Nedostatok selénu - rozpoznajte príznaky a berte ich vážne - ZAMERANIE online

Nemecko je oblasťou s nedostatkom selénu, väčšina Nemcov je stopových prvkov nedostatočne zásobená. Čo mnohí nevedia: Závažný nedostatok môže oslabiť srdce a spôsobiť sterilitu mužov. Pomenujeme najdôležitejšie varovné signály a povieme vám, ako doplniť zásoby selénu.

Neustále infekcie aj v lete - môže za tým byť nedostatok selénu.
Nedostatok selénu oslabuje srdce a robí mužov sterilnými.
Mäso, vajcia, celozrnné pečivo - takto získate dostatok selénu.

Väčšina Nemcov je nedostatočne zásobená selénom. V priemere denne prijmeme menej ako 40 mikrogramov (µg) namiesto 60 µg odporúčaných Nemeckou spoločnosťou pre výživu. Ako ukazuje štúdia, situácia sa môže ešte zhoršiť.

Pretože zmena podnebia znamená, že tohto dôležitého stopového prvku je v pôde ešte menej - a teda aj v našich potravinách, ako sú ovocie, zelenina, obilie a mäso, najdôležitejšie zdroje selénu.

Nedostatok selénu - päť najbežnejších príznakov

Ako však spoznáte nedostatok selénu? Príznaky nie sú známe mnohým. Kto si napríklad myslí, že keď je neustále nachladnutý, že to nie je kvôli príliš malému množstvu vitamínov alebo prílišnému stresu, ale príčinou je nedostatok selénu? Najčastejšie príznaky toho, že vaše telo môže mať nedostatok selénu:

Náchylnosť na infekciu
Nechty sa menia ako biele škvrny
Vypadávanie vlasov a suchá pokožka
Svalová slabosť
Neplodnosť u mužov

Prečo je nedostatok selénu taký nebezpečný

Stopový prvok je nevyhnutný, preto sa netvorí v tele, ale musí sa brať každý deň s jedlom. Selén je zložkou najmenej 25 rôznych proteínov, ktoré sú nevyhnutné a nevyhnutné pre zdravé fungovanie mnohých orgánov v tele. Pomocou týchto selénom závislých enzýmov získava polodrahokam dôležitú kľúčovú funkciu v metabolizme a:

posilňuje imunitný systém
chráni pred voľnými radikálmi - agresívnymi zlúčeninami spôsobujúcimi zápaly ako reumatizmus, rakovina a predčasné starnutie (oxidačný stres). Selén je dôležitý antioxidant a lapač voľných radikálov.
reguluje produkciu hormónov štítnej žľazy
určuje produkciu spermií
podporuje funkciu svalov (pri výraznom deficite selénu dochádza k určitému ochoreniu srdcového svalu, tzv. Keshanov syndróm s masívnym srdcovým zlyhaním)
viaže toxické ťažké kovy
zaisťuje krásnu pokožku, vlasy a nechty

Selén na prevenciu rakoviny

Štúdie navyše opakovane skúmali, či selén môže zabrániť rakovine alebo nie. Padli protichodné vyhlásenia. Najnovšie štúdia ukázala, že u ľudí, u ktorých sa preukázalo, že majú nedostatok selénu, by užívanie stopových prvkov mohlo chrániť pred rakovinou prostaty, pľúc, hrubého čreva a močového mechúra.

Ženy sú vystavené vysokému riziku nedostatku selénu

Je zrejmé, že ženy trpia nedostatkom selénu častejšie ako muži - pravdepodobne aj preto, že jedia menej mäsa. Ak sa teda stravujete s nízkym obsahom bielkovín, zvyčajne prijímate príliš málo selénu. Rizikovou skupinou preto nie sú len vegetariáni, ale aj vegáni, o ktorých je známe, že sa vyhýbajú aj syrom a vajciam. Medzi ďalšie rizikové skupiny patrí

Fajčiar
kto pije veľa alkoholu
Pacienti so zápalovým ochorením čriev, ako je Crohnova choroba 64824
každý, kto sa postí znova a znova alebo sa stravuje jednostranne ako súčasť stravy

Kompenzujte nedostatok selénu

Každý, kto konzumuje zdravé a rozmanité jedlá, už robí veľa pre to, aby zabezpečil, že telo dostane dostatok selénu. Nasledujúce potraviny sú obzvlášť bohaté na univerzálny stopový prvok (µg/100 gr):

Para orechy 1 900 μg
Kokosový orech 400 ug
Hlbokomorské ryby ako losos a makrela 40 až 60 µg, sleď dokonca 140 µg
Hovädzie filé 35 µg
Vajcia 31 µg
Zemiaky 30 µg
Tvrdý syr 15 µg

Správne dávkujte selén

Ak nechcete každý deň jesť ryby, mäso a orechy bohaté na selén, môžete si kompenzovať nedostatok selénu výberom z rôznych doplnkov výživy. Podľa odporúčania Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) by ste však nemali skonzumovať viac ako 300 µg selénu denne.

Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode sa selén v prípade predávkovania iba tak nevymyje z tela. Môže sa hromadiť v tele a byť toxický, napríklad pre pečeň.

Test na selén u lekára poskytuje bezpečnosť

Ak to chcete vedieť presne a nechcete riskovať, najlepšie je dať si v ordinácii urobiť krvný test (test celej krvi), ktorý spoľahlivo určí hladinu selénu (stojí okolo 25 eur). Ak sú namerané hodnoty selénu príliš nízke, má zmysel doplniť ich potravinovým doplnkom selénu.

Aj v prípade selénu je potrebná iniciatíva. Určite môže uplynúť mnoho rokov, kým pôdy v Nemecku opäť neobsahujú viac selénu a dôsledky klimatických zmien sú v tejto oblasti minimálne vyvážené. Vo Fínsku je to inak: poľnohospodári tam od roku 1984 obohacujú hnojivá seleničitanom sodným a dodávka selénu obyvateľstvu sa vďaka tomu výrazne zlepšila.

Od A pre alergiu na Z pre zubné náhrady: v tomto Brožúra PDF vyhľadajte najlepšieho lekára pre svoje sťažnosti. Najlepší nemeckí lekári v roku 2020.