Nedostatok vitamínu A - príznaky, liečba a prevencia Moje zdravie

Vitamín A (retinol) je jedným z vitamínov rozpustných v tukoch. Pretože sa ukladá v tele, existuje riziko predávkovania, ak sa užije nadmerne. Nedostatok vitamínu A je obzvlášť škodlivý pre zrak a rast. Zdraví ľudia môžu ľahko uspokojiť potrebu vitamínu A pestrou stravou. Prečítajte si viac o príznakoch, príčinách, terapii a prevencii nedostatku vitamínu A.

Synonymá

definícia

Lekári tiež nedostatok vitamínu A označujú ako hypovitaminózu. Potreba vitamínu A nie je nijako zvlášť veľká. Meria sa v medzinárodných jednotkách alebo mikrogramoch (µg). Nemecká spoločnosť pre výživu odporúča nasledujúce dávky v mikrogramoch denne. Platí nasledujúce: 3,333 IU vitamínu A zodpovedá 1 µg retinolu a 6 µg beta-karoténu. 1 ug retinolu sa označuje ako 1 ug ekvivalentu retinolu (RÄ).

do 4 mesiacov: 0,5 mg RÄ
5 mesiacov až 3 roky: 0,6 mg RÄ
4 až 6 rokov: 0,7 mg RÄ • 7 až 9 rokov: 0,8 mg RÄ
10 až 12 rokov: 0,9 mg RÄ
dospievajúci muži a dospelí: 1,0 až 1,1 mg RÄ
dospievajúce ženy a dospelí: 0,8 až 0,9 mg RÄ
Tehotné ženy od 4. mesiaca: 1,1 mg RÄ
Dojčenie: 1,5 mg RÄ

Ak sú tieto limitné hodnoty trvale podhodnotené, existuje nedostatok vitamínu A.

Príznaky

Vitamín A - iné názvy sú retinol alebo kyselina retinová - je obzvlášť dôležitý pre zrak, pokožku a rast. V prípade nedostatku vitamínu A ho lekári nazývajú aj hypovitaminóza vitamínu A, často sa objavujú poruchy zraku, napríklad zníženie ostrosti zraku v dôsledku nepriehľadnosti rohovky alebo zlé videnie za súmraku (šeroslepota) v dôsledku nadmerne suchej spojovky. Okrem toho sú v oku často belavé penovité štruktúry (takzvané škvrny Bitot) a vredy na rohovke. Bez kompenzácie vitamínom A sa rohovka topí (keratomalacia) a oko oslepne. Suché oči sú tiež často spôsobené nedostatkom vitamínu A.

Suchá pokožka s rohovkou a vypadávaním vlasov a suché sliznice sú ďalšími častými príznakmi nedostatku retinolu. V slinných žľazách sa produkuje menej slín. Menej slín uprednostňuje okrem iného zápal ústnej sliznice a ďasien. Ďalšími príznakmi nedostatku vitamínu A sú poruchy zápachu so zníženou čuchovou schopnosťou, únava, slabá koncentrácia, zhoršená výkonnosť, ťažkosti s dýchaním a anémia (anémia).

Imunitný systém tiež potrebuje určité množstvo vitamínu A. Nedostatok zvyšuje náchylnosť na infekcie, najmä u detí a starších ľudí.

Nedostatok vitamínu A v tehotenstve a v detstve

Nedostatok vitamínu A je najvážnejší v tehotenstve a v detstve. Počas tehotenstva to môže viesť k deformáciám nenarodeného dieťaťa. Časté sú malformácie sluchu, gastrointestinálneho traktu, močových ciest a pohlavných orgánov. U detí sa môžu vyskytnúť poruchy rastu a poruchy tvorby zubov.

Nedostatok vitamínu A ďalej zvyšuje riziko artériosklerózy, obličkových kameňov a zníženej plodnosti v dôsledku zníženej produkcie spermií. U žien pošvová výstelka vysuší, cyklus estrogén-hormónov je narušený a pravdepodobnosť počatia klesá.

Príznaky predávkovania vitamínom A (hypervitaminóza)

K predávkovaniu vitamínom A môže dôjsť v prípade veľmi zvýšeného príjmu alebo poškodenia funkcie pečene. Dôsledky takejto hypervitaminózy s retinolom sú spočiatku bolesť hlavy, časté zívanie, závraty, nevoľnosť a zvracanie. Ďalšími typickými príznakmi sú bolesti svalov, problémy s kĺbmi, výrazná únava a dysfunkcia pečene. Vonkajšie sú viditeľné kožné ochorenia, ako je suchá a drsná pokožka, popraskané, rozštiepené pery a strata všetkých vlasov na hlave a tele.

Jednou z komplikácií predávkovania, tiež známou ako otrava vitamínom A, je zvýšený intrakraniálny tlak, ktorý sa prejavuje poruchami centrálneho nervového systému. Tieto poruchy sa prejavujú tryskajúcim zvracaním, zvýšením krvného tlaku, poklesom pulzu a ospalosti, ako aj zakalením alebo dokonca kómou. Ďalšími komplikáciami sú zápal pečene (hepatitída), zväčšenie pečene a sleziny a nadbytok vápnika. V druhom prípade sa príznaky nadmerného množstva vápnika pridajú k typickým príznakom nadmerného množstva vitamínu A. Typické pre ne sú poruchy pamäti, strata koncentrácie, zápcha, zvýšené močenie, nechutenstvo a chudnutie. Ak sa vápnik ukladá v koži, postihnuté osoby hlásia mimoriadne bolestivé a silné svrbenie.

Ak sa vyskytnú príznaky predávkovania vitamínom A, mali by ste vyhľadať lekára a ak máte príznaky otravy vitamínom A, zavolajte pohotovostnú službu.

Vitamín A: Predávkovanie počas tehotenstva

Predávkovanie vitamínom A počas tehotenstva je obzvlášť závažné. Pri príjme 10 000 medzinárodných jednotiek (IU) denne (čo zodpovedá 3 mg vitamínu A) môže dôjsť k deformáciám nenarodeného dieťaťa.

Vitamín A: predávkovanie v detstve

Deti so zvýšenou koncentráciou vitamínu A často označujú bolesť hlavy za príznak. Indikatívnymi znakmi sú stále závraty, točenie hlavy a strata chuti do jedla.

U dojčiat možno pozorovať vypuklé fontanely (praskliny spojivového tkaniva v lebke, ktoré sa uzatvárajú okolo druhého roku života). Príliš veľa betakaroténu (provitamín A) je viditeľné v oranžovo-žltom sfarbení kože. Bábätká potom majú skutočnú farbu mrkvy.

príčiny

U inak zdravých ľudí sa nedostatok vitamínu A dá takmer vždy vysledovať k extrémne nevyváženej strave. Medzi ne patrí napríklad takmer výlučná konzumácia rýchleho občerstvenia alebo veľmi jednostranné diéty. Veľmi nízkotučná strava môže tiež spôsobiť nedostatok vitamínu A.

Oveľa bežnejší je nedostatok vitamínu A v dôsledku porúch metabolizmu lipidov a chorôb pečene. Dôvod je nasledovný: Vitamín A je rozpustný v tukoch. Pre vstrebávanie vitamínu A je preto dôležitý dostatočný príjem tukov a intaktný metabolizmus tukov. Bez tuku nemôže byť vitamín A absorbovaný z potravy a použitý v zažívacom trakte. Okrem toho vitamín A vstupuje do tela hlavne v jeho predbežnom štádiu, provitamín A alebo betakarotén. Beta-karotén sa v pečeni premieňa iba na skutočný vitamín A. V prípade zhoršenia funkcie pečene v dôsledku chronických ochorení pečene môže byť táto premena významne narušená.

vyšetrenie

Na potvrdenie podozrenia na diagnózu nedostatku vitamínu A sa používa jednoduchý krvný test v laboratóriu.

liečby

Ak je nedostatok vitamínu A výrazný, vitamín rozpustný v tukoch sa podáva vo forme infúzie alebo tablety. Ak sa preukáže nedostatok vitamínu A, lekári zvyčajne predpisujú dávky 1 až 1,5 mg ekvivalentu retinolu denne.

Lekárske ošetrenie sa inak zameriava na identifikáciu a liečbu základnej choroby, ktorá ju vyvoláva.

Svojpomoc proti nedostatku vitamínu A.

Najlepšou svojpomocou proti nedostatku vitamínu A je prevencia. A zdraví ľudia to môžu urobiť veľmi ľahko: prostredníctvom pestrej, čerstvej stravy.

Živočíšne jedlá, najmä pečeň, olej z rybej pečene, mlieko, maslo a vaječné žĺtky, obsahujú veľa vitamínu A. Rastlinná strava obsahuje predchodcu retinolu, betakaroténu. Tento rastlinný pigment dáva mrkve napríklad oranžovo-červenú farbu. Beta-karotén sa nachádza aj v mnohých zelených potravinách, ako je kel a špenát. Ovocie je tiež bohaté na betakarotén.

Vitamín A je porovnateľne citlivý na svetlo a reaguje s kyslíkom. Preto skladujte potraviny s vitamínom A na tmavom a uzavretom mieste, ideálne v chladničke. Pri varení sa stratí 10 až 30 percent obsahu vitamínu A. To závisí od tepla a času varenia.

Voľnopredajné lieky a doplnky výživy s obsahom vitamínu A.

Existuje celý rad voľnopredajných liekov a doplnkov, ktoré obsahujú vitamín A alebo betakarotén. Skôr ako po tom siahnete, nezabudnite sa porozprávať so svojím lekárom. Riziká predávkovania vitamínom A, najmä u tehotných žien, sú jednoducho príliš vážne.

K dispozícii sú voľne predajné vitamínové prípravky a doplnky výživy, napríklad vo forme kapsúl, džúsu, želé alebo suspenzií. Vitamín A alebo betakarotén sa často kombinujú s vitamínmi. Veľmi známym príkladom sú džúsy a jedlá z ACE.

Výhody vitamínu A.

Pravidelný príjem betakaroténu a vitamínu A údajne predchádza rakovine, poruchám zraku a poškodeniu kože.

Aby sa zabránilo spáleniu, malo by sa užiť asi 75 mg betakaroténu denne. Táto kúra je však užitočná, iba ak sa začne najmenej 4 týždne pred začiatkom dovolenky alebo letnej sezóny. Ochrana pred slnečným žiarením je účinnejšia a spoľahlivejšia.

Očné kvapky alebo doplnky vitamínu A, ktoré sa majú užívať, môžu pomôcť zabrániť nočnej slepote a poruchám zraku (svetlé a tmavé videnie). Kvôli vlastnej bezpečnosti by ste mali túto formu profylaxie prediskutovať aj so svojím oftalmológom.

Provitamín A (beta-karotén): polemika o účinnosti pri rakovine

Niektoré štúdie pripisujú provitamínu A (beta-karotén) antioxidačný účinok. Preto sa hovorí, že nedostatok betakaroténu zvyšuje riziko určitých druhov rakoviny. V tejto súvislosti sú diskutované najmä nádory sliznice. Niektorí lekári a naturopati odporúčajú na zníženie rizika rakoviny pravidelný príjem 25 mg betakaroténu denne.

Väčšina lekárov však varuje pred nadmernými dávkami. Už 20 mg betakaroténu môže poškodiť zdravie a možno dokonca zvýšiť riziko rakoviny. To platí najmä pre fajčiarov a ľudí s alkoholizmom, nadmerným požívaním alkoholu a kardiovaskulárnymi chorobami.