Nedostatok vápnika - 10 účinných potravín - eBUCATARIA
Bolia vás svaly alebo kĺby, cítite únavu a závraty? Neobviňujte všetko z jesennej asténie, pretože veci môžu byť trochu komplikovanejšie. Nedostatok vápnika je rovnaký a tento nedostatok by sa nemal vôbec zanedbávať.
Vápnik prítomný vo veľmi veľkom množstve (viac ako 90%) v kosti, má tiež dôležité dôsledky v kontexte iných podmienok, ako sú napr kardiovaskulárne, menštruačné alebo neurologické poruchy.
Príznaky môžu byť miernejšie alebo závažnejšie apatia, závraty, nespavosť až bolesti kĺbov, svalové kontrakcie alebo depresia.
V závažnejších prípadoch sú potrebné doplnky, ale preventívne by ste na ne nemali počas liečby alebo po tomto období zabúdať strava bohatá na vápnik.
A pretože už vieme o známych zdrojoch vápnika (syry, mlieko, vajcia), ponúkame vám niekoľko potravín bohatých na vápnik, o ktorých ste možno doteraz nepočuli:
Zelená listová zelenina
Doprajte si svoje obľúbené jedlá so šalátom bohatým na zelenú listovú zeleninu a pocítite rozdiel! Napríklad 100 g kapusty obsahuje asi 23% odporúčaného denného príjmu vápniku, kel kel 21%, špenát 14% a brokolica 12%.
Pokiaľ teda diverzifikujete a pri každom jedle sa rozhodnete pre zelený šalát, máte veľkú šancu, že sa hladina vápnika vráti na optimálnu hodnotu.
Sušené figy
Okrem množstva antioxidantov, vlákniny a železa sú figy dôležitým zdrojom vápnika. Jedzte 8 sušených fíg denne a budete mať 10% vápniku RDA. Hodnota nie je príliš vysoká, ale myslite na to, že v súvislosti so stravou zameranou iba na také potraviny je dôležité pridanie fíg do stravy.!
Nesulfurovaná melasa
Nie každý je zvyknutý na chuť nesírenej melasy, ale výživné látky v nej obsiahnuté by to mali kompenzovať. Dve čajové lyžičky takejto melasy (ktorú môžete rozpustiť napríklad vo vode s jablčným octom) obsahujú 34% odporúčanej dennej dávky vápniku. Melasa je navyše bohatá na železo, je prospešná pri chudokrvnosti.
sezamové semienka
Pripravte si každý deň tyčinku sezamových semien, medu a ďalších obľúbených orechov. Dve čajové lyžičky sezamových semienok obsahujú 18% RDA vápnika, takže budete opäť na dobrej ceste. Zdá sa, že sezam znižuje hypertenziu a zápal, aj keď je estrogénový, v niektorých situáciách by sa mal konzumovať opatrne.
Morské riasy
Je pravda, že u nás nie sú veľmi populárne, ale mohli ste sa rozhodnúť aj pre púdrovú verziu, ktorá sa potom pridáva do džúsov a smoothies. Šálka nastrúhaných morských rias má okrem vlákniny a jódu 13% vápnika.
Niekoľkokrát týždenne si dajte jedlo z rýb, najlepšie sardinky. Nezabúdajme, že okrem vápniku a Omega 3 mastných kyselín obsahujú aj sardinky vitamín D, látka potrebná na asimiláciu vápnika. Pokiaľ ide o dávku, 7 sardiniek obsahuje približne 30% RDA.
Biele fazule
Či už sa rozhodnete pre jednoduché jedlo z fazule alebo pre sofistikovanejšie jedlo, výhody budú rovnaké: 1 šálka bielej fazule obsahuje 19% vápniku RDA.
Plody bohaté na vápnik
Uveďte čierne ríbezle (100 g - 6% RDA), pomaranče - 4% a mandarínky s rovnakým percentom.
Bohatí na antioxidanty, jedzte ich ako sladké občerstvenie alebo v špecifických šalátoch.
Šálka asi 100 g mandlí vám dá 26% dennej dávky vápnika, takže nemusíte povedať nie napríklad lahodnému občerstveniu so sušenými mandľami a figami. Okrem toho môžete mandle pridať do smoothies, raw tyčiniek alebo si ich môžete vychutnať ako rastlinné mlieko.
tofu
Ďalším vegetariánskym zdrojom vápniku (250 g - asi 20% RDA), tofu je často zavádzaný do stravy tých, ktorí chcú zvýšiť hladinu tohto minerálu. Keďže tofu je vlastne sójový syr, buďte opatrní pri zdroji a jeho príprave.