Nechutné Nie nevyhnutne švábové mlieko má poraziť hlad - WELT

Sú Karkerlaken dojnice budúcnosti?

nechutné

Vedci chcú nájsť potravu budúcnosti a poraziť tak hlad vo svete. Mlieko zo švábov nie je také nechutné, ako sa na prvý pohľad zdá.

Keď si spomeniete na šváby, veľa ľudí sa cíti znechutených. Plazivé kôrovce sa všeobecne považujú za čistú škodcu, ktorá sa lepšie drží v každej kuchyni. Ale medzinárodný tím vedcov je teraz presvedčený, že nemilované hnedé zvieratá - alebo skôr jeden z ich produktov - patria do každej chladničky: do švábieho mlieka. To by mohlo dokonca pomôcť v boji proti globálnemu hladu.

Neuveriteľné, ale mlieko crawlerov obsahuje veľa bielkovín - dokonca viac ako trikrát viac ako kravské mlieko. Vo výskumných kruhoch je už roky známe, že určitý druh švábov rodí svoje deti nažive a nekladie vajíčka tak, ako iní rovnakí jedinci. "Diploptera punctata", ktorá kŕmi svoje mláďatá, produkuje v ich črevách akési mlieko. Alebo skôr kryštály mliečnych bielkovín.

Vedec Sanchari Banerjee z Inštitútu pre biológiu kmeňových buniek a regeneratívnej medicíny v Indii tvrdí, že okrem bielkovín obsahujú kryštály aj ďalšie obzvlášť cenné živiny, ktoré potrebuje každé telo. Fungujú rovnako ako plnohodnotné jedlo a telu dodávajú bielkoviny, tuky a cukor. Všetky esenciálne aminokyseliny sa nachádzajú aj v bielkovinách.

Živé zvieratá nie sú potrebné

Najväčší problém je určite zrejmý: Ako by ste mali dojiť malé šváby? To sa dá ťažko urobiť. Biológovia však našli alternatívne riešenie na získanie mlieka z švábov. Pre časopis „International Union of Crystallography“ informovali, že sa im podarilo dešifrovať genetické zloženie druhov švábov. To znamená, že kryštály je možné pestovať aj v skúmavke.

Kryštály sú v podstate dosť stabilné a dajú sa tiež použiť ako doplnok výživy. Ďalšia výhoda: Počas trávenia bielkovín stále vylievate nové. Vedúci štúdie, Subramanian Ramaswamy, nadšene povedal: "Toto je časovo posunuté stravovanie. Každý, kto hľadá vysokokalorické a zdravé jedlo s dlhodobými účinkami - tam to je."

Vedci teraz chcú rozmnožiť mlieko švábov pomocou droždia, aby bolo kompatibilné s hmotou. Takže dobrá správa pre dojnice: V budúcnosti si môžu oddýchnuť od dojenia a vychutnať si pokojný každodenný život na pastve. Nový zázračný liek v každodennej strave je na ceste. Deň by sa mohol v budúcnosti začať chutným pohárom švábieho mlieka na raňajky.

Páči sa vám text? Vo Welt-KOMPAKT je toho viac.