Nemusí to vždy byť chlieb alebo cestoviny - alternatívy s nízkym obsahom sacharidov ›
Diéty založené na nízkosacharidových potravinách - potravinách s nízkym percentom sacharidov - sú úplne trendy a nielenže sľubujú skutočné zázraky, ale tento sľub aj dodržiavajú. Časy, keď ste sa naozaj museli trápiť diétami, sú preč, pretože jedlá bohaté na sacharidy sa dajú nahradiť jednoduchými spôsobmi.
Tí, ktorí majú radšej zeleninu ako mastné hamburgery, je veľká šanca, že stratia nadváhu. Vydrží, ak zásadne zmeníte svoje stravovacie návyky. Prvé kroky k dosiahnutiu vašej ideálnej hmotnosti uľahčujú stravu založenú na nízkom obsahu sacharidov - a my vám prezradíme ako.
Ak sa zaobídete bez sacharidov, kilogramy zmiznú
Každý, kto chce schudnúť a zároveň chce byť bedrový, sa spolieha na trend chudnutia s nízkym obsahom sacharidov. Ale je low carb taký nový, ako sa bežne myslí? Nie, samozrejme, že nie. Už v polovici 19. storočia v tajnom hlavnom meste Európy v Londýne priniesol William Banting knihu o sebauvedomení, v ktorej bolo popísané chudnutie prostredníctvom mäsových jedál. Je však ľahké pokračovať v tomto stravovacom režime? Áno, ak premýšľate nad tým, na základe čoho môžete nahradiť cestoviny, chlieb, ryžu alebo dokonca džem a zemiaky.
Low Carb je založený na veľmi jednoduchom princípe: Ak telo už nie je zásobované sacharidmi, získava tieto látky z tukových usadenín v tele. Z tohto dôvodu sa dietológovia zhodujú, že je prospešné chudnúť, aby ste sa večer vyhli sacharidom. Ale neznamená to, že sa vzdáte sacharidov, tiež to, že sa vzdáte radosti? Nie, ak si vezmete naše tipy k srdcu.
Nemusí to byť vždy chlieb, ale aj ryžové koláče
Ryžové koláče obsahujú iba 380 kilokalórií na 100 gramov. Ak si myslíte, že krajec chleba s hmotnosťou menej ako 50 gramov obsahuje okolo 22 gramov sacharidov, uvidíte, aké dôležité je vyhnúť sa chlebu. Ak chcete namiesto toho prejsť na špeciálny proteínový chlieb, tiež by ste sa toho mali zdržať, pretože hodnota tuku je často desaťkrát vyššia ako u normálneho chleba. Alternatívou sú ryžové oblátky. Podiel sacharidov je zvládnuteľný a ryžové koláče majú veľmi vysoký faktor nasýtenia.
Hummus je založený na cíceri a sezamovej paste. (Obrázok: NatashaPhoto/Shutterstock.com)
Humus alebo ovocie ráno
Po nájdení optimálneho spôsobu, ako sa zaobísť bez chleba, sa obrátime na polevu. Každý pracujúci človek vie, aké dôležité je, aby sa prvé občerstvenie muselo zmestiť, aby sa z neho stalo potešenie. Ako je však možné vhodne nahradiť orechový nugátový krém alebo džem? Ryžové koláče jednoducho doplňte čerstvým a čistým ovocím ako občerstvenie. Alebo použite džem bez cukru. „Pimpujte“ svoje čerstvé ovocie - banány alebo maliny - s nádychom škorice alebo vanilky a nechajte sa prekvapiť chuťou.
Tí, ktorí to majú radšej, by mali vyskúšať hummus. Tento krém je vyrobený na báze cíceru a sezamovej pasty - buďte však opatrní: riziko závislosti! Okrem toho robíte sebe a svojmu telu veľa dobrého vďaka dostatku vlákniny, železa, horčíka a zinku. Vždy na základe nízkeho obsahu sacharidov!
Nudle sa nedajú nahradiť?
Vopred dáme všetko jasné: Nie, nemusíte sa úplne zaobísť bez svojich milovaných cestovín. Opäť platí, že množstvo, ktoré zjete, to robí. A napriek tomu svoje milované špagety, penne alebo fusilli môžete nahradiť pestom, ktoré sú skutočnými bombovými cukrami, so zeleninou.!
Stačí uvariť zlomok množstva cestovín, ktoré by ste bežne uvarili. Potom mrkvu alebo cuketu ošúpte škrabkou a pásy vytvarujte do tvaru obľúbených cestovín. Zeleninové prúžky nechajte krátko namočiť v horúcej vode - maximálne päť minút -, potom vmiešajte najmenšie množstvo rezancov a pridajte obľúbenú omáčku. Hotový. Chutí fantasticky, je zdravý a určite má nízky obsah sacharidov!
Máte radšej cestoviny ako ryžu? Veľmi dobre si poradíte aj s ryžou - používajte quinoa! Quinoa je takzvané pseudo-zrno a súvisí viac s repou alebo špenátom ako s ryžou. V Južnej Amerike, kde je quinoa známa ako Kiwicha, sa „andská ryža“ alebo „Perureis“ pestuje v Andách v nadmorskej výške okolo 4000 metrov a potom sa dováža do Európy v rámci obchodu Fairtrade.
Quinoa je bohatá na vysoko kvalitné bielkoviny, obsahuje veľa vlákniny, esenciálnych aminokyselín, veľa železa a horčíka. „Inkovský ľad“ rozbehne naše trávenie a má mimoriadne sýtiaci účinok. Preto je ideálne vhodný ako príloha k nasýteniu. Ale vo Švajčiarsku, rovnako ako vo zvyšku Európy, musíte hľadať niečo, aby ste quinoa našli. Reformné domy určite pomôžu.
Karfiol nahradí zemiak
Ak chcete žiť s nízkym obsahom sacharidov, karfiolu sa nevyhnete. Spotreba zemiakov s vysokým obsahom sacharidov je pri karfiole skvelá. Klasický varený zemiak tu samozrejme nie je myslený, ale každý, kto má rád ako prílohu zemiakovú kašu, bude mať rád zemiakový karfiol. Karfiol je nielen veľmi zdravý, tráviaci a nízkokalorický (23 kilokalórií na 100 gramov), ale tiež obsahuje iba jednu šestinu sacharidov, ktoré zemiak prináša.
O Christianovi Erhardtovi
Agentúra belmedia GmbH každý deň dodáva čitateľom zaujímavé správy, zaujímavé témy a vynikajúce tipy z najrôznejších oblastí. Agentúra belmedia pokrýva svojimi online portálmi takmer každú tému. Čo to robíme? Aby ste boli vždy dobre informovaní - vo svojom profesionálnom alebo súkromnom každodennom živote!