Nedostatok minerálov, nebezpečných pre telo
Zdravé stravovanie je najdôležitejším spôsobom liečby, tvrdí odborníčka na výživu Lygia Alexandrescu, ktorá upozorňuje na nedostatok minerálov.
Lygia Alexandrescu pre AGERPRES hovorila o najznámejších mineráloch, ktoré sa v tele zvyčajne nachádzajú v menšom množstve, ako je potrebné.
Nedostatok železa
Odborník na výživu vysvetlil, že poruchy nedostatku železa sú najbežnejšie a vyskytujú sa najmä v obdobiach, keď sú oveľa vyššie potreby tela: rast, fyzická námaha, tehotenstvo, dojčenie. Nedostatok železa vedie k charakteristickým poruchám - zníženému množstvu hemoglobínu, anémii alebo metabolickým poruchám.
Alexandrescu poukázal na to, že v týchto prípadoch musí strava obsahovať potraviny bohaté na železo: pečeň, obličky, srdce, svaly, vaječný žĺtok, ustrice, sušené ovocie, sušená zelenina, orechy, zelenina (špenát, žihľava, kapusta, petržlen) a odporúčaná denná dávka železa je 12 mg.
Nedostatok vápnika
Špecialista súčasne ukazuje, že nedostatok vápnika sa prejavuje hypokalciémiou, ktorá vedie k odvápneniu kostného systému a poruchám nervovosvalového systému. V tomto zmysle bude potrebné mať stravu bohatú na potraviny, ktoré prinesú využiteľný vápnik, ale ktoré obsahujú aj ďalšie výživové faktory, ktoré majú význam pre osteogenézu: fosfor, vitamín D, bielkoviny. Vápnik sa nachádza vo veľkom množstve v syroch, sladkom mlieku, šľahačke, jogurtoch, sušenej zelenine, orechoch, kapuste, karfiole, pomarančoch, petržlenovej vňati atď. Odporúčaná denná dávka vápniku je 1 g.
Nedostatok fosforu
Pokiaľ ide o fosfor, Lygia Alexandrescu hovorí, že je to výživový faktor s dynamickým účinkom na metabolizmus bielkovín, sacharidov a lipidov a s plastickým účinkom (je súčasťou centrálneho a periférneho nervového systému).
Podľa špecialistov môže nedostatok tohto minerálu spôsobiť nervové, svalové a kostrové poruchy, ale strava bohatá na fosfor môže tieto poruchy zmierniť. Potraviny bohaté na fosfor sú: vaječný žĺtok, ryby, mäso, kaviár, syr, ale aj sušená zelenina, orechy, celozrnné výrobky, zelenina a čerstvé ovocie. Odporúčaná denná dávka fosforu je 1,2 - 1,5 g.
Nedostatok jódu
Lygia Alexandrescu ukazuje, že jód je výživový faktor nevyhnutný pre všeobecný metabolizmus a fungovanie štítnej žľazy. Nachádza sa v extrémne malom množstve v bežných potravinách, ale ryby, ustrice, krevety, morské riasy sú bohaté na jód.
Podľa odborníkov sa organický jód v potravinách nestráca počas varenia. Existuje aj množstvo zeleniny s antityroidným alebo gusogénnym účinkom: karfiol, brokolica, kapusta a odporúčaná denná dávka jódu je 150 - 200 U.I.
Aktiváciou a používaním Platformy komentárov súhlasíte s tým, že vaše osobné údaje budú spracovávané spoločnosťou PRO TV S.R.L. a spoločnosti Facebook v súlade so zásadami ochrany súkromia PRO TV, respektíve zásadami používania údajov Facebooku.
Stlačením tlačidla dole vyjadrujete svoj súhlas s PODMIENKAMI KOMENTÁRNEJ PLATFORMY.