Nebojte sa slaniny - ordinačné hodiny lekára Stutza

Aeschbacherova lekcia o diéte 202. Nie je slanina úplne nezdravá? Nie, slanina je lepšia ako jej povesť.

Ak chcete schudnúť, získate zlé svedomie už pri pohľade na slaninu. Slanina je matkou všetkých kalórií, príliš tučných a tiež plných zlých nasýtených mastných kyselín! Počkaj chvíľu. Stiesnená úspora tuku za posledných pár desaťročí nás urobila tučnejšími ako kedykoľvek predtým. Pretože s démonizáciou tukov boli na oblohe chválené sacharidy. Teraz je zrejmé, že experiment s nízkym obsahom tuku zlyhal na celom svete.

Rozhodujúca je hustota energie, nie obsah tuku

Nie je to obsah tuku v potravine, ktorý určuje, či vám robí tukom, ale jeho celková energetická hustota. Napríklad nízkotučné jedlo môže mať viac kalórií ako vysokotučné jedlo s množstvom zeleniny. Ak existuje jedna výkrmová živina, je to jednoduchý, to znamená ľahko stráviteľný cukor. Čím viac jete, tým viac sa produkuje inzulínu a tým viac tuku. Ak jete tuk bez sacharidov, ale s veľkým množstvom zeleniny, ťažko sa to začne. Pretože iba kombinácia tuku a ľahko stráviteľných sacharidov, teda cukru, je pre váhu nebezpečná.

Preto udeľujeme podmienečné oslobodenie od slaniny, ktoré sa samozrejme konzumuje hromadne. Nové trendy v oblasti výživy, ako sú Paleo a Low Carb High Fat, sa preto zameriavajú na potraviny s vysokým obsahom tukov, ale s nízkym obsahom sacharidov. A športovci už dávno vedia: Nie je nič lepšie ako bielkoviny a tuky a zároveň znižovať sacharidy pre tvorbu svalov, odbúravanie tukov a tvorbu energie.

Takto sa to robí:

Démonizácia tuku je ideálnou živnou pôdou pre priemysel s nízkym obsahom tukov, ktorý nás podvádza údajnými ľahkými výrobkami.
Trestanie tukov viedlo iba k tomu, že podiel sacharidov v strave je príliš vysoký.
V tele nefunguje nič bez tuku. Pretože tuk nie je len zdrojom energie, ale aj nevyhnutným stavebným materiálom a plní životne dôležité funkcie.
Slanina už dávno neobsahovala iba nasýtené, ale viac ako polovicu z nej aj nenasýtené mastné kyseliny.
Okrem tuku poskytuje slanina tiež veľa bielkovín, najmä ak je popretkávaná svalovým tkanivom.
Trendom je návrat k strave našich rodičov a starých rodičov, to znamená k zdravej a vyváženej kuchyni s podstatne menším počtom sacharidov a bez umelého zriekania sa niektorých potravín.
Jedzte to, čomu ste sa celé tie roky snažili vyhnúť - maslo, slaninu a vajcia. Tieto jedlá vás zasýtia a sú zdravé.
Takže s lízankou so slaninou a vajíčkom sa nestalo nič zlé.
Nemusí to byť hneď 100 gramov slaniny. Polovica z neho stačí na to, aby ste si ho užili.
Slanina je a zostáva vynikajúcim nosičom chutí v kuchyni.
Aj malé množstvo slaniny prinesie jedlu úžasné a výdatné chute, takže ju zrazu chytia aj tí najväčší zeleninári.
Ak zjete podľa nášho konceptu iba dve jedlá denne, už sa nemusíte báť pri pohľade na slaninu.
Tí, ktorí v bežnom živote cvičia dosť, si v každom prípade môžu dopriať viac radosti ako niekto, kto svoj život trávi hlavne sedením.

Záver:

Ak sa vám pri pohľade na slaninu slzili ústa, už to nemusíte potláčať. Trochu slaniny každú chvíľu neztuční, najmä ak znížite obsah sacharidov v strave a namiesto toho zjete oveľa viac zeleniny.

Náš tip:

Bestseller „Aeschbacherova diéta“ Teraz si môžete v našom obchode kúpiť zväzky 1 a 2. To je 400 stránok o chudnutí, so 100 lekciami a 10 úspešnými príbehmi.