NEBUDE pápežom KRAVSKÝ SÝR! V akých receptoch budete kombinovať Baby Club
Medzi 8. a 10. mesiacom sa deti môžu oboznámiť s kravským syrom, čo je veľmi zdravé jedlo pre príjem vitamínu D a vápniku, ktoré poskytuje. Denná porcia nie je veľká, mali by dostať denne štvrtinu až tretinu pohára mliečnych výrobkov.
Väčšina matiek podávala tvaroh v kombinácii s banánmi a bola úspešná. Iní ho dieťaťu ponúkajú v povestnej kombinácii s polentou. Textúra môže byť ťažšie prijateľná ako iné krémové mliečne výrobky, ale pomôže nájsť správnu kombináciu chutí vášho dieťaťa.
Tu je niekoľko nápadov na kombinácie detských syrov:
- ovocné pyré
- 1-2 sušienky
- zdravé obilniny (proso, ovsené vločky, kukurica, pohánka, quinoa, amarant)
- Veľkú noc
- ryžový nákyp
- makarónový puding
- šišky
- Ryžový puding s tvarohom
- Zeleninové pyré s tvarohom
- Varené papany s tvarohom
- Makarónový puding so špenátom a tvarohom
- Pečené jablkové pyré s tvarohom a obilninami
- Kravský syr a bazalkové sušienky
Ryžový puding s tvarohom od 10-12 mesiacov
prísady:
- 1 šálka bielej okrúhlej kávy
- 1 šálka teplého mlieka
- 5 lyžíc jablkového džúsu alebo javorového/medového sirupu (po 1 roku)
- 1 žĺtok
- 2 lyžice tvarohu
Spôsob prípravy:
Ryžu, 1 šálku ryže uvaríme v 2 šálkach vody. V inom hrnci zohrejeme mlieko.
Keď je ryža takmer uvarená, prilejte teplé mlieko a ryžu v mlieku varte niekoľko minút.
Do hotovej ryže pridajte javorový sirup, med alebo akýkoľvek ovocný džús, ktorý ste si pripravili doma. Pre staršie deti môžete dať nastrúhanú citrónovú kôru, škoricový prášok, kvapku vanilky.
Tvaroh vymiešame so žĺtkom. Ak je trpaslík starší ako 1 rok, použite vaječný bielok, ktorý dobre rozšľaháte metličkou alebo mixérom, až kým sa nestane penovým.
Potom zmiešajte uvarenú a osladenú ryžu podľa chuti so žĺtkom a bielkom, vložte do žiaruvzdornej misky potom, ako ste steny misky vystlali krupicou (na vrch dajte penu z vaječných bielkov) a vložte do rúry na správny oheň. Puding je pripravený, keď je vrchná vrstva mierne medená.
Necháme 10-15 minút vychladnúť, potom podávame horúce.
Môžete použiť sušené ovocie (brusnice, marhule, hrozienka - podľa veku dieťaťa), ktoré rehydratujete v javorovom sirupe. Ak ich chcete pridať do pudingu, dajú sa do bielka, ktoré je zmiešané s tvarohom.
Dospelí môžu podávať puding ozdobený domácim džemom alebo niekoľkými kvapkami javorového sirupu navyše.
Zeleninové pyré s tvarohom od 8-10 mesiacov
prísady:
Spôsob prípravy:
Vložte zeleninu do rúry, pečte.
Po upečení ich vyberte, nechajte vychladnúť a ošúpte.
Potom ich pretlačte a zmiešajte všetky.
Pridajte tvaroh a podávajte.
Varené papany s kravským syrom od 10-12 mesiacov
prísady:
- 1 žĺtok
- 1 polievková lyžica krupice
- kravsky syr
Príprava:
Varte hrniec s vodou.
Potom primiešajte žĺtok s krupicou a syrom. Zo získanej zmesi tvarujte guľky.
Keď voda začne vrieť, odstavte hrniec z ohňa a opatrne vložte guľky.
Potom hrniec opäť vložte do ohňa a nechajte asi 10 minút prevrieť.
Podávame s ovocným pyré alebo džemom, podľa veku dieťaťa.
Makarónový puding so špenátom a tvarohom od 10-12 mesiacov
prísady:
- 50 g makarónov
- 50 g mrazeného špenátu
- 120 g tvarohu
- 1 lyžička oleja
- 1 žĺtok
Príprava:
Varte cestoviny bez soli.
Na panvicu dáme olej, mrazený špenát a povaríme ho, pridáme trochu vody. Keď je špenát pripravený na varenie, vložte ho do mixéra a zmiešajte s tvarohom.
Uvarené cestoviny scedíme, vložíme do žiaruvzdornej misy vystlanej maslom a krupicou, potom na vrch dáme špenát a tvarohovú zmes.
Rozšľaháme žĺtok a natrieme ho na puding, ktorý potom vložíme do rúry, na správne teplo.
Pečené jablkové pyré s tvarohom a obilninami od 8-10 mesiacov
prísady:
- 1 šálka ovsených vločiek
- 2 lyžice tvarohu
- 1 veľké, sladké jablko
Príprava:
Šupku z jabĺk popichajte vidličkou z miesta na miesto, zabaľte do papiera na pečenie a vložte do rúry.
Keď je mäkká, znamenie, že sa upieklo, vyberte sladké a dobré jadro a zmiešajte ho s tvarohom.
Potom pridáme ovsené vločky a podávame.
Sušienky z tvarohu a bazalky od 10 mesiacov
prísady:
- 450 g múky
- ½ čajovej lyžičky soli
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 90 g studeného masla
- 250 g tvarohu
- 250 ml mlieka
- 1 zväzok zelenej bazalky
Príprava:
Múku preosejeme do misy, pridáme soľ a prášok do pečiva a premiešame.
Pridajte maslo a premiešajte prstami, kým vám nevznikne cesto konzistencie väčšej zrnkovej strúhanky.
Tvaroh dobre roztlačíme a pridáme k tomuto cestu, rovnako ako nasekané listy bazalky.
V strede cesta urobte jamku a pridajte mlieko. Miešajte vidličkou, až kým nezískate konzistenciu cesta.
Položte ju do hrubého plechu na stôl a nakrájajte na vhodné štvorce.
Potom ich vložte do panvice, do rúry, na papier na pečenie, kým nezhnednú.