Nedostatok zinku a ako doplniť stravu zinkovými prípravkami - týždeň

Odhaduje sa, že globálna prevalencia nedostatku zinku by bola viac ako 20%. To znamená, že najmenej 1,5 miliardy ľudí trpí nedostatkom zinku. Znepokojujúca je tiež skutočnosť, že nutričný deficit zinku ovplyvňuje iba asi 2 miliardy ľudí na celom svete iba v rozvojových krajinách. Percento je v západných krajinách oveľa nižšie. Napríklad 10% občanov Spojených štátov amerických prijíma menej ako 50% svojej dennej potreby zinku. To ukazuje, že časť populácie rozvinutých krajín je takisto postihnutá nedostatkom zinku.

Príčiny nedostatku zinku

Fórum zodpovedné za globálne verejné zdravie je Svetová zdravotnícka organizácia (WHO). Toto fórum predstavuje odporúčanú dennú potrebu zinku, ktorý je možné okrem prípadov črevných abnormalít a straty moču pokryť bežným príjmom potravy. Ak pôjdeme do podrobností, hlavné príčiny získaného nedostatku zinku sú tieto:

• Nedostatočná konzumácia potravy (podvýživa);
• Nedostatok živočíšneho mäsa v ponuke;
• Nadmerná konzumácia alkoholu;
• Znížená biologická dostupnosť zinku v dôsledku konzumácie fytátu, tetracyklínu, penicilínu, kortikosteroidov, vysokých dávok železa a vápnika, perorálnych kontraceptív a tanínu;
• Chronické ochorenie obličiek;
• Penicilamínová terapia;
• Poruchy gastrointestinálneho traktu a malabsorpčné syndrómy;
• Ochorenia pečene, ako je akútna a chronická vírusová hepatitída;
• Oslabujúce chronické malignity a stavy;
• Exokrinná dysfunkcia pankreasu;
• Nadmerné potenie v horúcom tropickom podnebí;
• Veľké operácie, popáleniny, strata krvi, ťažká ischémia a ťažké infekcie.

Vyššie uvedené príčiny nedostatku zinku sa týkajú získaného nedostatku, ale existuje tu aj dedičný nedostatok. Posledná zmienka sa vyskytuje v dôsledku zlej absorpcie zinku rodičmi alebo jedným z rodičov a nazýva sa tiež Acrodermatitis Entropathica. Tento stav je však zriedkavý a najbežnejšími formami sú formy získaného nedostatku z dôvodu vyššie spomenutých príčin.

Je dôležité mať na pamäti, že úbytok zinku z tela sa vyskytuje rôznymi spôsobmi, napríklad: v čreve v dôsledku sekrécie pankreasu, močením, po menštruácii, potením, vypadávaním vlasov atď.

Výhody zinkových doplnkov

Existujú tri hlavné faktory, ktoré ovplyvňujú úspešnosť príjmu doplnku zinku: samotná choroba, spôsob aplikácie doplnku a typ použitej soli zinku. Formy, ktoré môžu mať zinok perorálne, sú acetát, glukonát a síran. Druhá z nich sa ukázala ako najbezpečnejšia a najprijateľnejšia pre ľudské telo. Zároveň je dôležité dávkovanie, ktoré sa vykonáva podľa veku a pohlavia. Napríklad odporúčaný denný príjem WHO je 5 mg pre kojencov a 10 - 15 mg pre dospelých. Odporúčaná denná dávka sa samozrejme líši u žien v situáciách, ako je tehotenstvo alebo dojčenie.

Zinok sa často používa ako sekundárny doplnok, ktorý pomáha primárnej droge. Z tohto hľadiska je možné doplnok zinku použiť v nasledujúcich situáciách:

• Znižuje chorobnosť a úmrtnosť na akútne infekcie
• Alopecia areata, drobivé nechty
• Znižuje výskyt hnačiek u detí a kojencov;
• Urýchľuje hojenie rán a zlepšuje odolnosť voči infekciám u starších ľudí;
• Zaisťuje priaznivý a rýchly rast plodu, kojencov a detí a rozvíja ich kognitívne funkcie;
• U zvierat bolo vedecky dokázané, že suplementácia zinku môže zabrániť akútnemu a chronickému poškodeniu pečene vyvolanému alkoholom.

---