Nedostatok tukov - 9 znakov, že vášmu telu chýba tukový tuk

Rovnako ako sacharidy a bielkoviny, aj tuk je jednou z hlavných živín, ktoré by sa mali konzumovať s jedlom každý deň. Tuky sú zodpovedné za veľa úloh v tele. Ako rozpoznať nedostatok, prečítajte si tu.

znakov

Tuk je jednou z hlavných živín a mal by tvoriť okolo 20 - 30% vašej dennej stravy. Zatiaľ čo bielkoviny a sacharidy majú asi 4 kilokalórie na gram, tuky majú 9 kilokalórií na 1 gram. Tuky sa delia na nasýtené mastné kyseliny, ktorým sa väčšinou treba vyhnúť, pretože okrem iného zvyšujú hladinu cholesterolu. Na druhej strane sú lepšie nenasýtené mastné kyseliny a polynenasýtené mastné kyseliny, ako sú omega-3 a omega-6. Chránia srdce a cievy a musia byť telu dodávané pravidelne. Ak je príjem tukov príliš nízky, môže v určitom okamihu vzniknúť nedostatok, ktorý má negatívny vplyv na mnoho oblastí tela.

Tuk - dôležitá živina

Tuk má v našom tele množstvo dôležitých úloh:

  • Tuk dodáva telu esenciálne mastné kyseliny, ako je omega-3
  • Tuk je nosičom chutí a arómy.
  • Tuk dodáva telu energiu.
  • Podieľa sa na produkcii hormónov.
  • Prenáša vitamíny A, D, E a K. rozpustné v tukoch.
  • Tuk je stavebnou jednotkou nervového tkaniva a buniek.
  • Slúži ako tepelná ochrana.
  • Je to prírodný vankúš na ochranu orgánov.

Známky nedostatku tuku

  • Strata vlasov
  • neplodnosť
  • Znížená schopnosť učiť sa
  • Znížené videnie
  • Oslabený imunitný systém
  • Zlé hojenie rán
  • Suchá koža
  • Poškodenie obličiek a pečene
  • Spomalenie rastu

Správny výber tukov

Aby ste telu dodali všetky dôležité živiny, mali by ste venovať pozornosť výberu správnych tukov. Uprednostňujte zdravé tuky a vyhýbajte sa väčšinou trans-tukom a nasýteným tukom.

Dobré tuky sú v:

  • za studena lisované rastlinné oleje ako je olivový olej, bodliakový olej, repkový olej, pupalkový olej, tekvicový olej, olej z pšeničných klíčkov
  • orechy: Vlašské orechy, mandle, lieskové orechy, kešu orechy, para orechy, pekanové orechy
  • ovocie: Avokádo

Lepšie je tieto tuky obmedziť alebo sa im vyhnúť:

  • Živočíšny tuk: Syr, klobása a mäso
  • Trans tuky: Hotové výrobky, rýchle občerstvenie, hotové pečivo, taxíky