Vrátenie občerstvenia do zdravej výživy na blogu WE CARE CARE LIFE

Jeden by nemal ísť nakupovať hladný. Toto pre vás pravdepodobne nie je nové. Vedeli ste však, že ani vy by ste nemali variť hladní? Pretože keď žalúdok zavrčí, zvyčajne sa uchýlime k „rýchlemu vareniu“ a stravujeme sa zdravšie, ako sme plánovali. Problémom je nedostatočné plánovanie. Riešenie sa nazýva príprava jedla. V tomto článku vysvetlíme, čo je za tým a ako to funguje.

výživy

V nemčine prosím!

„Príprava jedla“ neznamená nič iné ako „príprava jedla“. Namiesto toho, aby ste si jedlo vyberali spontánne podľa nálady, vopred sa vedome rozhodujete, čo a koľko chcete jesť. Keď sa vkráda hlad, už sa nediskutuje. Jeden nie je pripravený. A práve tento prípravok šetrí nielen čas a peniaze, ale aj kalórie.

Prečo hlad nie je koniec koncov najlepší kuchár

Objavil som pre seba „prípravu jedál“ predtým, ako sa stal trendom Instagramu. Ale pre mňa sa to volalo „predvarenie“ a nemalo to nič spoločné so životným štýlom alebo fitnes, ale s jednoduchosťou a efektivitou. Pretože po pár týždňoch plných dvanásťhodinových pracovných dní som si uvedomil, že ak mám byť na cestách a produktívny celý deň, musím energiu odniekiaľ brať. A rožky zo supermarketu alebo potraviny v kaviarni nie sú z dlhodobého hľadiska nevyhnutne najlepším palivom.

Prosté občerstvenie cez deň a potom večerné „správne“ varenie fungovalo iba mierne. Úprimne povedané: Kto povedal, že hlad je najlepší kuchár, tak sa mýlil. Hlad nie je vôbec kuchár. Hunger je netrpezlivý hosť, ktorý si v ponuke objedná všetko, čo ide rýchlo a má čo najviac kalórií. Nemá rád varenie viac ako pomalé, vedomé stravovanie alebo ľahké a zdravé jedlá. Hlad je nevyhnutný mechanizmus na prežitie, ale rozhodne to nie je kuchár. Preto nestratil o nič viac v kuchyni ako v supermarkete.

Príprava je polovica úspechu

Aby som sa vyhol nočnému debaklu, v určitom okamihu som práve začal predvariť. Oveľa neskôr som sa dozvedel, že sa tomu hovorí „príprava jedla“ a že je to nielen praktické, ale aj užitočné v mnohých ohľadoch.

Pretože keď je zdravé domáce jedlo už pripravené na konzumáciu v chladničke alebo si ho vezmete do práce, pokušenie na rýchle, sladké a mastné jedlá už nie je také veľké. Príprava jedla nesmierne zjednodušuje zdravé stravovanie, pretože posúva rozhodnutie o tom, čo jesť. Nenecháš rozhodnúť hlad, ale tvoj mozog. Množstvo a zloženie jedla je možné určiť presne a podľa potrieb a cieľov. Šetrí tiež čas, vyhýba sa vystresovanému, hladom poháňanému, netrpezlivému vareniu po dlhom dni a je oveľa lacnejšie ako stravovanie v reštaurácii alebo v donáškovej službe.

Ako však pôjdete od osoby v kaviarni k majstrovi prípravy jedál? Je to veľmi jednoduché: krok za krokom, jedlo po jedle.

Ľahká príprava jedla - naše tipy

Zmena nie je vždy ľahká. S týmito 8 tipmi to bude stále fungovať.

  • Začnite v malom

Ako pri každom novom zvyku, aj príprava jedla znamená: jeden krok po druhom. Začnite s jedným alebo dvoma jedlami týždenne, aby ste sa s týmto procesom oboznámili - a milovali ich výhody. Pamätajte, že predvarenie je navrhnuté tak, aby bolo zábavné a odbúravalo stres.

  • Zariaďovacie predmety

Urobte to pre seba čo najjednoduchšie a naj motivujúcejšie. Vybavte sa čímkoľvek, čo pomáha vášmu novému zvyku. Príťažlivé nádoby môžu byť stimulom pre predvarenie. Existujú aj izolačné varianty, ktoré vás ochladia alebo zahrejú. Udržujte nádoby vo svojej kuchyni ľahko prístupné a upravené, aby ste nezúfali pri hľadaní správneho veka.

  • Plánovať

Čo nie je v kalendári, sa nestane. Predvarenie si vedome naplánujte a držte sa ho ako pracovnej schôdzky. Určite, čo a kedy máte variť, a napíšte nákupný zoznam. Postupom času si vypracujete rutinu a sami prídete na to, ako najlepšie tento proces integrovať do svojej každodennej rutiny.

  • Lepšie spolu

Nájdi kamaráta na prípravu jedla. Možno môžete povzbudiť svojho partnera, spolubývajúceho alebo priateľa, aby chodili na týždenné rande. Predvarenie je spolu zábavnejšie a tiež oveľa rýchlejšie.

  • Nech je to jednoduché

Nemusí to byť vždy 4-chodové menu. Jednoduché jedlá šetria čas a môžu byť stále chutné. Šaláty, woky, polievky a dusené jedlá sú iba niekoľkými príkladmi jedál, ktoré sa dajú pripraviť rýchlo a ľahko so sebou. Experimentujte s rôznymi prísadami, ktoré spestria vašu stravu. Inšpiráciu môžete nájsť okrem iného v našej zbierke receptov.

  • Varte 1 x, zjedzte 2 x

Zvyknite si vždy variť dvojnásobné množstvo. Pri rovnakom úsilí pri varení môžete jesť dvakrát alebo dokonca častejšie. Ak neradi jete to isté dva dni po sebe, môžete si navyše porciu zamraziť a rozmraziť ju neskôr.

  • Predporcovanie

Predvarené jedlá majte vopred porciované a pripravené, aby ste ich nemuseli čo najviac ohrievať. To šetrí čas počas dňa a dáva vám kontrolu nad veľkosťami porcií.

  • Priebeh dokumentu

Napíšte si, čo a kedy ste predvarili. To zaisťuje odhodlanie a motiváciu. Vytvorte zbierku receptov s vašimi osobnými hodnoteniami a komentármi. Potom sa môžete kedykoľvek vrátiť k svojim predchádzajúcim skúsenostiam, ak potrebujete inšpiráciu. Mali by ste tiež vedome opakovane skúšať nové jedlá, aby ste si rozšírili svoje kulinárske obzory a rozšírili svoj repertoár prípravy jedál.


Príjemnú zábavu pri vyskúšaní! Vaše zdravie a vaša peňaženka sa vám poďakujú.