Negatívne kalorické jedlá, rozprávka, ktorá uspí deti Zumi

Určite ste už počuli o týchto zázrakoch rastlinnej prírody. Odborníci na výživu ich označili ako negatívne kalorické jedlá, ale vedci sa o ne vážne opreli a našli nasledujúce:

Mnoho rokov sa hovorilo o „negatívne kalorických potravinách“. Teória tvrdí, že konzumácia potravín s negatívnym obsahom kalórií dáva telu nadmerné úsilie a zvýšenú spotrebu energie v procese rozkladu a trávenia. Nakoniec je počet kalórií spotrebovaných telom vyšší ako počet asimilovaných. Podľa nedávnej štúdie uskutočnenej na Alabamskej univerzite v USA sú najslávnejšie potraviny považované za potraviny s negatívnym obsahom kalórií - zeler, grapefruit, uhorka alebo brokolica, ale majú kalorický príjem.

Vedci stanovili, že bez ohľadu na to, koľko kalórií v potravinách bude, časť sa vždy dostane do tela, uviedol autor štúdie Stephen Secor. Potom, čo boli subjekty (austrálske všežravé jašterice, Pogona vitticeps, ktoré trávia, vstrebávajú a asimilujú rovnako ako ľudia) desať dní neprijímané jedlo, odhadovalo sa, že na trávenie použili 33% svojich kalórií a 43% bolo odstránený.

Nakoniec sa ukázalo, že v tele zvierat bolo zadržaných 24% celkových kalórií, teda štvrtina. Preto je teória negatívnych kalorických potravín vyvrátená, tvrdia tí, ktorí štúdiu uskutočnili.

Bez ohľadu na to, akí zhovievaví boli odborníci na takéto jedlá a spomínaná teória, nakoniec je stále dosť kalórií, ktoré sa dostanú do tela. Je však isté, že potraviny, ako sú uvedené, ale tiež niektoré z nich, ako je mrkva, jablká alebo paradajky, stále pomáhajú udržiavať váhu alebo dokonca schudnúť. O ich konzumácii teda nemôže odradiť.

---