Neočakávané výhody mobilných paradajok
Ak vynecháme skutočnosť, že si bez nich šalát len ťažko dokážete predstaviť, čo je len čerešnička na torte, paradajky oplývajú výživnými látkami, ktoré vám pomôžu tým najneočakávanejším spôsobom. Výskum teda ukázal, že pôsobia preventívne na srdcové choroby, udržiavajú hladinu cholesterolu a krvného tlaku pod kontrolou, niekoľkých druhov rakoviny, ale tiež udržiavajú zdravé vaše kosti alebo oči.
Zabraňuje srdcovým chorobám a rakovine Lykopén je podľa TLC jednou zo zbraní, ktoré nám príroda poskytuje v boji proti srdcovým chorobám a rakovine, najmä rakovine pankreasu a prostaty.
Aj keď FDA (Úrad pre kontrolu potravín a liečiv) odmietol v roku 2005 povoliť marketing lykopénu ako doplnku na prevenciu rakoviny, početné štúdie preukázali, že táto látka, najmä v kombinácii s inými fytochemikáliami nachádzajúcimi sa v paradajkách, proti tejto chorobe bojuje.
Či už vás lykopén zaujíma alebo nie, existuje dostatok argumentov na to, aby ste pomocou paradajok získali potrebné živiny a zostali zdraví.
Pre lepší výhľad Ochorenia očí, ako je katarakta alebo makulárna degenerácia, úzko súvisia s diétou. Paradajky obsahujú veľké množstvo zlúčenín, vitamínov a minerálov, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie očí.
Vďaka vysokej hladine vitamínu A a C, ale aj medi, sú paradajky jednou z najšťastnejších možností, pokiaľ ich sledujete. Ďalším dôvodom sú antioxidanty ako zeaxantín, luteín a lykopén, ktoré všetky chránia oko pred škodlivým pôsobením slnečného žiarenia. Ľudské telo nemôže tieto zlúčeniny syntetizovať, a preto je potrebné ich získavať z potravy.
Pokiaľ ide o oftalmológa, lepšie ako z jablka by teda bola paradajka za deň.
Znižuje hladinu cholesterolu V boji proti vysokému cholesterolu pôsobia paradajky na dvoch frontoch: určité fytozlúčeniny, ako napríklad lykopén, znižujú hladinu zlého cholesterolu a zvyšujú hladinu dobrého. Vedcom sa nepodarilo úplne dešifrovať, ako k tomuto mechanizmu dochádza.
Jednou z veľkých výhod paradajok je, že patria medzi niekoľko druhov zeleniny (vlastne paradajka je ovocie), ktorá si pri varení zachováva najdôležitejšie fytozlúčeniny vrátane lykopénu.
V niektorých ohľadoch sú spracované paradajky ešte bohatšie na živiny ako čerstvé. Preto sa paradajková omáčka a kečup prechádzajú na zdravé jedlá.
Napätie klesá Vynikajúcim zdrojom citrátu draselného sú paradajky, ktoré pomáhajú znižovať krvný tlak a zároveň chránia vaše kosti. Šálka nakrájaných paradajok vám poskytne asi 11,4% dennej potreby draslíka. Ak ste milovníkom paradajok, môžete konzumovať viac než to, už nemusíte brať lieky na krvný tlak, tvrdia niektorí špecialisti.
Ďalšie potraviny bohaté na citrát draselný sú banány, citrusové plody, losos, špenát, zemiaky, jogurt a kuracie mäso. Príliš nízka hladina draslíka sa prejavuje zníženou energiou, svalovými kŕčmi a nepravidelným srdcovým rytmom.
Za určitých podmienok, ako je napríklad ochorenie obličiek, je veľké množstvo draslíka kontraindikované, preto sa pred vykonaním zmien v stravovaní poraďte so svojím lekárom.
Pre zdravé kosti Paradajky pomáhajú udržiavať zdravé kosti a udržiavajú vaše cievy pružné. Obsahujú takmer 18% dennej potreby vitamínu K, ak zjete ekvivalent šálky.
Nedostatok vitamínu K, aj keď nie je príliš častý, môže byť vedľajším účinkom dlhodobého užívania antibiotík, prejavujúcim sa modrinami, ktoré vychádzajú veľmi ľahko. Vitamín K sa ukladá v tukovom tkanive a pomáha vápniku viazať sa na kosti.
Ak nie ste práve vyznávačom paradajok, vitamín K môžete získať zo špenátu, kapusty, brokolice, sóje, zelenej cibule a petržlenovej vňate.