NEMECKO CoVid-19 vyvíja tlak na trh s hovädzím mäsom

V Nemecku čelí trh s hovädzím mäsom silným nepokojom v dôsledku krízy s koronavírusmi. Ceny hovädzieho dobytka klesli o 40 centov za kilogram a u býkov o 20 centov/kg.

vyvíja

Spúšťačom tohto klesajúceho trendu bolo hromadné zatváranie reštaurácií a znížený dopyt. Blokovacie opatrenia Talianska a uzavretie hraníc tiež spôsobili problémy s predajom a vyvinuli tlak na ceny.

Mäsiari a predajcovia mäsa teraz hlásia, že predaj hovädzieho mäsa do reštaurácií, stravovacích zariadení a závodných jedální sa zrútil. Predaj jatočných tiel hovädzieho mäsa do Talianska bol zablokovaný. Väčšie množstvá hovädzieho mäsa sa predávali aj vo Francúzsku a v regióne Beneluxu. Všetky tieto prepravy sú čoraz ťažšie a dopyt a spotreba v ostatných európskych krajinách klesá z rovnakých dôvodov ako v Nemecku.

Klesajú aj ceny dobytka
Mäsiari v Nemecku musia zmraziť väčšinu mäsa, ktoré sa potom ťažko predáva. Vďaka tomu tento týždeň cena mladých býkov výrazne poklesla a u mladých býkov komerčnej triedy R3 dosiahla iba 3,36 centu za kilogram. To je o 26 centov menej ako v predchádzajúcom týždni. U dobrých býkov U3 ceny klesli z 3,67 eura na 3,41 eura/kg za jeden týždeň, čo predstavuje zníženie o 26 centov.

Pokles cien kráv bol ešte výraznejší. Kravy komerčnej triedy O3 dostali za týždeň asi o 40 centov menej. Ceny zvierat s porážkovou hmotnosťou 270 kg boli iba 2,33 EUR/kg a pre kravy s hmotnosťou 310 kg boli 2,43 EUR/kg, uvádza Vereinigung der Erzeugergemeinschaften für Vieh und Fleisch (VEZG) - Nemecké združenie pestovateľov mäsa, uvádza agrarheute.de.

Aj keď pokles cien môže tiež viesť k výraznému zníženiu ponuky jatočných kráv, najmä keď sa blíži obdobie pasenia, rozhodujúcim bude obdobie, počas ktorého bude pretrvávať kríza spôsobená koronavírusmi.

Zostaňte v spojení s krízovou bunkou FERMA!