NephroCare - Pacienti - Vaša strava - Knižnica receptov na zdravú výživu

Balenia rýb so zeleninou a bylinkovou omáčkou

vaša

  • 4 filety z tresky (400 g)
  • trochu soli
  • 1 červená paprika (150 g)
  • 1 cuketa (150 g)
  • 1 cm zázvoru oholený
  • 1 kôra nastrúhanej kôry z pomaranča
  • 1 hrot noža masala
  • (Indická zmes korenia; alternatíva: kari)
  • trochu oleja na nanášanie štetcom

  • ½ šálky kyslej smotany (118,3 g) (30% tuku)
  • 125 g šľahaného mlieka (30% tuku)
  • 75 ml krému (30% tuku)
  • 2 lyžice rôznych bylín (nadrobno nasekané)
  • 1 strúčik cesnaku (nadrobno)
  • trochu soli
  • 1 špička noža z paradajkovej pasty alebo papriky

Filety z tresky umyjeme, necháme odtiecť a trochu posolíme. Papriky a cukety umyjeme a olúpeme. Papriku nakrájame na kocky a cuketu nakrájame na plátky. Zmiešajte zeleninu s korením. Olej natrieme na štyri štvorce alobalu a na alobal rozdelíme zeleninu. Na zeleninu poukladáme rybie filé a balíčky uzavrieme. Dáme na gril a pečieme cca. 20 minút.

Omáčka: Kyslú smotanu, šľahané mlieko a smotanu dáme do misy a vymiešame do mäkka. Pridajte nakrájané bylinky a cesnak do zmesi vyšľahaného mlieka. Dochutíme trochou soli a paradajkovým pretlakom alebo paprikou.