Nepriestrelná káva Pomáha káve s maslom pri chudnutí
Laura Pomer | 8. apríla 2020, 16:41
Nepriestrelná káva - zmes filtrovanej kávy, poriadneho kúska masla a kokosového oleja - sa teší čoraz väčšej obľube u ľudí, ktorí majú na pamäti postavu. Pretože aj keď je maslo a olej veľmi bohatý na tuk, mali by vám pomôcť pri chudnutí, keď sa ráno pijete v tejto forme. Čo údajne dokáže kombinácia kofeínu a nasýtených tukov - a či je humbuk oprávnený: FITBOOK hovoril s odborníkom.
Teraz môžeme zhubnúť - navyše plus rovnaké! Aspoň v to verí čoraz viac fanúšikov Bulletproof Coffee. A niekto chce vyskúšať na vlastnej koži, že to funguje, a dokázať to podľa toho: Dave Asprey (46), podnikateľ zo Silicon Valley a vynálezca horúceho nápoja. Tvrdí, že si dal počas týždňa jednu kávu ráno (a cez víkend dve alebo tri cez deň) desať rokov s vrstvou masla doplnenou lyžicou kuchynského oleja. Vo výsledku chce byť o 45 kilogramov ľahší. A Asprey tvrdí: Až na zavedenie tohto tučného rituálu som na svojich stravovacích návykoch nič nezmenil.
Ako prídete k takémuto nápadu?
Pre Američana kúsok masla, určený ako nátierka, mu pri raňajkách nenaskočil do kávy. Na blogu „Bulletproof.com“, ktorý je oficiálnou digitálnou referenčnou prácou hnutia, sa uvádza, že Asprey spoznal yakový čaj počas horskej túry po Tibete, teda čaj s maslom vyrobený z mlieka jakov. Toto je populárny zdroj energie medzi horalmi, ktorých koncept sa Asprey rýchlo preniesol do kávy. Chce sa cítiť priamo energický a sústredený. Podnikateľ pokrstil svoj nový čarovný elixír Bulletproof Coffee a zverejnil ho prostredníctvom rovnomenného webu. Tu môžete nielen zistiť históriu a správnu prípravu kávy, ale tiež si ju ľahko a pohodlne kúpiť ako hotovú zmes v rôznej intenzite (za ekvivalent 16 až 18 eur). Na predaj sú tiež rôzne doplnky výživy, ako napríklad nepriestrelné proteínové prášky alebo energetické tyčinky.
FITBOOK sa odvážil vyskúšať to sám pomocou originálneho receptu. Takto získate veľkú šálku filtrovanej kávy, ktorá je každú polievkovú lyžicu pasírovaného masla a kuchynského oleja, ideálne kokosového oleja. Celé sa to mieša asi 20 sekúnd - a teraz, s trochou odvahy, opité. V skutočnosti to nechutí tak nepríjemne, ako sa obávate. Konzistencia je príjemne krémová a naznačuje sladkú dochuť, ale v skutočnosti je skôr horkastá. Po (pochybnom) pôžitku bol hlad po obednej prestávke o niečo menší ako obvykle.
Nepriestrelná káva robí to, čo sľubuje?
Chceli sme vedieť od Sven-Davida Müllera, výživového lekára z Brandenburgu, či by sme mali tento rituál praktizovať každé ráno. Pozná potravinový trend, ktorý je v Amerike istý čas „v móde“. Maslová káva mu napriek tomu nikdy neprišla na pery. „Šálka nepriestrelnej kávy má dobrých 250 kalórií a 25 gramov tuku,“ upozorňuje. Je to ako piť každý deň šálku šľahačky - „a NESMETE schudnúť!“
Nielen to, že by sa na jeho „pozitívnych“ vlastnostiach nemalo nič pokaziť - podľa Müllera má Bulletproof Coffee o to viac negatívnych. „Maslo dodáva takmer výlučne nasýtené mastné kyseliny, vaskulárne škodlivé transmastné kyseliny. A je dokázané, že zvyšujú riziko kardiovaskulárnych chorôb. “Pre nás v Nemecku, kde je väčšina obyvateľov obéznych, si myslí, že maslo v káve je osudová myšlienka. Naopak, skutočnosť, že yak čaj má v Tibete dlhoročnú tradíciu, je spôsobená tým, že tam sú chudí ľudia. „Potrebujú kalórie navyše na horolezectvo a na to, aby mohli vykonávať svoju fyzickú prácu.“
Laxatívny účinok je popísaný aj na rôznych stránkach, ktoré Müllera ťažko prekvapia: Ak vypijete „hnusný vývar“ ráno nalačno, zaručene bude bez odporu prenasledovať tráviaci trakt. Možno by to mohlo prospieť chudnutiu, ak nie zdravému. Odborník na výživu v žiadnom prípade nemôže ignorovať skutočnosť, že maslová káva má plniaci účinok. „Tekutina nedokáže udržateľne naplniť žalúdok,“ ubezpečuje. "Nanajvýš by si bolo možné predstaviť, že Nepriestrelná káva vyvoláva určitú nevoľnosť." Po takej tukovej bombe by som najskôr nemal chuť. “
Záver
Ak sa vám pri pomyslení na maslovú kávu otočí žalúdok: Môžete ho pokojne ušetriť. Nepriestrelná káva nemá absolútne žiadne zdravotné výhody a namiesto toho má veľa tuku. „Na druhej strane sa určite odporúča čistá káva,“ hovorí Müller. Je relatívne nízkokalorický, obsahuje cenné antioxidanty, ktoré telo potrebuje na ochranu buniek, a stimuluje metabolizmus. Espresso po jedle môže preto podporiť stravu. A keď už hovoríme o strave: ak v súčasnosti venujete pozornosť svojej línii, najlepšie je maslo trochu obmedziť.