Nedostatok vitamínov (hypovitaminózy, avitaminózy)

Aj keď telo potrebuje len veľmi malé množstvo vitamínov, jeho nedostatočný alebo nedostatočný prísun vedie k nedostatkom.

Príčiny nedostatku vitamínov

Nedostatok vitamínov môže mať nasledujúce príčiny:

nedostatok

Nesprávna alebo jednostranná výživa alebo nulová strava

Neexistuje jediná potravina, ktorá by obsahovala všetky vitamíny, ktoré sú pre človeka dôležité, v dostatočnom množstve. Zmiešaná a rozmanitá strava je preto predpokladom optimálneho prísunu vitamínov.

Príkladom nedostatku vitamínov spôsobeného nesprávnou stravou je skorbut - ochorenie, ktoré sa dá vysledovať až k chronickému nedostatku vitamínu C a je spojené okrem iného s kožnými léziami, poruchami hojenia rán a zápalmi ďasien. V priemyselne vyspelých krajinách s dostatočným prísunom potravy je však nedostatok vitamínov v strave pomerne zriedkavý.

Vegetariánska alebo vegánska strava

Pri bezmäsitej (vegetariánskej) strave existuje riziko nedostatočného prísunu vitamínu B12, ktorý je obsiahnutý takmer vo všetkých živočíšnych produktoch, ale ťažko v rastlinných potravinách.

Vitamín D (v rybách, vajciach a pečeni) vegetariáni tiež často prijímajú vo svojej strave príliš málo. Pretože však vitamín D primárne produkuje samotné telo, príznaky nedostatku sú zriedkavé.

Čisto rastlinná (vegánska) strava a úplné zrieknutie sa živočíšnych produktov môžu tiež viesť k nedostatočnému prísunu vitamínu B2, ktorý je obsiahnutý v mlieku, mäse, rybách a vajciach.

Nedostatok týchto vitamínov je obzvlášť nebezpečný pre kojencov, ktoré dojčia vegánske matky a deti, pretože môže viesť k oneskoreniu vývoja a rastu a neurologickým poruchám.

Nesprávna príprava alebo skladovanie jedla

V závislosti od dĺžky a typu skladovania a prípravy jedla sa vitamíny enzymaticky rozkladajú, a tým sa strácajú ako zložka potravy. Zmrazenie a krátka doba varenia pomáhajú udržiavať štruktúru vitamínov.

Nedostatočná absorpcia v čreve

Vitamíny sa prijímajú z potravy v čreve (resorpcia) a dodávajú sa do obehu. Ak je tento proces narušený, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku. Môže to byť napríklad takto:

  • chronická hnačka
  • zápalové ochorenie čriev po resekcii tenkého čreva
  • alebo v dôsledku zničenia črevnej flóry antibiotikami

Nedostatok svetla

Vitamín D má osobitné postavenie. Vitamín D sa vytvára v pokožke pod vplyvom UV žiarenia. Ak nie je slnko dostatočne vystavené, napríklad v zime, alebo ak trávite málo času vonku, môžu sa vyskytnúť príznaky nedostatku vitamínu D. Toto často ovplyvňuje:

  • dieťa
  • Batoľatá
  • Tehotná žena
  • starší ľudia

Zvýšená potreba vitamínov

Telo potrebuje v určitých situáciách väčšie množstvo vitamínov:

  • ak máte vysoké horúčky alebo choroby so zvýšeným metabolizmom
  • počas tehotenstva a dojčenia
  • Deti a dospievajúci v obdobiach silného rastu
  • v stresových situáciách
  • z fajčenia

Na jednej strane môže alkohol viesť k zhoršeniu funkcie pečene, čo znamená, že niektoré vitamíny nemôžu byť dostatočne metabolizované. Na druhej strane pri alkoholizme dochádza k takzvanému vytesňovaniu živín, pretože alkohol pomáha pokryť energetickú potrebu z dôvodu veľkého množstva kalórií, sám o sebe však neobsahuje žiadne základné živiny a vitamíny.

Vysoký vek

Starší ľudia majú všeobecne zníženú potrebu energie v dôsledku zníženej bazálnej rýchlosti metabolizmu a menšej fyzickej aktivity. Potreba vitamínov však zostáva vysoká. Často obmedzená strava často vedie k nedostatočnému príjmu vitamínov.

Zvýšené straty

Niektoré choroby alebo formy liečby môžu viesť k zvýšenej strate alebo zhoršeniu funkcie vitamínov, napríklad počas dialýzy alebo pri interakcii určitých liekov.

Ako spoznáte nedostatok vitamínov?

Nedostatok vitamínov je vážny stav. Úplný nedostatok vitamínu po dlhšiu dobu môže mať vážne následky a môže dokonca ohroziť život.

Všeobecne je nedostatok vitamínov zistiteľný pomerne ťažko, najmä v počiatočných štádiách (latentný nedostatok vitamínov), pretože spočiatku spôsobujú veľmi nešpecifické príznaky. Môžu nastať psychologické zmeny, ako napríklad:

  • únava
  • depresívna nálada
  • emočná nestabilita
  • Zlá koncentrácia
  • Zhoršenie krátkodobej pamäte

Iba v pokročilých štádiách (zjavný nedostatok vitamínov) sa prejavia charakteristické príznaky, keď chýbajú jednotlivé vitamíny; diagnóza je potom zvyčajne jasná. Tak sa aj stáva

  • s nedostatkom vitamínu D pri poruchách mineralizácie kostí (rachitída, osteomalácia)
  • nedostatok vitamínu K k zvýšenej tendencii ku krvácaniu a nedostatok vitamínu A k poruchám zraku
  • s nedostatkom vitamínu B6 na kŕče a periférne neuropatie
  • s nedostatkom vitamínu B12 k senzorickým poruchám

Častým príznakom nedostatku vitamínov je anémia („anémia“), ktorá môže byť spôsobená nedostatkom vitamínu B2, B6, B12 alebo kyseliny listovej. Typickým nedostatkom vitamínov je oslabenie imunitného systému a zvýšená náchylnosť k infekciám, ktoré môžu byť spôsobené nedostatkom kyseliny listovej, vitamínov A, B6 alebo C.

Všeobecne možno nedostatok vitamínov považovať za príčinu choroby alebo príznak iba vtedy, ak sú vylúčené ďalšie možné diagnózy. História výživy nie je často dosť presvedčivá. Výpočet množstva skutočne skonzumovaných vitamínov je možný iba v obmedzenej miere, pretože obsah vitamínov v potravinách sa môže veľmi líšiť v závislosti od skladovania a prípravy.

Neustále informujte o bulletine z netdoktor.at

Autori:
DR. med. Kerstin Lehermayr
Redakčné úpravy:
Mag. (FH) Silvia Hecher, MSc

Stav lekárskych informácií: Marca 2013

Pietrzik K, Golly I, Loew D: Príručka Vitamíny - na profylaxiu, terapiu a radu. Elsevier 2008

Suter PM: Kontrolný zoznam výživy. Georg Thieme Verlag 2008

Barth S: výživový liek. Elsevier 2009

Nemecká spoločnosť pre výživu: Vegánska výživa: Dodávka živín a zdravotné riziká v kojeneckom a detskom veku. DGEinfo 04/2011

Viac článkov na túto tému

Roztrhané kútiky úst kvôli nedostatku vitamínov?

Otázka: Vždy mám roztrhané kútiky úst v nepravidelných intervaloch. Keďže jem aj veľmi nepravidelne a jednostranne, predpokladám, že ...

Nájdite vo svojom okolí praktického lekára

  • COVID-19/Corona: fakty, čísla prípadov a všetko ostatné
  • Otvorené pozície na netdoktore
  • Mediálne údaje a cenník
  • „Hautsache“ - nový špeciálny časopis
  • „Zelenina“ - nový špeciálny časopis
  • Podmienky (VOP)
  • To bol veľtrh zdravia od netdoktor.at: „Future of Medicine“ prilákal viac ako 3 000 návštevníkov
  • 1. dolnorakúsky deň zdravia „netdoktor.at“ s rakovinou a ja
  • Náš nový časopis je tu! „Prvý rok dieťaťa“
  • Tematický časopis: alergie a intolerancie
  • deň zdravia netdoktor.at „Ja a môj močový mechúr“
  • deň zdravia netdoktor.at „Môj mozog a ja“ - úplný úspech!
  • Špeciálny časopis: Liečte sa prirodzene
  • Pokyny pre reklamu
  • odtlačok
  • Kontakt
  • S „čakačkou“ na rádiológa rýchlejšie
  • healthtrends.com
  • súkromia
  • Všeobecné podmienky používania (VOP)
  • Cena netdoktora za zdravie mesta Viedeň
  • Aplikácia adresára lekára netdoktor je tu!
  • Nový lekársky riaditeľ spoločnosti netdoktor
  • Zverejnenie financovania
  • Služba widget netdoktor
  • Stlačte
  • Podporné skupiny
  • Domovy dôchodcov
  • Sanitky
  • Poradenské centrá
  • Nastavenia súborov cookie

Dodržiavame štandard HONcode pre dôveryhodné informácie o zdraví Prejsť na certifikát

Obsah netdoktor je určený len na informačné účely. Informácie na tejto webovej stránke sa za žiadnych okolností nesmú považovať za náhradu odborného poradenstva alebo liečby vyškolenými lekármi. Obsah súboru netdoktor.at sa nemôže použiť na nezávislé stanovenie diagnózy, začatie alebo ukončenie liečby.

Dokumenty obsiahnuté na tejto webovej stránke sú poskytované iba na informačné účely. Tento materiál v žiadnom prípade nenahrádza odbornú lekársku starostlivosť alebo starostlivosť kvalifikovaným lekárom. Materiály na tejto webovej stránke nemôžu a nemali by byť použité ako základ pre diagnostiku alebo výber liečby.