefalopatie pečene, hepatorenálny syndróm, nefrotoxicita, rabdomyolýza, metabolická acidóza, porucha funkcie obličiek alebo pečene, mozgový edém, kóma, intracerebrálne krvácanie alebo dokonca smrť “.
Štúdiu môžete konzultovať tu.
Odporúčame prečítať si tiež: