Nepriestrelná káva Aký zdravý je mastný zázračný nápoj Happy Coffee?
Ak je normálna káva pick-up, potom by mala byť nepriestrelná káva zázračnou zbraňou pre telo, myseľ i dušu. Pretože ak veríte zástancom nového trendového nápoja, potom káva s maslom a kokosovým olejom (!) Údajne nielen podporuje koncentráciu, ale vás robí fit a zaháňa pocit hladu. Mali by to byť zdravé raňajky pre všetkých, ktorí ráno potrebujú energetickú podporu, ale nemôžu dostať nič „veľké“ dole. Ale je to všetko skutočne pravda? Čo sa skrýva za „nepriestrelnou“ kávou - je to skutočne kúzelný lektvar? Na celú vec sme sa pozreli bližšie (trochu skepticky).
1. Nepriestrelná káva: pôvod, prísady a receptúra
Káva, do ktorej sa nalieva maslo a kokosový olej? To spočiatku znie trochu zvyknutí! Ak pri tejto myšlienke znechutene krútiš ústami, potom budeš ako my. Aby ste si to vyskúšali, musíte mať silný žalúdok a zdravú dávku zvedavosti. Existujú však ľudia, ktorí nadávajú na vysokokalorický nápoj a doprajú si ho takmer každý deň. V skutočnosti nejde o nápoj, ale o kávu, ktorá má posilniť zdravie. Ale čo sa deje?
1.1 Dokonalé nastavenie pre nepriestrelnú kávu
Organická káva Happy Coffee
Obzvlášť populárne je praženie filtra. Ušetrite 8 € s našou skúšobnou súpravou!
MCT olej v prvotnom stave
Extrakt z kokosového oleja. Prémiová kvalita nemeckého vývoja.
Vysokovýkonný mixér
Mixér je dôležitý pre tvorbu micel, ktoré zvyšujú vstrebávanie antioxidantov v tele.
1.2 Nepriestrelná káva: Myšlienka pochádza z Tibetu
Vynálezcom Bulletproof Coffee je podnikateľ v Silicon Valley Dave Asprey. Podľa jeho biografie s názvom Super Human: The Bulletproof Plan bol podnikateľom a „Everyday Optimizer“ stále hľadá spôsoby, ako zlepšiť svoj výkon. Ale kvôli tomu nechcel ublížiť svojmu telu ani duši - takže obvyklé chemické látky a lieky pre neho neprichádzali do úvahy.
Na svojich mnohých cestách sa inšpiroval prírodnými prostriedkami, až kým v Tibete konečne nezískal iskru: Tuk je kľúč! Pretože na stredoázijskej vysočine šerpovia tradične pijú čaj, ktorý je obohatený o maslo z mlieka jakov (pozri nasledujúci obrázok). A maslo z jaka robí čaj obzvlášť bohatým na bielkoviny a tuky, čo z neho robí výživný nápoj s plniacim účinkom.
Asprey vo svojej americkej vlasti pokračoval v experimentovaní, až kým nakoniec neprišiel s tým Nepriestrelná káva vynašiel nápoj, ktorý podľa neho má efekt zvyšujúci výkonnosť, súčasne tlmí hlad a zlepšuje koncentráciu. Jeho tvorba ho preslávila, čo bolo určite aj vďaka jeho opisu straty hmotnosti 45 kg v priebehu rokov, údajne bez počítania kalórií.
Celkovo teda Bulletproof Coffee zapadá do logiky paleo diéty, ktorá sa týka prírodnej stravy ako z doby kamennej: Jedlo musí byť prírodné a nespracované. S iba 3 suroviny (Káva, maslo, kokosový olej) „tučná káva“ spĺňa tieto kritériá - pri výbere prísad a prípravy je však potrebné zohľadniť niekoľko vecí.
1.3 Recept na nepriestrelnú kávu
Nepriestrelná káva nemôže obsahovať žiadnu kávu, maslo alebo náhodne vybraný olej. Nie, aby ste splnili kritériá Paleo alebo Clean Eating, musíte Špičkové suroviny a byť čo najviac nespracovaný. Asprey navrhuje nasledujúci recept:
- 1 šálka filtrovanej kávy (organická)
- 2 lyžice masla (pastvinové maslo od kráv, ktoré pravidelne jedia trávu)
- 2 lyžice MCT oleja (kokosový olej, repkový olej alebo olej s príslušnou značkou)
Všetky tieto zložky sú ľahké zmiešané dohromady a zázračný nápoj je hotový. Najlepšie urobíte, keď všetko pretriete tyčovým mixérom alebo vysoko výkonným mixérom, aby ste získali peknú penovú konzistenciu. Pomôže to chuti? O tom viac za chvíľu. Poďme sa teraz rýchlo pozrieť na to, prečo je výber prísad v Bulletproof Coffee taký dôležitý.
2. Príprava nepriestrelnej kávy
Teoreticky už viete, ako pripraviť Nepriestrelnú kávu. Pri vysokotučnom kofeínovom nápoji je však skutočne dôležitých niekoľko trikov, aby ste nielen „dobre dostali“, ale aj čo najlepšie ochutnali.
2.1 Zloženie nepriestrelnej kávy: Vysoká kvalita, prosím!
Organická káva sa pestuje a spracúva obzvlášť šetrne. Ak ho pripravíte napríklad s ručným filtrom, jeho príchute si prídu na svoje. Samozrejme, funguje aj akýkoľvek iný kávovar!
V maslo robí to (kvôli nedostatku jakov v našich zemepisných šírkach) aj tie z dobytka na pasienkoch: Okrem omega-3 mastných kyselín obsahujú údajne viac kyseliny linolovej a vitamíny ako K2. Áno, v starom dobrom masle, ktoré sa nedávno považovalo za úplne nezdravé! Alternatívne Asprey navrhuje ghí, vyčerené maslo, ktoré je známe z indickej kuchyne. Už neobsahuje mliečne bielkoviny, a preto by mal byť stráviteľnejší.
Vrcholom nepriestrelnej kávy je MCT olej:Buď čistý kokosový olej, alebo špeciálne, vysoko koncentrované prípravky - ktoré sa tiež vyrábajú z kokosového oleja. MCT olej, pretože má vysoký obsah triglyceridov so stredným reťazcom. Kulturisti podľa neho prisahajú na budovanie svalov, ale kokosový olej je tiež univerzálny: Mal by pôsobiť proti baktériám, vírusom a plesniam, byť ľahko stráviteľný a posilniť srdce. Okrem toho sa môže dokonca používať na starostlivosť o pokožku, vlasy a nechty. Nie nadarmo na ňu prisahá takmer každý blog o kráse a životnom štýle.
2.2 Ďalšie tipy na zaistenie dobrej nepriestrelnej kávy
Otázka na otázky: Môžete vôbec piť mastný zápar? Prinajmenšom je potrebné zvyknúť si! Na mnohých fórach o zdraví, kráse a chudnutí môžete získať rôzne názory: niektoré sa udusia, akonáhle sa maslový film na káve dotkne ich pier, iným sa zdá vynikajúca chuť. Existuje ešte niekoľko tipov na prípravu, aby vám chutila:
Ale samozrejme tu platí aj osvedčené príslovie: snažiť sa je lepšie ako študovať. V komunitách je z dôvodu chuti uprednostňovaná aj príprava s väčším počtom MCT oleja alebo kokosového oleja a menej masla. Ale ako som už povedal, toto je tiež otázka individuálnej kompatibility. Ak sa chcete dozvedieť viac, odporúčame vám tento článok z Medical News Today - sumarizuje výhody a nevýhody nepriestrelnej kávy na základe aktuálnej (a stále veľmi tenkej) štúdie.